Paano upang magluto ng baboy buto-buto: pigsa o maghurno

Magluto ng masarap na karne ng baboy buto-buto - walang problema, kailangan lang namin upang kumuha ng mataas na kalidad at sariwang produkto, ang proseso ng paghahanda upang bayaran ang ilan sa iyong libreng oras at gamitin ang tamang recipe.

Ang isang malaking bilang ng mga lutuin sa buong mundo ay ginagamit upang ihanda ang pinaka-kahanga-hangang mga pinggan ay baboy. Mula sa mga ito ay ang pinaka-masarap, masarap, mabango at nakabubusog na pagkain - karne ay luto mabilis, at paraan ng pagluluto nito - timbang. Pork pantay masarap tulad ng pinirito at nilaga o lutong form. Gayunpaman, sa parehong paraan - ng maling salita, dahil bawat ulam ng mga ito kahanga-hangang masarap na karne, natatangi at impresses sa kanyang pampagana view. Maraming naghahangad chefs sa tingin alam nila kung paano magluto ng baboy buto-buto - isa sa mga pinakasimpleng mga pagkaing - ang pinakamahusay na paraan. Gayunman, sa kabila ng tila simple, ito ay hindi gusto ang hustle at walang karanasan na mga eksperimento. Kung nais mo pa ring lumikha ng isang culinary obra maestra, maging handa upang sundin ang mga recipe eksakto, upang ang ulam naka talagang masarap at maligaya, kaya ng transforming ang pinaka-ordinaryong hapunan sa isang hindi kapani-paniwala kapistahan.

Eksperto advise: bago ka magsimula eksperimento sa pagluluto at bago kung paano magluto ng baboy buto-buto, upang malaman ng ilang mga recipe at mga rekomendasyon. Ang ilang mga cooks ulam na ito nang maaga inatsara at pinirito sa isang pan ng kaunti, ang iba pang mga - sa isang malakas na sabaw pigsa, at isang tao lang gasgas ang spices at maghurno nang walang anumang paghahanda. Ang parehong ang una at ikalawang, at ang isang ikatlong paraan na totoo - upang pumili at magluto ng baboy buto-buto sa hurno ay maaaring maging alinman sa mga ito, at ang bawat ay magiging sa kanyang sariling masarap at lubos na orihinal. Halimbawa, maaari mong gamitin ang paraan ng pagluluto: kunin ang mga buto-buto (900 gr.), Sibuyas (1 head) at prunes (8 pcs.). Mo ring kailangan upang stock up in advance na may wine suka (100 ml.), Isang iba't ibang mga pampalasa at seasonings, ang pinaka-mahalagang bagay - ". Provence herbs" Ang proseso dapat na magsimula sa paghahanda ng prunes - ito ay dapat na nalinis at ng ilang mga minuto upang punan na may tubig na kumukulo. Susunod ay ang turn ng mga buto-buto - ito ay din ng lubusan hugasan, gupitin, upang makakuha ng ilang mga piraso, at pagkatapos ay sa bawat piraso malapit sa buto ay gumagawa ng isang maliit na paghiwa. Sa bawat isa sa kanila na kailangan mo upang putulin paste at pagkatapos ay selyo ang lahat ng mga cuts toothpicks. Pagkatapos, bago ang tagaluto mga buto-buto ng baboy, dapat silang maging mahusay na spice, budburan ng asin at paminta, kuskusin "Provence herbs."

Kapag ang lahat ng mga paghahanda sa trabaho upang ma-tapos na sa karne, ito ay posible upang kumuha ng baking dish na may init-lumalaban pader at isang makapal ibaba, ilagay ito sa isang purified at tinadtad sibuyas rings na bumubuhos wine suka. Top dapat maging handa upang magpadala ng pork ribs, masakop ang mga ito sa isang sheet ng palara at magtabi - hindi bababa sa 2-3 na oras. Ito ay pinakamahusay na mag pre-init ang oven sa bago ka magluto ng baboy buto-buto, ay hindi kailangang sa gulo sa paligid sa mga ito. Maghurno ang ulam kasalukuyan ay may hindi bababa sa 40-50 minuto, at lagi - isang palara, at pagkatapos ng oras na ito - isang-kapat ng isang oras, ngunit wala siya.

Maaari mo pa ring samantalahin ng ito recipe: gawin ang mga patatas (300 gr.), Buto-buto (900 gr.), Karot (2 mga PC.), sibuyas at bawang, asin at pampalasa. Pork ribs na ipagbigay-bumili magprito pampagana golden brown, pagkatapos ay tanggalin ang mga ito, at sa parehong pan ilagay peeled at makinis tinadtad mga sibuyas, karot at bawang. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring maipadala sa isang kasirola at kumulo sa loob ng labinglimang minuto. Sa oras na ito, ito ay pinakamahusay na gawin patatas - upang linisin, gupitin sa maliit na wedges at din hulugan ang pan. Sa dulo ng kalahating oras ay kinakailangan sa panahon karne, at nilagang ito para sa isa pang labinlimang minuto. Paglilingkod ito ay dapat na sa isang plate na may isang mag-adorno ng mga sariwang gulay - ay magagawang bigyan ng diin ang lasa ng karne ng baboy at ang kanyang maliwanag na lilim nila.