Red Lentil sopas: mga recipe ng pagluluto

Ang unang pagbanggit ng ganoong produkto bilang mga lentil ay matatagpuan sa Lumang Tipan. Nakikita rin ito sa mga libingan ng mga pharaoh. At sa sinaunang Gresya, ang mga lentils para sa mahihirap ay ang mga pangunahing pagkain. Siya ay minamahal din sa Russia. Hanggang sa ika-20 siglo, ang aming bansa ang pangunahing tagapagtustos ng produktong ito sa merkado sa buong mundo. Sinubukan mo ba ang pulang lentil sopas ? Ang recipe para sa ulam na ito ay simple. Ang paghahanda ng sopas ay hindi mahirap. Isaalang-alang ang ilang mga tanyag na recipe.

Ang paggamit ng lentils

Ang produktong ito ay isang mahusay na tool na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at nagbibigay din ng depression, stress at masamang kondisyon. Bilang karagdagan, ang mga lentil ay may positibong epekto sa pagpapaandar ng puso. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay naglalaman ng maraming protina ng gulay, na mabilis at madaling hinihigop ng katawan, pati na rin ang bakal. Ang mga lentil ay kailangan lamang para sa mga kababaihan, lalo na sa mga buntis na kababaihan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng 90% ng pang-araw-araw na allowance ng naturang sangkap bilang folic acid. Ang produkto ay maaaring mapabuti ang panunaw na may natutunaw na hibla.

Indian Lentil sopas: recipe

Upang ihanda ang pambihirang, ngunit simpleng ulam na ito, kakailanganin mo:

1. Dalawang baso ng pulang lentil.
2. 1 ulo ng mga sibuyas.
3. Dalawang cloves ng bawang.
4. 1 pod ng chili.
5. 50 gramo ng mantikilya mula sa cream.
6. 3 spoons ng tomato paste.
7. Mga gulay, asin, luya na ugat at pampalasa - upang tikman.

Paghahanda ng mga lentil

Sa sandaling ito, maraming pamamaraan ang nalikha, na ginagawang posible upang maghanda ng masarap na sopas na gawa sa mga pulang lentil. Ang recipe ng Masurdal dish ay dumating sa amin mula sa India. Upang ihanda ang sopas na ito, kailangan mong maghanda ng mga lentil. Dapat itong ibuhos sa isang lalagyan, ibuhos ang tubig, at pagkatapos magluto ng 10 minuto sa mababang init, mas mabuti sa ilalim ng takip.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang lahat ng kinakailangang pampalasa ay dapat idagdag sa mga lentil, at pagkatapos ay pinakuluan. Kinakailangan ng limang minuto. Sa dulo ng pagluluto ng pulang lentils kailangang ma-salted.

Ano ang gagawin sa mga gulay

Ngayon ay maaari kang gumawa ng mga gulay. Una dapat mong linisin, hugasan at gilingin ang mga sibuyas. Dapat itong pinirito sa langis hanggang lumabas ang ginintuang kulay.

Ang chili ay dapat ding tinadtad. Kung may mga kontraindiksyon o hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, maaari itong mapalitan ng Bulgarian. Dapat na malinis ang bawang at pagkatapos ay dumaan sa isang pindutin. Ang ugat ng luya ay kailangang pinatuyo. Sa isang malalim na lalagyan, kailangan mong ihalo ang paminta at bawang. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng luya at tomato paste. Sa tag-araw maaari kang maglagay ng mga sariwang kamatis sa sopas.

Ang nagresultang masa ay dapat ilipat sa isang kawali na may mga sibuyas at nilaga nang limang minuto, mas mabuti sa mababang init.

Pagluluto ng sopas

Kaya, halos magkakaroon ka ng sopas na gawa sa mga pulang lentil. Ang resipe, kung ninanais, ay maaaring mabago at maihanda mula sa isang minasa. Sa sabaw na may mga pulang lentil kailangan mong ibuhos sa pinaghalong prutas na gulay at dalhin ito pabalik sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang sopas ay dapat tumayo nang kaunti.

Ihain ang ulam na mainit, na ibinubuga sa mga plato ng paghahatid. Upang bigyan ng sopas ng pulang lentils isang mas pampagana hitsura, maaari mong dekorasyunan ito sa makinis tinadtad gulay. Bilang karagdagan, ito ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa.

Turkish red lentil sopas: recipe

Ang sopas ng lentil ay ang pambansang ulam ng India. Gayunpaman, ang ulam na ito ay naging popular sa maraming mga bansa. Ito ay para sa kadahilanang ito na maraming uri ng soups na lumitaw. Ang nasabing isang ulam sa Turkey ay itinuturing din na pambansa, ngunit inihanda medyo naiiba. Para sa paghahanda ito ay kinakailangan:

1. 1.5 tasa ng pulang lentils.
2. Dalawang ulo ng mga sibuyas.
3. 4 patatas.
4. 1 karot.
5. 2 kutsarang harina.
6. 2 tablespoons tomato paste.
7. 8 basong tubig.
8. Spices at mint tuyo - sa panlasa.

Paghahanda ng trabaho

Kaya, kung paano gumawa ng sopas mula sa pulang lentils? Ang recipe ng isang Turkish dish ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastusin. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap na rin. Ang mga lentil ay dapat na lubusan na linisin, at pagkatapos ay maiiwan sa malamig na tubig sa loob ng ilang sandali. Kailangan ng mga patatas, sibuyas at karot na malinis. Ang mga gulay ay dapat na giling. Ang mga patatas at mga sibuyas ay maaaring i-cut sa mga cube, at grated carrots.

Proseso ng pagluluto

Sa isang malalim na lalagyan kailangan mong ibuhos ang pulang lentils at gulay. Ang lahat ng ito ay dapat puno ng tubig. Pakuluan ang sopas sa mababang init para sa isang oras. Ang inihanda na ulam ay dapat bahagyang pinalamig, at pagkatapos ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari ka ring gumamit ng blender.

Linisan mo ang masa sa likod ng isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ang pan ng kawali ay kailangang ma-warmed up at ibuhos sa ito na may langis ng halaman. Ngayon sa lalagyan na kailangan mong ibuhos sa harina at ibuhos ang tomato paste. Ang resultang komposisyon ay dapat idagdag sa sopas ng lentil. Ngayon sa ulam na kailangan mong ibuhos ng kaunting asin, pampalasa at mint. Ang sopas ay dapat umalis para sa isa pang limang minuto. Iyon lang - ang sopas ay handa na. Bago maghain, maaari mong palamutihan ng mga gulay.

Sopas na may mga kamatis at manok

Ito ay isa pang pagpipiliang pagluluto. Ang resulta ay isang magandang sopas na gawa sa pulang lentils. Ang resipe sa multivark ay naiiba sa mga naunang, ang bawat maybahay ay maaaring makabisado ito. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang ilang mga panuntunan sa pagluluto. Kakailanganin mo ang:

1. Chicken hita.
2. 1.5 tasa ng pulang lentils.
3. 1 ulo ng mga sibuyas.
4. 1 karot.
5. Maraming cloves ng bawang.
6. 5 medium-sized na patatas.
7. 2 mga kamatis.
8. 1 kutsarang tomato paste.
9. Salt, pampalasa - lahat sa lasa.

Mga yugto ng paghahanda

Upang gumawa ng isang pulang lentil sopas, ang karne recipe na kung saan ay inilarawan sa itaas, ay naging mabango at pampagana, ito ay kinakailangan upang maingat na ihanda ang mga gulay at piliin ang angkop na rehimen sa multivariate. Una, kailangan mong mag-alis ng mga sibuyas, karot at patatas. Pagkatapos nito, kailangan mong gilingin ang mga gulay. Ang mga kamatis at patatas ay dapat i-cut sa mga cube. Tulad ng para sa mga karot, mas mainam na magaspang ito. Kung hindi mo gusto ang pinakuluang mga sibuyas, maaari mong ilagay ang buong bombilya sa sopas. Pagkatapos ay madali itong matanggal kapag binibigyan nito ang lahat ng lasa. Maaari mong gawin ang parehong sa bawang.

Bago pagluluto, kinakailangang hugasan ng manok ang tubig. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga naghanda na produkto ay dapat ilagay sa multivark mangkok. Upang gulay, kinakailangan upang magdagdag ng mahusay na hugasan pulang lentils, tomato paste, asin, manok at pampalasa. Ngayon kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa maximum na marka sa mangkok. Ito ay nananatili upang piliin ang naaangkop na mode. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang mga function na "Soup" o "Quenching". Sa oras na ang sopas ay dapat na handa para sa 1.5 oras. Kung ito ay hindi sapat, maaari mong ulitin ang pamamaraan. Ang sopas ay magiging handa kapag lentils at iba pang mga ingredients ay malambot.

Paano maglingkod

Ang handa na sopas ng pulang lentil ay dapat ibuhos sa mga plato. Tulad ng hita ng manok, dapat itong alisin at hatiin sa malalaking piraso. Kailangan nilang ilagay sa mga mangkok na may sopas. Bilang karagdagan, ang ulam ay dapat puno ng kulay-gatas at pinalamutian ng mga gulay. Iyon lang - masarap, mahalimuyak at pampagana ang pulang lentil na sopas ay handa na!

Pinakamainam na maghatid ng sopas na ito sa mainit na anyo na may gawang bahay mula sa harina ng mais. Ito ay lumiliko na napakasarap!