Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig?

Hinog makatas aprikot - ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Bright orange prutas ay isang pinagmulan ng pro-bitamina A - antioxidant, na kung saan ay aktibo sa paglaban sa mga cell kanser, pati na rin ang bakal, Pinahuhusay pula ng dugo at potassium kinakailangan para sa pag-iwas sa cardiovascular sakit. Mula sa mga ito naka-kahong nilaga prutas para sa taglamig, gumawa ng pinapanatili at jam. Ngunit upang panatilihin ang lahat ng mga nutritional halaga ng sariwang prutas, ito ay mas mahusay na i-freeze ang mga aprikot.

Posible bang i-freeze ang mga aprikot?

Nagyeyelong bilang paraan ng imbakan ng mga prutas at gulay ay mabilis na pagpapalit ng pamilyar sa lahat ng konserbasyon. Ang pangunahing bentahe ng mga nakapirming mga produkto ay na ang mga ito ay ang lahat ng kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral. Gayunman, hindi lahat ng mga prutas at gulay panatilihin ang kanilang mga lasa katangian sa ilalim ng impluwensiya ng mababang temperatura. Kung at kung paano mag-freeze ng mga aprikot sa taglamig?

Proseso para sa pagyeyelo ng prutas ay may sariling mga katangian. Mga aprikot ay maaaring maging frozen, ngunit madalas na ito ay ang kanilang mga takot babaing punong-abala upang ipadala sa freezer. Ano ang mga kahirapan? Mga aprikot, tulad ng mga plum at mga milokoton sa ilalim ng impluwensiya ng mga enzymes pag-ulangin at mawala ang kanilang mga bitamina C. Kapag lasaw, mawawala sila ay hindi lamang ang kulay kundi pati na rin ang form, ay may isang hindi nakaaakit hitsura.

Upang aprikot mapangalagaan ang kanilang mga kahanga-hangang mga kulay amber, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga nuances ng kapag sila ay mag-freeze. Kami makipag-usap tungkol sa na mamaya.

Nutritional halaga ng frozen aprikot

Para sa mga may pag-aalinlangan tungkol sa kung frozen gulay at prutas, o mas mahusay na sa ginusto konserbasyon, dapat ito ay nabanggit na sa unang pagkakataon at bitamina sa puno na, pati na rin sa mga sariwang mga aprikot. Ano ang masasabi tungkol sa mga de-latang prutas.

Frozen aprikot - isang mahusay na tool para sa pag-iwas at paggamot ng manas, puso irregularities, anemia. Salamat sa toxins prutas at labis na kolesterol ay inalis mula sa katawan dahan-dahan at delicately, at mababang calorie (lamang 45 calories bawat 100 gramo) ay ginagawang isang mahusay na kasangkapan para sa pagbabawas ng labis na timbang.

Ang mga taong may abnormalidad sa cardiovascular at ng pagtunaw system, ay nahihirapang dumumi, mga aprikot kailangan upang kumain ng 100 gramo araw-araw. At hanggang sa ito ay isang season ng mga sariwang prutas, frozen ay magiging isang tunay na Boon sa malamig na taglamig.

Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig? ay ipinapakita ang mga lihim

Bago ang simula ng sobrang lamig na pagkain ay dapat na pamilyar sa mga kakayahan ng iyong refrigerator. Kahit gaano mababang sinusuportahan ang temperatura rehimen freezer, ang shelf buhay ng mga prutas at gulay ay depende. Siya minarkahan ng isang tiyak na bilang ng mga snowflakes sa pinto refrigerator. Halimbawa, sa isang temperatura ng 18 degrees sa ibaba zero imbakan oras ng 12 buwan. Ang mode na ito ay ipinapahiwatig ng tatlong snowflakes. Ang mas mataas na temperatura sa silid, mas mababa ang pagkakataon maaari itong iningatan sa frozen na pagkain.

Paano upang i-freeze ang mga aprikot? Para sa isang panimula kailangan nila upang maging mahusay na hugasan at tuyo, kaya na ang proseso ng lamig bunga ay hindi natigil nang magkasama. Bilang karagdagan, sila ay dapat na pre-cut bilang plano nilang gamitin: cube, hiwa o binigyan ng isa pang form. Malinis at tuyo mga aprikot ay inilagay sa tray sa isang solong layer, frozen. Pagkatapos sila ay dumaan sa bag o mga lalagyan.

Ano freeze aprikot: sa isang lalagyan o package?

Ito ay dapat agad na mapapansin na ang mga ordinaryong plastic bag para sa pangmatagalang imbakan ng mga nakapirming mga produkto ay hindi magkasya. Sa kasong ito, kung paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig? May mga espesyal na mga pakete at plastic na lalagyan na may dibaydes para sa imbakan ng mga iba't ibang mga prutas at berries. Packages para sa lamig ay kaya malakas na maaari nilang kahit ibuhos ang sopas.

Isang mahalagang punto ng mga produkto ng imbakan ay dapat na sila ay naka-sign. Ito ay magpapahintulot sa dalawang mga katulad na mga pakete o mga lalagyan, piliin ang isa na kung saan ang imbakan panahon ay nagtatapos nang mas maaga.

Paano maaaring mag-freeze aprikot? Ano ang shock pagyeyelo?

Prutas ay maaaring harvested sa iba't ibang paraan sa freezer. Una sa lahat, sila ay frozen na may asukal o walang nisnis o buo. Sa unang kaso, mga aprikot, pitted idinagdag sa serried ranggo sa isang lalagyan at ay poured asukal. Nisnis prutas na inihanda sa isang katulad na paraan. Lamang aprikot halo ay hinalo na may asukal sa simula pa.

Ang prutas, kung saan ay frozen sa isang purong form, nang walang ang pagdaragdag ng isang pang-imbak sa isip ay dapat sumailalim sa mabilis na pagproseso mababang temperatura. Sa industriya tulad shock pagyeyelo tinawag at natupad sa isang temperatura ng 50 degrees sa ibaba zero. Sa ganitong istraktura ng prutas at ang kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pananatilihin sa pinakamataas na antas. Home refrigerators ay hindi na tulad ng isang function. Maximum nagyeyelo temperatura sa tahanan ay 24 degrees sa ibaba zero.

Huwag ko na kailangan upang magtunaw ang mga aprikot?

Kapag sobrang lamig na pagkain ay dapat maging mabilis, ang reverse proseso ay, sa salungat, mabagal. Mga aprikot ay dapat na defrosted sa ref, paglilipat sa lalagyan o package ng camera sa araw bago ang binalak na paggamit. Mga posibleng para sa layuning ito upang gamitin ang microwave. Ngunit pagkatapos ay doon ay isang mataas na panganib ng overheating at kahit magluto gulay.

Mga aprikot ay harvested nang walang asukal, ay hindi napapailalim sa tumunaw. Sila ay dapat gamitin kaagad.

Frozen aprikot para inumin mula sa prutas

Prutas para sa inumin mula sa prutas anihin mas madali. Ngunit kung paano upang i-freeze ang mga aprikot, kaya hindi sila mawawalan ng nutritional halaga kahit mainit?

Una sa lahat, pagkatapos ng paghuhugas ng mga prutas ay hindi dapat magpadalus-dalos upang kumilos, at ito ay kinakailangan upang maghintay ng kaunti. Mga aprikot ay dapat na mabuti upang matuyo, sa gayon ay hindi magkadikit. Para sa inumin mula sa prutas ng prutas ay peeled at buto. Aprikot frozen nang direkta mula sa mga buto, at kaagad bago ang pagpapadala nito sa tubig na kumukulo ay hugot mula sa freezer.

freeze halves

Karamihan sa mga madalas, frozen aprikot halves. Pagkatapos ng lahat, upang ilagay ang mga buto sa mga lalagyan, at pagkatapos ay idagdag sa mga ito sa isang inumin mula sa prutas, walang point. Paano upang i-freeze ang mga aprikot halves?

Fruits ay lubusan hugasan, obsushivayut. Susunod clear ng mga bato at nakasalansan sa tray para sa mabilis na nagyeyelo. Pagkatapos ng ilang panahon, maaari silang ma-inilatag sa isang espesyal na pakete, ang paglikha ng isang vacuum sa loob nito. Sa panlasa ng mga aprikot ay hindi sa anumang paraan mababa sa sariwang.

Mga aprikot, frozen na may asukal

Ang mga bunga matapos lasaw ay malambot, mainit ang ulo at matubig na in-pareho at panlasa. Upang maiwasan ito, ang mga ito ay inirerekumenda na anihin na may asukal o syrup. Sa pamamagitan ng dalawang mga pamamaraan ay hindi maaaring i-save ang anyo ng bunga, ang kanilang mga lasa at maliwanag na orange na kulay. Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig na may asukal?

Upang gawin ito, hinog na prutas solids kailangan upang masira sa hiwa at alisin ang buto. Pagkatapos pagdidilig sa kanila na may lemon juice, diluted na may tubig sa isang ratio ng 1: 1. Maghanda ng plastic magkaroon ng amag. Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa lalagyan? Prutas ay dapat na ilagay sa mga hilera sa handa lalagyan halili na ibinubudbod sa mga may asukal. Pagkatapos ay ipadala ang mga lalagyan sa freezer.

Mga aprikot na may asukal ay maaaring harvested hindi lamang halves, ngunit sa anyo ng nisnis. Ang resultang katas ay handa na upang gamitin para sa paggawa ng milkshakes, yogurt at iba pang mga dessert. Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig na may asukal sa ganitong paraan? Para sa malambot na hinog na bunga triturated pamamagitan ng isang salain, idagdag ang lemon juice upang mapanatili ang kulay, ay halo-halong may asukal at isang shift sa lalagyan para sa sobrang lamig. Mag-imbak ng mas maraming bilang envisaged kondisyon temperatura ng iyong refrigerator. Defrosted container aprikot magamit kaagad, na pumipigil sa muling nagyeyelo. Ngayong alam mo na kung paano mag-freeze ng mga aprikot na may asukal.

syrup ang

Maganda at masarap na mga aprikot, hindi mababa sa nutritional halaga ng mga sariwang prutas, ay nakukuha kung bago nagyeyelo malamig ibuhos ang mga ito na may asukal syrup. Para sa paghahanda nito ay kailangan 400 gramo ng asukal, 0.5 liters ng tubig at 2 tablespoons ng limon juice. Ito ay isa pang napatunayang recipe para sa masarap na mga aprikot freeze.

Prutas ay dapat na hugasan, tuyo, sinira sa kalahati at alisin ang buto. Ang purified aprikot ay idinagdag sa isang lalagyan na cooled down at ibinuhos syrup na ginawa mula sa asukal, tubig at lemon juice. Pagkatapos nito, ang kapasidad ay maaaring maipadala sa freezer. Ang maximum shelf buhay ng aprikot ay 12 buwan.

Frozen aprikot katas para sa baby

Ng mga nakapirming mga aprikot ay maaaring maging kapaki-pakinabang na prutas katas. Ang produktong ito ay inihanda nang walang asukal, at ang mga pinong texture ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ito bilang isang unang pagkain. Paano upang i-freeze ang mga aprikot sa taglamig para sa mga bata nang maayos? Ang recipe ng mga paghahanda ay ganap simple:

1. Mga aprikot (tungkol sa isang kilo) upang lubusan hugasan at linisin ang tuktok ng balat at buto.
2. Tiklupin gulay sa isang salaan, upang ayusin ito sa itaas ng bulak pan at pabalat na may takip. Ito ay dapat gawin upang maging ang pinaka-malambot na prutas, at ang tapos mashed nakuha ng isang pare-parehong istraktura.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ang pan-off ang init, ipaalam sa cool na, pagkatapos ay nilaga aprikot palisin blender hanggang sa isang malambot na masa. Para sa isang mas likidong hindi pabago-bago ay dapat idagdag sa ang pares bunga ng talahanayan lodge tubig mula sa pan, kung saan steaming lahat gaganapin prutas.
4. Isang kutsara ng mashed ibuhos sa molds para sa yelo.
5. Ipadala sa freezer para sa hindi bababa oras.
6. Pagkatapos ng tinukoy na oras ng container upang kontrolin ang yelo sa labas ng freezer, ibaba ibuhos mainit na tubig, at pagkatapos dice rin umalis mula sa mga pader nito.
7. Ilagay handa apricot ice sa mga espesyal na bags para sa lamig at paggamit kung kinakailangan.

Para sa isang bata mas matanda kaysa sa tatlong taon paghahanda minasa na may asukal sa rate ng 200 gramo ng buhangin per 1 kg ng mga aprikot.

Recipe na may nakapirming aprikot

Depende sa kung ano ang paraan ay frozen apricots, sila ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang mga desserts at bilang makatas toppings para sa cakes. Prutas na may buto na angkop lamang para sa compotes, nisnis na may asukal - para sa ice cream, yogurt at cottage cheese dessert. Mula prutas harvested na may asukal at puno ng matamis na syrup, mas mahusay na upang maghurno isang masarap na cake.

Upang ihanda ang aprikot cake mo na kailangang gumawa ng 3 itlog at talunin ang mga ito na may isang taong magaling makisama may isang baso ng asukal hanggang mahimulmol liwanag timbang. Pagkatapos ay idagdag ang 30 gramo ng natunaw unheated butter at 3 tablespoons ng kulay-gatas. Magpatuloy matalo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, 1½ tasa harina, idagdag ang itlog at gumalaw pala kutsarita pampaalsa at banilya asukal.

Maghanda ng pagluluto sa hurno ulam: lay ibaba ng baking papel o grasa na may mantikilya at budburan harina. Pagkatapos ibuhos ang humampas sa amag, tuktok na may aprikot halves. Upang gawin ang cake kakailanganin bunga, hindi interspersed na may asukal. Pre defrosted aprikot ay hindi kinakailangan. Maghurno sa 180 degrees para sa 50 minuto. Pagpayag na i-check sa isang palito.

Ano ang isang paraan upang i-freeze ang mga aprikot mas mahusay na mga review

Bago ka magsimula upang i-freeze ang mga prutas at gulay, ay dapat isaalang-alang kung paano sila ay ginagamit. Anumang paglamig paraan ay may pakinabang at disadvantages. Ang bawat tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung paano pinakamahusay na i-freeze ang mga aprikot.

Kadalasan sa iba't ibang forum at culinary site hostess ibahagi ang mga recipe at mga review ng mga pamamaraan ng pag-aani gulay at prutas at mga pagpipilian sa mga kasangkapan upang mapadali ang prosesong ito. Halimbawa, ang aprikot katas para sa taglamig mas mahusay para sa mga bata upang i-freeze sa batch sa molds para sa yelo at hindi kinakailangan tasa. Hindi makakuha ng masyadong ram bag o mga lalagyan upang punan up sa itaas. Hindi nagamit sa isang pagkakataon ang bunga ay hindi inirerekomenda upang muling i-freeze.

Maayos harvested aprikot napapailalim sa retention panahon ay magiging isang tunay na Tratuhin ang panahon ng malamig na panahon. Sa taglamig frozen prutas ay magkakaroon ng isang pambawi epekto sa katawan at mapupuksa ang mga unang bahagi ng tagsibol ng manas.