Recipe grub - masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Recipe kharcho dapat magtatag ng kanilang sarili sa cookbooks ng lahat ng mga kababaihan na isaalang-alang ang kanilang mga sarili upang maging isang mabuting maybahay. Ito masarap na sopas, na kung saan ay luto na may bigas, hot spices at mga kamatis. Ang kasaysayan ng pinagmulan nito ay puno ng mga lihim at misteryo. Kapag ito ay lumitaw kharcho recipe ay hindi kilala, kaya matagal na ang nakalipas ito nangyari. Ngunit ibinigay ang mundo sa kanyang Georgian cuisine. Maraming mga tao ang tingin na ang uod - ito ay ang sopas, na kung saan ay dating naisusumite sa anumang dining room at binubuo ng kanin, sabaw at mga kamatis. Of course, ang unang pagkain ng uod ay hindi maaaring tinatawag. Ngunit mayroong mga masuwerteng mga na ang mga bisita sa real kharcho sopas recipe ay hindi na kumplikado. Ito ay inihanda sa isang Moscow restaurant "Aragvi", pati na rin ang Georgian resorts.

Soup kharcho beef - isang tradisyonal na recipe at tama. Very madalas, ang Internet ay maaaring mabasa sa mga forum ng mabangis debate sa kung paano upang maghanda ng isang tunay na kharcho kung saan upang magdagdag ng mga sangkap, kung ano ang karne upang gamitin at iba pa. Sa kabila ng mahigpit na canons, na kung saan ay naghahanda ng ulam na ito, diyan ay hindi isang pagpipilian reseta.

Sopas recipe kharcho pork sumusunod: Dalhin ang kalahating kilo ng baboy, tatlong sibuyas, tatlong karot, isang ulo ng bawang, dalawang patatas, perehil, dalawang tablespoons toyo, kalahating tasa ng kanin, isang kutsara ng tomato paste at pampalasa (asin, pula at itim na paminta, hops-suneli). Ngayon, sa kaldero kailangan mong ibuhos gulay langis, mainit-init ito at ilagay ito sa karne, gupitin sa malaking chunks. Ibuhos ang mga ito na may toyo at magprito sa lahat ng panig. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, hiwa sa kalahati ring, karot piraso at magluto hanggang sa karot ay malambot. Ngayon idagdag ang tomato paste, ibuhos ang lahat ng ito na may tubig upang ito ay sakop ang karne ganap. Magdagdag ng pampalasa at magluto sa paglipas ng mataas na init para sa halos 25 minuto. Patatas, samantala, ay maaaring hiwa sa cubes at idagdag sa mga kaldero. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ibuhos ang mga nilalaman ng dalawang liters ng tubig, dinadala sa isang pigsa at ibuhos sa Fig. Kumulo ang sopas ay dapat na handa na upang kanin, at limang minuto bago ang pagliko off ang init, idagdag ang bawang kettle o kahit na paminta. Ihatid ang sopas na ito ay kinakailangan, budburan perehil.

At narito ang isa pang recipe kharcho na may karne ng baka liyempo. Kakailanganin mo ng isang kilo ng karne, ng isang tasa ng kanin, tatlong sibuyas, tatlong cloves ng bawang, 900 gramo ng hinog mga kamatis, tatlong tablespoons tkemali sauce, bay dahon, coriander beam, hops-suneli, paminta. Ngayon tumaga ang bacon sa maliit na piraso, punan ito na may dalawang liters ng malamig na tubig at ilagay sa sunog. Matapos na kumukulo, alisin ang foam at magluto para sa kalahating luto. Samantala, alisan ng balat ang mga kamatis peeled, punasan ito sa isang blender, bawang at sibuyas kailangang makinis tumaga at pagpura-pirasuhin ang mga gulay. Ngayon, alisin ang taba at sabaw nilagang ito sa isang frying pan ang sibuyas at bawang para sa 15 minuto. Ngayon, alisin ang karne mula sa sabaw at ilagay ito sa nilagang ng sibuyas para sa 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato katas dito at kumulo ang timpla para sa 15 minuto. Ang susunod na hakbang - upang lay out ang mga nilalaman ng kawali bumalik sa palayok, at pagkatapos ng lahat ng ito boils, idagdag sa parehong, at Fig. Kumulo ang sopas hanggang kanin. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng pagluluto sa isang pan idinagdag laurel, Khmeli Suneli, sauce tkemali, herbs, asin at paminta. Sa halip na sarsa tkemali pa ring gamitin ang maasim sirwelas. Higit pa rito, kharcho recipe ay madalas na may kasamang mga nogales. Tungkol sa kalahati ng isang tasa ng durog na mani na maidagdag sa ang sopas sa gitna ng pagluluto.

Recipe kharcho maging isang tunay na palamuti ng iyong culinary alkansya ng kaalaman at kasanayan. Maaari silang mangyaring mahal sa buhay, pati na rin ilagay ito sa mesa para sa anumang pagdiriwang holiday. Ang pinaka-mahalagang bagay na tandaan na ang mga tradisyonal na recipe ay may tatlong mga pangunahing ingredients: durog mga nogales, tkemali at karne ng baka, na kung saan ay mas mahusay na hindi maaaring pinasiyahan out.