Katas spinach sopas - posibleng pagpipilian

Spinach - hardin halaman, katutubong sa dakong timog bansa, mula sa Middle East. Sa pambansang lutuin ng Gresya, Cyprus, Turkey, siya ay naroroon sa iba't ibang mga paraan: bilang isang palamuti, salad mga sangkap, pagpuno para sa cake. Sa Europa et mapaghingi planta ay nilinang sa Gitnang Ages. Nito hindi mapaghingi sa lumalagong mga kondisyon na ginawa spinach isa sa mga pinaka-karaniwang mga gulay pananim. Kapaki-pakinabang na mga katangian at mataas na nutritional halaga ng spinach tinutukoy nito mahalagang papel sa pandiyeta at baby pagkain. Sa France, mashed spinach - ordinaryong sa canteens paaralan

Kabilang sa mga maraming mga pinggan ng mataba berdeng dahon partikular na sikat sopas katas ng spinach. Maaari itong maging handa mula sa mga sariwang o frozen na dahon. Hindi kapaki-pakinabang na ari-arian o palatability ng frozen spinach halos hindi maulinigan mula sa mga sariwang.

Kahit sa hilagang Russia ay hindi mapaghingi halaman ay maaaring makabuo ng dalawang mga pananim ng berde masa, ngunit ito ay imposible upang i-save. "I-freeze" ay isang napakahusay na paraan ng pagpapanatili ng makatas dahon, ito ay ginagawang posible upang magluto sopas katas na may spinach sa buong taon.

Green halaman tikman neutral, kaya na sinamahan ng isang iba't ibang mga produkto: mula sa gatas - kulay-gatas, cream cheese softest. Mula ito maaari itong luto sabaw at karne at sabaw ng manok, at tubig.

Cream ng spinach, ang recipe ng na kung saan ay iminungkahi, ay hindi mababa sa pagkainit ng sopas sa karne sabaw, at sa kapaki-pakinabang katangian, walang pagsala lumalagpas ito.

Upang ihanda ang sopas ng spinach, kailangan mong:

- 300 - 500; gramo spinach (sariwa o frozen);

- 1 carrot average na halaga;

- 1 sibuyas bombilya;

- 50 gramo ng mantikilya:

- 2 manok itlog;

- 100 gramo cream;

- 1 kutsara ng harina;

- 100 gramo ng malambot na keso.

- 100 g ng puting crackers;

- asin, bay dahon, maanghang herbs (perehil, dill, unsoy).

Ito na sopas ng spinach luto masyadong mabilis, hindi hihigit sa 20 minuto.

pan ibuhos tubig (1.5 liters) at ilagay ito sa apoy. Sa isang maliit na kasirola, lutuin nilagang itlog. Hanggang ang tubig ay nagsisimula sa pigsa, malinis at pino ang hiwa sibuyas, kuskusin sa isang magaspang kayuran karot, passiruem mga ito sa isang malalim frying pan na may mantikilya. Kapag ang mga sibuyas at karot ay malambot, idagdag ang mga ito sa mga dahon spinach. Kung ang mga ito ay malaki, dapat silang i-cut. Sila ay passaged hindi hihigit sa limang minuto o kung hindi mawala ang kanilang mga maliwanag na berdeng kulay. Sa isa pang maliit na kawali magprito ng harina hanggang golden brown at idagdag ito sa mga gulay. Ang lahat ng gumalaw at tanggalin ang kawali mula sa init.

Sa tubig na kumukulo ilagay ang bay dahon, asin, at ang mga nagresultang gulay timpla. Mix na rin, sa unang pag-sign ng bulak, i-off ang apoy. Keso cut sa maliit na cubes. Kapag ang sopas ay may cooled bahagyang, idagdag sa ito ang cream at keso at punitin ang lahat blender sa katas estado. Pigsa itlog ay nalinis, gupitin ang bawat sa kalahati. Spicy gulay makinis tumaga. Serve ang sopas agad, mainit. Ang mga plate ilagay sa kalahati ng itlog, ibuhos ang sopas, niligis na patatas, budburan herbs at croutons.

Ito recipe - ang pundasyon. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilan sa mga sangkap ay maaaring maging sa parehong batayan upang magluto ng iba't ibang pagkaing tikman. Ito na sopas ng spinach ay magiging mas matalas kung ang gulay magdagdag ng kalahati ng isang matamis paminta at gadgad sa isang magaspang kayuran kintsay root, magdala ka ng matalas na keso, yari sopas liberally budburan limon juice. Sa ganitong sopas ay naaangkop herbs, tulad ng balanoy o gawaan ng salapi. Minsan housewives ay idinagdag sa sopas na ito ng kastanyo dahon, siya ay nagbibigay ng acid pagkain at ilang sharpness. Lemon juice sa kasong ito ay magiging kalabisan, at upang bigyan ang lasa ng kagandahan at lambot, magdagdag ng isang maliit na asukal.

Malambot at perpektong diyeta ay spinach sopas na kung saan ang cream ay napalitan ng mababang-taba cream, sibuyas - sa mga puero, at hard-pinakuluang itlog - whipped raw. Sa pare-pareho ang pagpapakilos, kailangan nila upang ibuhos isang manipis na stream sa kumukulong sabaw.