Para sa mga "manika": kung paano magluto kabuting sopas

Mushroom sopas recipe may mga kaya maraming, at bawa't babae alam ng hindi bababa sa isang dosenang. Ngunit sabihin nating ikaw ay - huwag magluto, at walang anuman kundi itlog at tsaa, hindi luto sa kanyang buhay. Kung sa iyong asawa kaliwa, o sa iyo - ang mga advanced na bata na nagnanais na gumawa ng kanyang ina noong Marso 8 kaaya-aya sorpresa, o kung nagkaroon ng isang uri ng buhay na sitwasyon, kapag kailangan mo lamang upang ibigkis apron at tumayo sa ang kalan - sa kung ano ka magsimula? Bilang isang patakaran, mula sa napaka-madali at abot-kayang. regalo kagubatan - kung sa anyo ng sariwa, tuyo o sa lata - ay naroroon sa bawat tahanan. Ngunit kung paano magluto kabuting sopas, at kung saan magsisimula?

Ito ay depende sa kung ano ang mayroon ka sa kamay ang pangunahing sangkap. Fresh kinakailangan upang linisin, hugasan, gupitin sa malaking specimens. Salt magbabad sa tubig para sa ilang oras, at ang tubig pinatuyo sa bawat oras. Pinatuyong babad para sa isang mas matagal na panahon (mas mabuti magdamag). Frozen Forest regalo lasaw. Kaya, bago ka magluto kabuting sopas, suriin na mayroon pa ring nakakain ng pagkain mula sa bahay. Gusto Ito ay mabuti upang magkaroon ng tatlo o apat na patatas, 2 mga sibuyas, mga ugat para sa sopas (karot, perehil, kintsay), hindi bababa sa isang sibuyas ng bawang. Well, asin, paminta, bay dahon umiiral sa bawat sektor.

Ngayon kami ay magpatuloy sa pagluluto. Paano upang magluto ng kabute sopas? Dalhin 3-4 quart palayok, punan ito sa tubig sa pamamagitan ng tatlong-kapat, At paniningasan ng apoy. Kapag kumukulo, itapon ang aming "leshe karne", asin, paminta at magluto para sa 15 minuto, adobo at inasnan varieties, 20 - tuyo, kalahating oras - sariwang. Habang sa isang kasirola pobulkivaet, makinis cut perehil at kintsay, at karot tatlong sa isang kudkuran. Passeruem sa isang kawali (ibig sabihin nito - dalhin namin sa langis hanggang golden brown) sibuyas, idagdag ang mga ugat. Peel ang patatas at hiwa ito sa cubes. Ilagay ito sa sabaw pagkatapos ng 7-10 minuto ng acceding sa browned gulay. Asin, pampalasa itapon. Pagpayag ay kilala para sa patatas, kung ito ay malambot, ito ay posible na kumuha ng aming mga palayok mula sa kalan.

Kung ikaw ay may mastered ang mga pangunahing recipe sa kung paano magluto kabuting sopas, maaari mong maglakas-loob at pagkakaiba-iba. Hindi mo nakita ang patatas sa bahay? Pagkatapos ay maaari naming palitan ito ng butil (tulad ng bakwit) o pasta. Kung ang iyong mga talento sa pagluluto sa self-kuwarta, subukan upang mahanap ang isang kapalit para sa mga patatas sa anyo ng home-made noodles o dumplings: ibuhos sa isang tasa plate ng harina, kalahati ng isang kutsarita ng asin, dahan-dahan magdagdag ng isang-kapat tasa ng tubig at dalawang tablespoons ng mirasol spoons ng langis. isang manipis na hugis na may isang daliri kapal ng masa "sausage", na kung saan ay makinis at hiwa piraso. Iwan ang mga ito para sa kalahati ng isang oras upang tuyo out. Sa sabaw upang ilagay ang kanilang mga pangangailangan, kapag ito ay halos handa na - 7 minuto bago alisin mula sa init.

Kung ninanais, maaari itong gawin mas nakakabusog pagpipilian - kabuting sopas na may karne. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng parehong ang una at ikalawang kurso. Pakuluan nang hiwalay kabute at karne (sa ikalawang pan shoot foam: kung kaliwa, ay magpapasara sa maulap na sabaw). Handa nang kumuha ng likido ingredients at ginagamit para sa "pangalawang". At sa "unang" halo at kabute sabaw, bihis sa kanilang mga ugat, patatas at magluto ng kaunti mas mahaba.

Maliit na mushroom nalinis medyo mahirap, ngunit ang lasa ay tulad na ito ay kinakailangan upang latero sa kanila. Mushroom sopas na may mushroom mukhang maganda na may harina dressing: ito ay kinakailangan lamang na ang magprito sa isang dry pan Pagprito harina na bahagyang madilaw-dilaw, diluted na may tubig (kinakailangan malamig) at idagdag sa aming magluto. Paglilingkod ang ulam na ito may kulay-gatas kinakailangan, pritrusiv sariwang tinadtad herbs.