Tortilla - ito ay masarap at madali. Paano upang magluto ang mga ito sa bahay, at kung paano gamitin ang isang yari na cake?

Tortilla - isang cake na dumating sa amin mula sa malayong Mexico. Ang mga ito ay medyo katulad sa kilalang pita: manipis na masa, pritong sa isang kawali. Sa panlasa, ang mga ito ay lubos na hindi pangkaraniwang, ito ay hindi tulad ng plain tinapay. Ngunit pinaka-mahalaga - dapat silang magkaroon ng mainit, lamang pagkatapos ay magagawa mong maramdaman ang kanilang mouthwatering panlasa.

Ang pangalan mismo ay nangangahulugang "tinapay na bilog", pati na binibigkas sa dalawang paraan: "tortilla" o "tortilla". Spanish kanan ay ang pangalawang opsyon, ngunit para sa ang Russian tainga sanay na muna.

Ang tortilla Mexico - ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga produkto na ginagamit sa pagkain. Gamit lamang ay hindi handa! Sa cake kumain ng sauces, dipped ito sa gulash, pinalamanan na may iba't ibang uri ng toppings.

Ngayon "na round cake" ay mabibili sa ating tindahan, ngunit ito ay hindi kaya madali, dahil hindi lahat ng mga ito ay komersyal na magagamit. At ang lasa ay lubha mababa hanggang sa kasalukuyan: ang masa mas katulad ng goma.

Pagluluto tortilla bahay

Yaring-bahay tortilla naghahanda elementarya at hindi oras ubos. Upang gumawa ng isang masarap na cake, kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap. Sa karagdagan, may ilang mga paraan upang maghanda. Ayon sa kaugalian, tortillas - isang cake na ginawa mula sa mais kuwarta. Ngunit kung gumamit ka ng isang ordinaryong, sila i-out hindi mas malasa. Tingnan natin ang parehong Hayaan.

tortilla chips

Kinakailangang ingredients:

• dalawang tasa ng mais pagkain;
• kalahating tasa ng tubig;
• kalahating kutsarita ng asin;
• maliit na halaman ng langis para sa Pagprito.

paghahanda

Upang magsimula, ihalo ang harina at asin. Tikhonechko ibuhos tubig sa mangkok, ang pagmamasa masa. Dapat ay magagawang upang magmukhang clay: malambot, sunud-sunuran at medyo tuyo.

Mass gupitin sa maliit na piraso at roll ang mga ito sa manipis na cakes. Ang masa ay hindi dapat sira-sira. Kung ang lahat ng isang biglaang ito ang nangyari, punan ito na may isang maliit na tubig.

Ito ay napakahalaga upang piliin ang tamang pan para sa Pagprito. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa tortilla - isang kast-iron dahil ito pantay-pantay namamahagi ng init. Magdagdag ng isang maliit na langis sa isang pan at magprito ng tortillas, una sa isang tabi at pagkatapos ay ang iba pang, hanggang sa sila ay kumuha ng isang bahagyang ginintuang kulay. Handa cake masakop ang anumang bagay na panatilihin ang mga ito sa init.

harina tortillas

Kung sa anumang dahilan ng opsyon ng cornmeal ay hindi angkop sa iyo, ngunit gusto mong magluto tortillas tortilla - isang recipe mula sa masang harina ay lamang ng tama para sa iyo.

ingredients:

• Apat na tasa ng harina;
• maliit na kutsara ng pampaalsa;
• kutsarita ng asin;
• isang baso ng tubig;
• isang maliit na halaman ng langis.

proseso ng paghahanda

Sa isang medyo malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asin at baking powder. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na halaman ng langis o taba. Pukawin ang batter na rin upang maiwasan ang bugal. Gumawa ng isang maliit na indentation at ipagbuhos kalahati ng tubig, gumalaw, at pagkatapos ay idagdag ang natitira. Ang resultang masa ay dapat na bahagyang malagkit.

Mag-iwan ng mass para sa halos sampung minuto. Gupitin ang mga hiwa at roll ang mga ito. Fry tortillas sa isang pan. Sa lalong madaling nakikita mo na pop ang mga bula, ang ibig sabihin nito na sila ay handa na.

Saan upang gamitin ang tortilla

At luto sa bahay, at binili cake - ito ay isang mahusay na pampagana. Piliin lang ang tagapuno: dito maaari mong managinip up halos walang limitasyong! Halimbawa, ito ay lumiliko out napaka masarap na may manok, pritong sa isang kawali, at feta cheese. Ang isa pang pagpipilian ay pagpuno - karne ng baka at pulang bato beans.

Pati na rin ang tinapay na pita, tortillas maaaring puno na may gadgad keso at mayonesa, bawang at herbs, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso.

Huwag matakot mag-eksperimento. Maaari silang mapupuno kahit hipon at iba pang pagkaing-dagat. Kagiliw-giliw na lasa ay nakuha kung ang cake na may pagpuno lutong sa oven. Bilang karagdagan, maaari silang maging fed, at tulad lamang na, tulad ng tinapay, na may sauces.