Paano upang magluto gruzdyanku: masarap na mga recipe para sa bawat araw

Mushroom pinggan - isang tunay na napakasarap na pagkain para sa mga mahilig ng masarap at malusog na pagkain. Iyon ay kung bakit ang kabute ay inihanda mainit, pagpuno para sa cake, magluto sauces, soups, borscht, ang kanilang mga lutong may karne at marami pang iba. Ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe upang ibahagi sa iyo at kami.

pride kabute

Kabute - isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng mushroom mula noong sinaunang beses. Lumiko nang husto, kaaya-aya amoy, parang karne, mahusay na lasa katangian gumawa ng mga naninirahan sa mga gubat tempting biktima kabute at cooks. Kabilang sa mga pagkaing may mushroom espesyal na lugar ay ibinigay sopas na may magandang pangalan "gruzdyanka". Ang bawat mabuting babaing punong-abala ay may kanilang sariling bersyon ng paghahanda nito. Para sa mga klasikong recipe "Paano magluto gruzdyanku" kailangan ng isang libra ng mushroom, mas mahusay inasnan o adobo. Ang parehong numero, r. E. 500 g ng patatas, 4 piraso ng karot at mga kamatis, ilang cloves ng bawang, 3 sibuyas, asin, paminta, ang ilang mga gulay mga kuwadro, isang pares ng mga piraso leafs at pampalasa. Paano upang magluto gruzdyanku sa mga bahaging ito - basahin sa!

magluto sopas

Upang magsimula, banlawan ang mga mushroom kung sila ay inasnan at hiwa sa strips. Inatsara ay hindi maaaring hugasan. Hugasan patatas, balatan at ihiwa ng bar. Ihanda ang karot at gasgas ito sa isang magaspang kudkuran. Tumaga ang sibuyas cube.

Susunod, kung paano magluto gruzdyanku sa unang yugto, kapag ang mga gulay ay hiwa at naghihintay sa mga pakpak. Karot at mga sibuyas magprito sa mirasol langis, ngunit hiwalay mula sa bawat isa. Tomatoes ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo upang gawing mas madali upang alisin ang kanilang balat. At pagkatapos diced. Ngayon ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang palayok, ngunit hindi lamang ito, at layer. Sa ibaba ay dapat na mushroom, at pagkatapos ay mga sibuyas, patatas, karot. Huling pagkatao ilagay ang mga kamatis. Kung ang mga bahagi ay may pa rin, ilagay ang mga ito pabalik sa parehong pagkakasunud-sunod.

At ngayon na payo sa kung paano magluto gruzdyanku na sopas naka-pampalusog at masasarap na tubig ibuhos ng hindi hihigit sa isa at kalahating litro. Ipagpalagay na ang likidong ay sumasaklaw sa itaas na layer. Bigyan ang mga nilalaman ng ang kasirola sa pigsa, at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na apoy at kumulo ang sabaw para sa 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Podsolite tikman, ilagay ang durog na may bawang at pampalasa, hawak pa rin ang apoy ng 5 minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init, ipaalam ito magluto sopas. Pagkatapos ay maglingkod ito - na may kulay-gatas at croutons.

Sopas na may mushroom at maasim atsara

Bilang namin ang sinabi, gruzdyanka - sopas ay orihinal na sapat. Maaari itong maging handa mula sa iba't ibang mga sangkap, at pa rin maging napaka-malasa. Bilang ebidensya ipakita namin ang isang recipe ng isa pang variant pinggan - na ginawa mula sa tuyo kabute gatas at adobo cucumber. Tila isang atsara, ngunit espesyal. Kakailanganin mo ng:

• mushroom 200 g;
• 1 carrot;
• 50 g parsnip ugat;
• sibuyas;
• ng ilang mga patatas;
• 5-6 piraso ng atsara;
• zazharki langis;
• kastanyo beam;
• isang maliit na sariwang dill;
• spices;
• cream para sa pagpuno.

Salt sa lasa ilagay. Upang magdagdag ng spice sa isang dakot ng tinadtad mga nogales. Sila ay inilalagay direkta sa plato kapag pagsusumite ng mga natapos na ulam.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Paano timplang tulad gruzdyanka? recipe na inirekomenda ng mushroom banlawan na rin at punuin ng malinis na tubig na maga pa rin, softer. Ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa 3 oras. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa gas at pakuluan mushroom sa parehong tubig. Salt hanggang hindi nila kailangang. Handa mushroom, alisin ang salaan, banlawan, payagan na maubos tubig at tumaga sticks. Sabaw kailangang ibuhos sa isa pang palayok, pilay sa pamamagitan ng tsisklos, kaya na ang sopas ay hindi posible labi.

Ngayon ay ang pagliko ng gulay. Karot at parsnips lagyan ng rehas o i-cut sa manipis strips. Tumaga ang sibuyas kalahating singsing. Ikonekta ang mga bahagi, gaanong magprito ito sa langis, pagkatapos ay ilipat sa isang kabute sabaw at pakuluin. Pagkatapos ay dumating ang turn ng patatas. Gupitin ito sa cubes o hiwa, guluhan ang sopas at lutuin hanggang malambot. Sa dulo ilagay ang makinis tinadtad pipino, magdagdag ng tubig kung kinakailangan at panatilihin ang kawali sa init hanggang ang mga gulay ay handa na. Sa huling hakbang, idagdag ang kabute, makinis tinadtad kastanyo, pipino mag-asim refill sopas lasa o iba pang mga tomato-kutsara (pagkatapos ay idagdag ang asin). Pagpapakain sa mesa, sa bawat plato, maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas at isang kurot ng dill. Noble sopas ay lumiliko out, subukan ito!