Scandinavian kusina: paghahanda ng sopas Norwegian

Norwegian cuisine ay sikat sa mga isda na sopas na may hindi nagkakamali panlasa at isang masaganang sabaw. Ang pinaka-popular na ulam - ay, siyempre, Norwegian sopas na may cream at salmon. Sopas na ito ay maaaring nagsilbi bilang isang maligaya talahanayan at gamitin ito sa iyong araw-araw na menu. At na mangyaring ang anumang may-ari - sa minimum na oras na ginugol sa paghahanda ng masarap na pagkain.

Scandinavian cuisine - ito ay palaging ang kaso sa palaisdaan

Scandinavian ninuno luto na pagkain mula sa mga bahagi na sa kanyang hilagang peninsula: ang karne, sea fish, gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari kang maghanap sa daan-daang mga recipe, ngunit ang mga ito ang lahat ng mga katulad na sa kanilang komposisyon. Isang natatanging tampok ng Scandinavian cuisine mula sa European itinuturing taba at calorie nilalaman ng lutong pagkain. Matapos ang lahat, sa Nordic bansa ay kailangang magpainit nang mabilis at i-save ang enerhiya hangga't maaari. Ang lahat ng mga klasikong lutuing Norway, Denmark, Iceland ay napaka nakabubusog at natural.

Isda - ang queen ng lahat ng mga tradisyonal na pagkain. Paglilingkod ito sa ibang paraan: steamed, pinakuluang, pinausukang at fried. Ang paggamit ng salmon, trout, salmon, tawilis, bakalaw, alumahan mas maganda sa soups at sabaw, at cakes bilang pagkain. Norwegian sopas na may salmon nangingibabaw sa Scandinavian cuisine, at doon ay isang mahusay na iba't-ibang mga recipe. Maghanda ng tulad ng isang obra maestra sa bahay ay hindi magbibigay sa iyo magkano ang problema, ngunit ang kasiyahan ay natanggap - higit sa sapat na!

Norwegian sopas na may pinausukang salmon at cream

Sopas na ito ay maaaring maging handa sa anumang mga isda ng dagat: salmon, trout, salmon, bakalaw. Ngayon, ang recipe ay gagamit ng salmon. Dahil sa ang katunayan na ang isa sa mga sangkap - cream, pinatataas calorie sopas, ngunit sa parehong oras at kabusugan. Upang maging handa para sa paghahanda ng hilagang pinggan, kailangan mo ang sumusunod na mga bahagi:

• 400 g salmon tanggalan ng buto,
• 3-4 mga kamatis,
• 3-4 patatas,
• 1 sibuyas,
• 1 karot,
• 2.1 liters ng cream 20%
• 1.25 l tubig
• asin, paminta, mantikilya at dill.

Sunud-sunod na recipe Salmon

Kaya, available ang mga kinakailangang mga bahagi. Ano ang mga sumusunod ay isang kamangha-manghang proseso ng pagluluto Norwegian soup.

1. Binalatan gulay: patatas cut sa mga cube, sibuyas - maliit na kuwadrado, carrots maaaring lupa sa isang kudkuran.
2. Pagluluto kamatis: alisin ang balat mula sa tuktok ay kinakailangan upang gumawa ng paghiwa sa anyo ng isang krus, at pagkatapos ay ang produkto ay kinakailangan upang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo. I-clear. Gupitin sa cubes sa laki bilang ang patatas.
3. Isda: isang beses hugasan fillets, i-namin sa pag-cut ito sa medium size na piraso (higit sa patatas).
4. Pan: magpainit, poured sa ilalim ng langis ng gulay, pritong sibuyas at karot hanggang golden brown. Kapag ang timpla ay magprito, idagdag ang mga kamatis, bawasan ang apoy. Gumalaw.
5. Soup: ibuhos tubig para sa hinaharap Norwegian sabaw, dalhin sa isang pigsa na may lahat ng mga produkto sa kawali, at pagkatapos ay ang kurso ay patatas. Salt at paminta ay idinagdag sa panlasa (kung kinakailangan). Cover na may isang talukap ng mata at umalis upang maghanda ang sopas sa paglipas ng daluyan init para sa tungkol sa 10 minuto. Kapag ang oras ay angkop, sa kurso kalooban cream.

Kapag ang lahat ng mga sangkap sa ang sopas ay luto, ang pan ay maaaring alisin mula sa init. Pagkatapos, bilang palamuti magdagdag ng makinis lupa haras. Upang maging mas pampalusog na sopas, dapat mong iwanan ito na nagdurusa sa ilalim ng hood tungkol sa kalahati ng isang oras.

seafood sopas

Ito ay isa pang recipe para sa Norwegian na sopas na may cream. Hindi tulad ng klasikong sopas, dito kami ay gumamit ng isang buong hanay ng mga isda at pagkaing-dagat. Ihanda ang sumusunod na produkto:

• 1.4 kg salmon,
• Seafood (200 g hipon, mussels 250 g)
• 3-4 mga kamatis,
• 3-4 patatas,
• 1 sibuyas,
• 1 karot,
• 250 g ng cream cheese,
• 150 g ng cream
• asin, paminta, halaman ng langis.

Sunud-sunod na recipe na may salmon at pagkaing-dagat

Kapag ang pagkain pakete ay binuo, pumunta nang direkta sa paghahanda ng Norwegian sopas:

1. Seafood maingat na aking, asin at magprito sa ibaba ng pan para sa 5 minuto. Idagdag ang cream at sa loob ng 10 minuto ang lahat ng sama-sama stew.
2. Peeled at diced patatas at idagdag sa mga cream ng seafood.
3. Karot, mga sibuyas at mga kamatis hiwa-hiwalay magprito sa isang pan na may langis, asin at paminta. Mga kamatis ay nagsimula matapos ang pre-purong karot at mga sibuyas hanggang golden brown. Dahil Tomatoes magbigay ng isang pulutong ng juice, inihaw na mga ito kasama ang iba pang mga bahagi ay hindi posible. Mga kamatis ay napapailalim sa pre-blanching para sa malambot na lasa ng ulam.
4. Fish fillets kunin sa cubes at magprito sa isang pan sa ibang mga gulay, hindi hihigit sa 5 minuto.
5. Isda: ito ay kinakailangan upang i-cut ito bago sa paglo-load ito sa pan (ang buntot, ulo at tagaytay). Ito ay ang mga bahagi na nananahanan ng dagat ay magbibigay sa Norwegian sabaw sabaw kayamanan.
6. Ang palayok magdagdag ng tubig sa seafood handa na piraso ng isda at pritong gulay.
7. Cream cheese ay kinakailangan upang pino ang inyong ginigiling ang wet kudkuran (upang hindi dumikit) at ipadala ito sa palayok upang ang natitirang mga sangkap.

Regular na pukawin ang sopas at panoorin ang pagpayag ng mga bahagi nito. Kapag lahat ng bagay ay lutong, ulo, gulugod at likod o hulihan ng isda maaaring alisin. Ang mga bahagi ay ibuhos sa bowls at inyong ginayakan na may gulay.

Tatangkilikin ng mga bisita ang pinaka-hilagang at isda lutuin ng mundo!