Mushroom sopas katas na may cream

Mushroom sopas ... Ang kanyang pag-ibig, marahil, ang bawat isa sa atin, hindi ba? Recipe para sa ulam ay dumating sa amin mula sa Sweden mismo. Ito ay sa bansang ito ng kabuting sopas na may cream ulam ay bilang isa sa kanyang popularidad at inimbento pamamagitan ng. Ito na sopas sa Sweden, tulad ng French fries at hamburger sa Amerika, iyon ay, isang ulam na sumasalamin sa nasyonalidad. Siya ay naging sikat kabuting sopas na may cream katas pamamagitan ng isang network ng mga restawran "Ikea".

Ito ay kanais-nais na gamitin para sa Pagprito mantikilya - hindi bababa sa Sweden gamitin ang kanyang pangalan. Kung susundin mo ang mga klasikong recipe at tradisyon. Gayunpaman, ito ay hindi bagay: Ang ilang palitan ang mantikilya na may langis ng oliba. Ito ay di-materyal na epekto sa ang kabuuang lasa ng sopas-katas.

Upang ihanda ang kabuting sopas na may cream, kailangan mo ang sumusunod na suite ng mga produkto: mushroom (anumang) - 450 gramo, sibuyas - 1 piraso (malaking sibuyas), tubig - 500 ML ng toyo - 3 tablespoons mantikilya, perehil, cream - 300 gramo ng asin at paminta sa lasa.

Mushroom sopas na may cream paghahanda nakakagulat na simple. Una kailangan mong piliin ang limang pinaka-magandang kabute at itakda ang mga ito bukod. Bakit - sabihin sa ibang pagkakataon. Ang mga mushroom, na kung saan ay hindi kasama sa ang nangungunang limang, makinis tinadtad. Sibuyas cut masyadong mababaw, singsing - ito ay hindi isang opsyon. Pritong kabute at sibuyas sa mantikilya hanggang ginintuang kulay.

Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang. Ibuhos toyo, cream. Pakuluan ninyo ang mga nagresultang pinaghalong para sa 15 minuto, pagpapakilos masigla. Narito kami ay naka kabuting sopas. Gayunpaman, kailangan naming gumawa ng kabuting sopas na may cream. Upang gawin ito, ibuhos ang sopas sa isang blender at giling sa katas timbang. Pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta sa lasa.

Ang mga mushroom na kami ipinagpaliban (5 piraso), gupitin sa hiwa. Kailangan nila upang magprito sa langis (mas maganda butter masyadong). Ang mga handa mushroom idagdag sa aming kabuting sopas na may cream. Maaari kang gayakan na may perehil ulam, kung nais mo.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang idagdag sa kumin. Gayunpaman, ang ganitong uri ng prepravy lubos na tiyak na, kaya ay dinisenyo para sa mga baguhan. Kung hindi ka magkaroon ng kahit ano laban kumin, maaari mong idagdag. Ito ay magbibigay ng isang bagong ugnayan sa iyong lasa ng kabuting sopas.

Maaari mong maghanda na ito ulam na walang cream. Pagkatapos ito kabute na sopas na may kulay-gatas, mas pamilyar na sa amin ng isang opsyon. Kadalasan, sa kasong ito ginamit fungi tulad ng mushroom o puti.

Ang recipe ay ang mga sumusunod: 600 gramo ng mushroom, 1 karot, 1 sibuyas, perehil, sabaw, 2 tablespoons harina, 2 tasa ng mainit na gatas. Maliliit na caps, lalo na pinili mula sa kabuuang bigat ng kabute, pinirito sa mantikilya. Sila ay maglingkod upang palawakin paggagayak ng aming pagkain. Handa mushroom giling sa isang blender, ilagay sa palayok, may lkladem mlivochnoe butter - 1 kutsara, karot cut pahaba, at magkabilang panig ng barko sa pan. Hindi hiwa sibuyas, idagdag sa sopas ganap. Parehong may perehil root. Ang resultang timpla ay pabalat na may takip. Dish kumulo sa apoy para sa mga tungkol sa 25 minuto. Pagkatapos pamimingwit ng kastrbli sibuyas at karot.

Fry 2 tablespoons langis at 2 tablespoons ng harina, hanggang sa timpla na ito ay light brown. Pagkatapos ay palabnawin ang mga nagresultang hindi pabago-bago ng gatas o sabaw. Pigsa. Idagdag ang tinadtad mushroom doon. Bihis na may kulay-gatas, dekorasyunan ang mga sumbrero. ulam na ito ay nagsilbi na may croutons.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang kabuting sopas - ito ay hindi lamang ang pagpipilian katas dish. May mga iba. Halimbawa, sopas mula sa beet. Ito ulam ng beets ay naghahanda upang hindi hihigit sa 15 minuto. At ito ay hindi bulok sa kabute katas ng kanyang orihinal na panlasa. Gayunman, ito ay dumating sa amin mula sa Suweko cuisine. Paano magluto ito kailangan mo beets, mantikilya, sibuyas, at gulay sabaw. Gumiling ang lahat ng mga ingredients sa isang blender, ihalo ito sa lahat ng sama-sama, pigsa para sa ilang 10 minuto sa sabaw, asin, magdagdag ng kulay-gatas. Ang lahat - ang ulam ay handa na!