Kuliplor in cream sauce: mga paraan ng paghahanda ng pagkain

Autumn - isang oras kapag maaari mong araw-araw upang alagaan ang iyong sarili na may mga sariwang prutas at gulay. At bibigyan ng natatanging katangian ng ilan sa mga ito, ang isang pagkakataon na maging tanga na hindi gamitin. Mayroong isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang gulay na pagkain, na kung saan bukod sa iba pang mga bagay nakakaengganyo simple ng paghahanda nito. Ang mga ito, walang duda, isama kuliplor in cream sauce. Dose-dosenang ng maraming iba't ibang mga recipe na naglalarawan sa mga pamamaraan ng paglikha ng mga culinary masterpieces. Sa kumpirmasyon ng ito ay maaaring isinasaalang-alang ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian.

Ang klasikong paraan

Karaniwan kuliplor sa cream sauce ay ginagamit bilang isang buong almusal o isang liwanag na hapunan. Lalo na ang kanyang paggalang sa mga vegetarians at mga mahilig sa malusog na pagkain. Upang ihanda ang mga kinakailangang minimum na hanay ng mga ingredients: 600 g kuliplor, 20 gramo ng harina, 1 lemon, asin, 300 ML cream, isang maliit na asukal at 30 gramo ng mantikilya.

Tapos kuliplor sa cream sauce ay napaka-simple:

1. Una, ang pangunahing produkto ay dapat na naproseso. Sa katapusang ito, dapat itong nalinis ng mga dahon at ng ilang minuto upang mas mababa sa isang pan na puno ng tubig na may suka at asin. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan upang alisin ang anumang mga insekto.
2. Upang gumana kailangan nito hiwalay na inflorescences, kaya ito ay kinakailangan upang maingat na i-disassemble ng ulo. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay.
3. Pagkatapos ay kailangan mo upang pakuluin ang repolyo sa isang kasirola ng bulak inasnan tubig.
4. Pagkatapos nito, inflorescence ay kinakailangan upang magtapon sa isang salaan upang alisan ng tubig ang lahat ng tubig ng dati siya.
5. Upang ihanda ang sauce, una sa isang dry pan Pagprito magprito ang harina ay kinakailangan.
6. Unti-unti idagdag ang cream at gumalaw na rin upang maiwasan ang bugal.
7. Magdagdag ng asukal, langis, asin at isang maliit na hiwa ng lemon (sa dulo nito ay kailangan na aalisin). Mass pigsa, pagpapakilos patuloy.
8. Pagkatapos na idagdag ang 3 kutsarita ng lemon juice sauce ay maaaring maging ganap na handa upang mabilang. Lamang ibuhos ito pinakuluang repolyo.

Ang ulam ay lumiliko out napaka malambot at maliit na maasim sarsa nagbibigay ito ng isang espesyal na pagiging kawili-wili.

orihinal na karagdagan

Sa katunayan kuliplor sa cream sauce - ito ay lamang ng mga piraso ng pinakuluang gulay, topped na may isang espesyal na inihanda para sa timbang. Ito ay ang halo ay nagbibigay sa mga ulam ng isang natatanging lasa. Maaari itong i-adjust ayon sa ninanais. Lovers ng maanghang na pagkain ay maaaring umaayon sa mga pagpipilian para sa kung saan nais mong: 500 gramo ng frozen o sariwang 1 ulo kuliplor, at lubos ng kaunti asin.

Para sa sauce na kailangan: 400 ML ng gatas (15%), sariwang pipino, asin, gulay bahagyang (balanoy, dill), 3 bawang cloves, at paminta (itim at pula).

trabaho ay tumatagal ng lugar sa apat na yugto:

1. Una repolyo sa loob ng 7 minuto ito ay kinakailangan upang pakuluin sa gaanong inasnan tubig. Pre maaari mong i-parse ito sa florets, ngunit ito ay pinapayagan upang gawin at pagkatapos.
2. Alisan ng tubig at cool na repolyo.
3. Upang ihanda ang sarsa, una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang pisilin sa pamamagitan ng isang press bawang, makinis tinadtad pipino at tinadtad gulay. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga ingredients na kailangan mo upang makihalubilo na rin.
4. Inihanda pinaghalong ibuhos cooled florets repolyo.

Hot sauce bigyan na walang lebadura gulay lasa at lasa ng orihinal.

Recipe para sa Multivarki

Dahil sa pagkakaroon ng mga kinakailangang kagamitan, maaari mong ihanda ang anumang ulam. Para sa modernong housewives ay hindi isang problema. Ngayon, halos bawat bahay ay may, halimbawa, multivarka. Ang paggamit nito ay kasing simple ng makatas at flavorful kuliplor sa cream sauce. Ang recipe sa kasong ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na bahagi: 0.5 kilo cauliflower - 30 gramo ng harina at ang parehong dami ng mantikilya, 4 cloves, 0.5 multistakana cream at dalawang beses ng mas maraming gatas, 75 gramo ng keso, 3 gisantes black pepper, kurutin duguan at 10 gramo ng asin.

ay dapat na natupad lahat ng mga aksyon sa pagkakasunod-sunod:

1. Ang unang bagay na kailangan mong ilagay ang repolyo sa isang mangkok Multivarki sa grid at pagtatakda ng "Steaming" mode, iwanan ito doon para sa 20 minuto.
2. Cream gatas poured sa kasirola at pigsa, pagdaragdag ng paminta, bay dahon, sibuyas. Pagkatapos na dapat sila ay bibigyan ng 15 minuto upang tumayo hanggang sa pagawaan ng gatas produkto ay maaaring magbabad sa lasa ng pampalasa. Sa katapusan ng komposisyon ay kailangang pinagmanahan.
3. Sa oras na ito, maaari mong matunaw ang mantikilya, pagsamahin ito sa harina, at pagkatapos ay makinis Idagdag ang gatas at dalhin sa isang pigsa.
4. Sa isa pang mainit na pinaghalong punan ang gadgad keso at ilagay ang iba pang sangkap ng pagbabalangkas. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang matigas, bahagyang makapal na masa, katulad ng semolina.
5. Sa wakas, ito ay kinakailangan upang ilagay ang repolyo sa isang mangkok at budburan generously naghanda sauce. Iyon ay nananatiling ay upang i-install ang "Paghurno" mode, at tandaan ang mga oras ng 35-40 minuto.

Repolyo pinong cream na may maayang lilim ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na ulam, o, halimbawa, mahusay na mag-adorno sa karne.

Pasta na may repolyo sauce

May ay isang napaka-kagiliw-giliw na paraan, kapag ang kuliplor sa cream sauce sa isang kawali na may paghahanda pasta. Ng mga produktong kailangan natin: 400 gramo ng repolyo, 150 ml ng gatas (o cream), asin, 300 gramo ng pasta (pasta), 90 gramo ng harina, 40 gramo ng mantikilya, 100 gramo ng keso at damo.

Paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Una, sa inasnan tubig na kinakailangan upang magluto ng pasta.
2. Repolyo ay kinakailangan upang pakuluin din. Bukod dito, ang tubig ay dapat ding inasnan.
3. Unti-unting mawala mantikilya sa isang pan Pagprito at magprito para sa 30 segundo sa harina.
4. Magdagdag ng gatas (gatas), ihalo maigi at warmed up ng mas mababa sa isang minuto ang mga nagresultang pinaghalong.
5. Asin, gadgad keso ipasok at maghintay hanggang sa ito ay ganap na dissolved.
6. Sa pan pasta na may kuliplor, ihalo na rin, at ng ilang mga minuto upang magpainit produkto sama-sama.

Pagpapakain sa table, lutong ulam sa palamutihan na may halaman. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad parmesan keso.

Pagbe-bake sa oven

Walang mas masarap liko kuliplor sa cream sauce sa oven. At naghahanda ito ay mas mabilis at mas madali. Upang magsimula sa, gaya ng dati, upang ihanda ang mga kinakailangang mga bahagi: 0.5 kilo ng kuliplor - 80 gramo ng gatas, 30 gramo ng anumang matapang na keso, isang kutsara ng harina, 20 gramo ng mantikilya, at ang parehong gatas, asin, breadcrumbs.

Lahat ng bagay ay tapos na napaka-simple:

1. Pinakuluang hanggang kalahating repolyo out papunta sa isang baking sheet, pre copiously lubricated butter.
2. Hiwa-hiwalay, sa isang kawali magprito ang harina, idagdag sa ito ang gatas at dalhin ang timpla sa isang pigsa.
3. Ang resultang mass asin, at pagkatapos ay ilagay ito in advance at bahagi cream gadgad keso. Sa ilalim ng impluwensiya ng temperatura ng pinaghalong ay dapat maging makapal nang bahagya.
4. Ibuhos sauce lutong repolyo, pagdidilig ito sa itaas ng keso at ambon na may isang maliit na langis, pagkatapos ay maghurno para sa 20 minuto sa oven.

Pagkatapos noon aromatic repolyo ay maaaring ibigay sa talahanayan bilang isang dekorasyon o ng isang hiwalay na ulam.

nakabubusog na hapunan

Kuliplor in cream sauce ay maaaring maging isang full meal, kung ito ay sa parehong oras upang magluto ng karne at iba pang mga gulay. Gawin itong madali. Kailangan mo lamang na magkaroon sa lugar: isang malaking ulo ng repolyo, 750 gramo ng patatas, 2 itlog, 100 gramo ng ham, isang baso na puno ng cream, isang kutsara bawat isa sa tinadtad perehil, 50 gramo gadgad keso, asin, isang kutsarita ng pinatuyong pampalasa at paminta.

Paghahanda ay nagsisimula sa pagpoproseso ng produkto:

1. Unang hugasan patatas ay dapat na nalinis at cut sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay dapat silang pakuluin ng 5 minuto sa inasnan tubig, at pagkatapos ay itapon sa isang salaan na maaaring maubos tubig.
2. Ham at maingat na i-cut papunta sa hiwa.
3. Repolyo na hinati sa maliliit na florets.
4. Warm oven sa 190 degrees.
5. Form ng himulmol at taba Isinuot ang kanyang mga patong ng mga produkto: patatas - repolyo - berde - ham.
6. Talunin ang mga itlog at gatas, paminta, asin at ibuhos ang mga nagresultang halo ng mga produkto.
7. Budburan keso at maghurno sa oven para sa 35 minuto.

Ang ulam ay lumiliko out masarap, mabango, ngunit napaka-nakapagpapalusog. Dapat itong isaalang-alang sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Ang iba ay maaaring magkaroon ng kasiyahan ligtas.