Paano upang magluto bulgur garnish: recipe

Bilang isang panuntunan, sa aming mga talahanayan ay madalas na lumilitaw bigas o bakwit. ako pagod? Pagkatapos ay sa araw na ito ay namin sa iyo kung paano magluto bulgur garnish. Maraming mga housewives ay malamang na narinig tungkol sa produktong ito, ngunit ang kamangmangan ng mga kaso, tulad ng sinasabi nila, sapilitang upang pumasa sa pamamagitan ng istante na may cereal na ito. At ito ay tapos na sa walang kabuluhan.

Tingnan natin nang mas detalyado at makipag-usap tungkol sa mga bulgur Hayaan. Anong uri ng krup, kung paano upang maghanda ito, kung anong mga produkto upang pagsamahin, at iba pa. D. Kami rin nag-aalok ng ilang mga simple, ngunit napaka-masarap na mga recipe na kung saan upang mahawakan ang kahit isang bagito bagong dating sa culinary arts.

Ano ang bulgur

Kaya, ang unang tanong kami ay suriin - iyon ay bulgur. grain na ito ay durog (hubad ng kanyang lamad), steamed at pagkatapos ay tuyo trigo. Depende sa uri at paraan ng pagdurog bulgur ay maaaring maging maliit, katamtaman o magaslaw (pilavik). Bulgur porridge ay napaka-tanyag sa silangan. Lalo na ang kanyang kinakain sa Turkey, kahit pinapalitan Fig.

Ano magluto

Kung lamang ikaw ay nagsisimula upang makakuha ng pamilyar na may tulad na isang produkto, tulad ng bulgur, ito ay para sa grain, kung paano magluto ito, at para sa kung ano ito ay dish umaangkop siya pinakamahusay na, ay hindi pa alam, at pagkatapos ay hayaan ang makakuha sa tanong na ito. Una, bilang na namin sinabi sa itaas, ito ay isang mahusay na kapalit para sa mga karaniwang bigas para sa amin. Mula dito maaari kang magluto kahanga-hangang masarap na pilaf.

Gayundin, bulgur ay ginagamit para sa paghahanda ng lasa cake at tinapay. Maaari itong ginawa mula bulgur nakabubusog cake, gamit cereal bilang palaman. Maraming mga kababaihan gamitin ang produktong ito sa paghahanda ng kamatis na sopas na may isang medyo makapal na consistency. At para bulgur salad magkasya ganap na ganap.

Bulgur na may karne napupunta lamang fine. Lalo na ito nakikipag-ugnayan sa manok o lean beef. Napakahusay na kumbinasyon - bulgur at tinadtad na karne. Ang ganitong mga isang timpla maaari palaman pie at cakes, pinalamanan kamatis at matamis paminta, talong at kalabasa.

Siya nga pala, bulgur porridge - ito ay isang perpektong ulam para sa mga taong ay pagdidyeta, pag-aayuno o pagsasanay vegetarianism. Maaari itong maging handa matamis o inasnan. Bulgur guhuin, ito ay perpekto para sa mga gulay bilang isang palamuti, o maaaring magsilbi bilang isang hiwalay na ulam.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Ito nakakagulat na masarap cereal, na may isang banayad na nagkakaroon ng lasang nuwes lasa, ay napaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Bulgur komposisyon ay may kasamang isang malaking halaga ng carbohydrates, at sa glycemic index ng produkto ay napakababa. Nutritional halaga, kung ihahambing natin, sa bulgur ay ang parehong bilang na ng pasta na ginawa mula sa durum wheat. At ito ay kilala upang maging napaka-kapaki-pakinabang.

rump ay naglalaman ng malalaking halaga ng bitamina at mineral para sa aming mga katawan. Bulgur ay mayaman sa magnesiyo, sink, bakal at posporus.

Paano upang magluto bulgur

Kaya, pumunta sa pangunahing katanungan - kung paano magluto bulgur garnish? Basta sabihin na mayroong dalawang mga paraan upang maghanda na ito ulam. Una, ang cereal ay maaaring mabilis magprito sa langis at pagkatapos ay mabilis na pigsa. Pangalawa, maaari itong simpleng magiging isang mahabang panahon upang magluto at makakuha ng isang guhuin gulo, walang mas masama kaysa sa unang bersyon.

Bilang isang panuntunan, Russian maybahay sa tanong na: "Paano magluto bulgur garnish" - ang magsasabi sa iyo na kailangan nito upang magluto. Pagpipilian sa frying madalas ay hindi na ginagamit sa ating bansa, tulad ng ito ay nangangailangan ng oras at ng ilang mga kasanayan. Variant na ito ay mas madalas na ginagamit sa Silangan at sa Central Asia.

Ngayon kami magluto bulgur, tulad ng ito ay isang mabilis at madaling opsyon, na angkop sa ating mistresses. Ito ay nangangailangan ng:

• Isang tasa ng cereal.
• Dalawang tasa ng tubig.
• Salt at paminta.
• Ang isang maliit na lemon juice.
• Cinnamon stick (opsyonal).

Ibuhos tubig sa palayok, ilagay pabalik cinnamon stick at dalhin sa isang pigsa. Isinasaalang-alang namin ang stick (ito ay hindi na kinakailangan, tulad ng kapag pagluluto pa ibinibigay ang lahat ng kanyang mabango katangian ng tubig). Isawsaw sa tubig wheat giniling na mais, panahon na may asin at paminta at pigsa para sa tungkol sa sampung minuto.

Paano upang magluto bulgur garnish tama? Bilang isang panuntunan, ang eksaktong oras ng pagluluto walang sasabihin. Ito ang range 7-15 minuto. Nakaranas ng babaing punong-abala sabihin na ang sinigang ay handa na kapag ang lahat ng tubig ay nasisipsip sa giniling na mais. Tingnan ang para sa iyong sarili, panoorin, kalkulahin ang oras ng paghahanda. Lahat ng bagay ay sa katunayan ay depende sa bilang ng mga butil na ikaw magluto at pwersa sunog, kung saan nakatayo ang pan.

Pagkatapos porridge hinihigop ang lahat ng tubig, na nagiging off ang apoy. Idagdag mayroong isang maliit na piraso ng mantikilya, gumalaw, idagdag ang lemon juice, gumalaw at iwanan ang ulam sa pamamahinga para sa sampung minuto. Maaari ka ring masakop ang kasirola makapal na tuwalya. O ilagay sa isang pillow, ang aking ina bilang isang bata ay dumating na may niligis na patatas.

Bulgur na may karne

Tulad ng ipinangako, sabihin natin kung paano magluto bulgur sa isang palamuti sa karne. Para sa ulam na ito, kailangan namin ng isang napaka-simpleng set ng mga sangkap:

• Isang tasa ng bulgur.
• 400 gramo ng karne ng baka.
• Isang garapon ng peeled mga kamatis.
• Butter - 40-50 gramo.
• Salt at paminta, at pampalasa - upang tikman.

ulam na ito ay gumagamit lamang ng dalawang mga lalagyan: isang kawali at isang palayok. Lahat ng bagay ay inihanda sa parehong oras, na higit na maginhawa at sine-save ng oras. Sa isang kasirola, bilang ka na nauunawaan, kami ay nagluluto bulgur. Kung paano gawin ito, na namin talked ng kaunti mas mataas. Sa isang kawali ilagay ang karne, hiwa-hiwain nang pahaba. Idagdag sa mga kamatis, asin, paminta at iprito sa daluyan init para sa tungkol sa sampung minuto. Sa panahong ito, lutong cereal. Idagdag ang bulgur na may karne, topped up sa isang maliit na tubig at kumulo para sa isang habang, hanggang sa ang tubig ay ganap na ebaporada. Maaari mo ring idagdag ang mantikilya. Ngunit kung sundin mo ang pagkain, at walang mantikilya ulam ay i-out napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Serve maaaring ginayakan ang ulam na may matamis peppers, lemon hiwa, sariwang kamatis, o naisip hiwa pipino.

Pagluluto sopas

Ito rin ay napaka-masarap at aromatic sopas na may bulgur. Ang ulam ay perpekto para sa mga tagahanga ng mga "kalat-kalat" para sa tanghalian, at tamasahin ang moody sanggol. Ngunit lamang nais na tandaan na ang pagluluto ng isang malaking palayok ng ginagawa namin ay karaniwang may sabaw, ay hindi inirerekomenda. Pagkatapos nakatayo para sa mga oras sa refrigerator, ito na sopas ay magpapasara mula sa isang "matubig" sa karaniwang mga makapal na sinigang.

Upang ihanda ang sopas ay mangangailangan pre-lutong karne sabaw. Dito, kami ay idagdag ang mga patatas at frying (karot na may sibuyas). Bulgur ay inirerekomenda upang magprito sa isang maliit na langis at pagkatapos ay idagdag sa sopas. Para sa isang lasa sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng higit pang mga gulay. Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga bata at pandiyeta table. Sopas ay puspos, mayaman, ngunit ito ay madaling digested at hindi nagbibigay calories.

bulgur pilaf

Plov - isang paborito ng maraming pagkain. Ihanda ang mga ito mula sa bulgur sa halip ng bigas - simple. Ayon sa tradisyonal na prinsipyo ng pritong karne, idagdag ang karot, mga sibuyas. Ibuhos bulgur at magdagdag ng tubig. Dapat ito ay nabanggit na ito pilaf maghahanda ng isang order ng magnitude na mas mabilis kaysa sa kanin. Kakailanganin mo ang tungkol sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ay i-disable ang apoy, takpan na may isang tuwalya, naghihintay para sa kalahati ng isang oras at maaari mong kumain ng mga kamangha-mangha masarap at malulutong na risoto.