Tinapay na manipis biskwit

Tinapay na manipis biskwit - harina Confectionery produksyon. Ito dry malasang biskwit layered na may liwanag texture, na kung saan ay gawa sa trigo harina sa kumbinasyon na may ilang mga iba pang mga uri ng harina, lebadura, baking pulbos at pagkain additives. Sa pamamagitan ng paggawa oparnuyu teknolohiya.

Biskwit ay simpleng asukal at taba (crackers), pinahusay na may mga karagdagan ng taba (hanggang sa 18%) at pandiyeta. kakayahan Simple galetnoe atay upang mapanatili ang mga katangian para sa dalawang taon, taba - hanggang sa anim na buwan.

Ang ganitong mga cookies break madali, mabilis magbabad sa tubig. Kadalasan ito ay gawa hugis-parihaba. Ito ay maginhawa na kumuha sa iyo sa kalsada, dahil maaari itong ma-imbak para sa isang mahabang panahon nang hindi binabago ang orihinal na katangian.

Ang salitang "biskwit" ay mula sa Pranses "gal" - bato, maliit na bato. Malamang, ang pangalang cookie owes nito makinis na hitsura at dry (tigas).

Sa pangkalahatan, biskwit orihinal na tinatawag na dry cakes na pinalitan ng tinapay sa mga panahon ng digmaan o kung sino ang maaaring ay dadalhin sa mahabang paglalakbay. Pagkatapos ito ay naging kilala bilang crackers, at pagkatapos ay lumitaw at advanced galetnoe cookies.

Calorie ito averages 300-350 kcal. 100 gramo para sa tungkol sa 10 gramo ng protina at taba, 65 gramo ng carbohydrates, at ang natitira - tubig. Calorie galetnogo cookie diyeta varieties ay maaaring mas mababa. Kung sinubukan namin upang matukoy ang pagkainit ng isa pechenyushki (kung ano ang gagawin ay napakahirap, dahil ang mga ito ay ang lahat ng iba't ibang mga hugis at sukat), na 300 calories ay maaaring hinati sa pamamagitan ng humigit-kumulang 30. Batay sa mga kalkulasyon, ito ay madaling upang tapusin na ito ay hindi masyadong mapanganib para sa mga figure ay isang gamutin, ngunit habang ito ay ganap na natutugunan ng kagutuman.

Cookies ng ganitong uri ay hindi kaaya-ayang lamang sa lasa, ngunit din isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga bago. Ang pangunahing sangkap sa pagluluto ay tubig at harina, kaya ito ay hindi allergenic, at mababang calorie dietichno.

Marami sa mga cookies na ito ay kilala para sa iba't-ibang "Maria". Mga tagahanga ng mga cookies, sa kabila ng maliwanag pagiging simple ng lasa nito, lubos ng maraming.

Kung galetnoe magluto biskwit sa bahay, ang masa bago baking ay kanais-nais upang igulong ang isang espesyal na machine na ito naka-out bilang manipis hangga't maaari (tungkol sa 0.2 mm). Pagkatapos ay ang mga layer ay sumali upang ang mga biskwit naging layered. Kunin ang mga pastry parisukat o mga lupon ay maaaring maging. Maging sigurado na tatasakan upang maiwasan ang pamamaga sa ilalim ng impluwensiya ng temperatura. Ito ay sinabi na ang teknolohiya sa biskwit ay dapat na 16 butas.

De-resetang ay kinakailangan upang durugin ang isang pakete ng mantikilya, ibuhos ito sa isang baso ng malamig na gatas, magdagdag ng isang tasa ng may pulbos asukal (maaaring asukal), dalawang stakaana almirol, tatlong tasa ng harina, isang maliit na hydrated soda, vanilla. Lahat masahin sa nababanat masa ay masyadong matarik. Roll ito sa isang manipis na layer, i-cut sa pantay na piraso na may isang kutsilyo o cookie cutter upang i-cut out ang anumang iba pang pechenyushki. Mabulok ang mga nagresultang preform sa isang pan at ilagay sa isang hurno preheated sa 180 degrees. Maghurno para sa tungkol sa 15-20 minuto.

Maaari mong i-magluto galetnoe atay at isa pang recipe. Upang gawin ito, kumuha ng isang itlog, kalahati ng isang kutsara ng asukal at isang kutsara ng langis ng gulay, magdagdag ng isang kutsara ng gatas, isang tasa ng harina at kalahati ng isang kutsara ng soda.

Soda pagsamahin na may harina. Paghaluin ang itlog na may asukal, magdagdag ng isang timpla ng gatas at gulay langis, ang lahat ng halo-halong upang ang timpla nagiging homogenous. Pagkatapos ay idagdag ang harina at baking soda. Ang salapi ay dapat na cool na upang hindi dumikit ang iyong mga kamay. Roll ang kuwarta sa isang layer ng 1 mm makapal, hiwa pechenyushki, tumimo sa kanila na may isang tinidor. Maghurno sa 220 degrees para sa tungkol sa limang minuto hanggang sa ginintuang kulay. Tapos mga produkto ay natamo ng liwanag at crispy. Kung ninanais, ang masa ay maaaring magdagdag ng isang maliit na kanela o lemon juice (orange).

Sa pangkalahatan, ang mga cookies ay maaaring maging handa lamang mula sa harina at tubig (tulad ng sa orihinal na recipe). Ang ganitong mga isang opsyon pinaka-tumpak na dietichny, hindi nakakapinsala sa tiyan at naka-imbak ang mga cookies ay hindi kapani-paniwalang mahaba.