Sarsa para sa pasta - lasa ng bahay cooking.

Pasta - isang produkto ng isang medyo nagsasarili, ngunit masyadong mura. Samakatuwid, ang babaing punong-abala sinusubukan upang punan ang kanilang lasa sauce o gravy. Of course, ang isang pasta pinakamadaling paraan upang bumili ng ketchup sa tindahan. Kahit na ikaw ay sumang-ayon, ang panghuling produkto sa anumang paghahambing ay hindi pumunta sa makapal na aromatic sauce na inihanda nang nakapag-iisa. Pagkakaiba-iba sa tema na ito may mga kaya maraming mga. Sa pagitan ng beses na maaari mong na rin ilikha ang iyong recipe.

Tomato sauce para sa pasta - ito panlasa pamilyar sa bawat isa sa amin mula sa maagang pagkabata. At ngayon, sa lalong madaling amoy namin ito amazingly masarap na gravy, tandaan lamang ang mga kamay ng aking ina, paghahanda ng masarap na pagkain para sa amin.

Upang ihanda ang tomato sauce ay kailangan ng medium-sized na sibuyas, karot, mirasol o isang maliit na mantikilya, isang kutsara ng harina at isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste concentrate. Sa isang kawali iprito ang tinadtad sibuyas at harina hanggang golden brown. Maghalo sa maligamgam na tubig tomato paste at dahan-dahan poured sa pan, walang tigil ang pagpapakilos. Kung ang isang i-paste ng kamatis hindi mo na kailangang gravy ay lubos na posible na magluto nang wala ito. Upang mapahusay ang lasa ng gravy, gamitin sariwang herbs, pampalasa, isang pinaghalong puti at itim na paminta.

Mushroom sauce para sa pasta napupunta rin na may karne pinggan, ngunit ito ay mabuti sa kanyang sarili. Maghanda maaari itong maging mula sa anumang mushroom, ngunit ang pinaka-naa-access, siyempre, mushroom. Upang ihanda ang mga kinakailangang 200 gramo ng mushroom, sibuyas o shallots, isang kutsara ng harina, 100 gramo ng kulay-gatas o mayonesa (kung nais mo upang mabawasan ang pagkainit nilalaman ng mga pagkain, kumuha ng natural yoghurt), herbs, pampalasa, gulay langis. Una, magprito ng mushroom at tinadtad sibuyas sa gayon na sila ay nakuha ng isang gintong kulay. Maghalo ng maligamgam na tubig glass harina at kulay-gatas, ang pagdaragdag ng gulay at magluto na may pare-pareho ang pagpapakilos hanggang sa makapal. Asin sa panlasa, magdagdag ng mga paboritong pampalasa at damo. Ang aming sauce ay handa na upang pasta. ilang mga pagpipilian maaari mong isipin sa batayan ng ito recipe. Halimbawa, ang pagdaragdag tomato paste, gravy makakuha ng isang mag-atas kamatis.

Meat sauce para sa pasta - ito ay hindi lamang isang masarap na pagpuno para sa inihurnong kalakal, ngunit din ang masaganang pangunahing ulam. Para sa paghahanda nito ay kailangan ng Pagpupuno (pinakamahusay baboy), karne ng baka sabaw, tomato paste o sariwang mga kamatis, bombilya maliit, medium-sized karot, asin at paminta. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na pan Pagprito, idagdag ang sabaw at kumulo hanggang halos luto. Mga pinong tinadtad sibuyas, gadgad sa isang magaspang gadgad karot at kamatis (o diced mga kamatis) kumulo nang hiwalay pagdaragdag ng sabaw. Pagsamahin namin ang lahat ng sangkap at dalhin ang gravy sa pagiging handa, huwag kalimutan upang gumalaw. Pepper, asin sa lasa at idagdag ang tinadtad perehil. Sa karne sarsa at mushroom ay maaaring maidagdag.

Ang mga sumusunod na recipe para sa gravy para sa pasta ay maaaring maiugnay sa ang silangang cuisine. Ito ay may isang hindi karaniwang maanghang matamis at maasim na lasa. Bilang isang filler gamitin puting karne ng manok, gupitin sa strips. na batayan ay magiging handa gravy sabaw. Ito ay kailangan ng isang maliit na mas mababa sa salamin. Gayundin, kakailanganin namin ang isang maliit na lata ng pinya cube, isang kutsarita ng curry powder, juice ng kalahating limon at isang maliit na langis ng oliba. Sa mga may gusto ng isang masarap na lasa ay maaaring idagdag sa listahan ng mga chilli paminta at paminton pulbos. Bilang isang thickener gamit plain harina.

Ang isang kutsarang puno ng harina, iprito hanggang liwanag ginintuang kayumanggi sa isang maliit na langis, gulay o cream. Top up na may sabaw ang manok , pagpapakilos patuloy. Pagsamahin na may pinya juice at ilagay ang mga ito sa pan, panahon na may asin, paminta at Curry. Idagdag ang hiwa ng manok at lemon juice. Binibigyan namin ang gravy umabot sa isang mabagal na apoy. Tasty dressing para sa kanin, pasta o bakwit ay handa na.

Orihinal na sauce para sa pasta na walang karne ay nakuha mula sa mga sariwang mga kamatis. Ang espesyal na aroma at lasa ng pagpuno ay hindi maaaring kumpara sa pagbili ng ketsap. Para sa paghahanda nito ay kailangang isang pares ng mga malalaking mga kamatis, bell pepper, isang pares ng mga cloves ng bawang, langis ng oliba, isang maliit na bundle ng mga berdeng sibuyas at balanoy.

Mga pinong shinkuem kamatis at malumanay kumulo ang mga ito sa isang pan Pagprito. Pagkatapos punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Gupitin pino ang paminta at sibuyas, pinirito sa mantikilya, narito ring magdagdag pureed tomato, balanoy at durog bawang. Magsilid na muli bahagyang pinakuluang tubig at ibigay ang timpla sa pigsa. Magdagdag ng asin at paminta sa lasa.

Maghanda ng isang masarap na gravy para sa pasta o cereal garnish Maaari kahit ganap na walang karanasan Cook. Ang isang malaking kalamangan ng pagkain - kawalan ganyang bagay ng anumang mga kemikal, Dye at mapanganib additives. Para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang, gravy at homemade sauces ay mas kapaki-pakinabang na binili.