Risoto na may pipino, mga kamatis at iba pang mga sangkap. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pagkain

Maging sigurado na subukan upang magluto risoto na may pipino. Ang ulam ay lumiliko magiliw, matulungin at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng ilang mga recipe. Pumili ng anuman sa mga ito at magpatuloy sa mga praktikal na bahagi. At nais namin sa iyo na tagumpay sa kusina!

pangkalahatang impormasyon

Pipino ay may neutral na lasa. Samakatuwid, ito napupunta na rin sa maraming mga pagkain. Mula dito maaari mong maghanda soups, salads at kahit na desserts.

Ngayon ang aming risoto menu. Para sa ulam na ito, inirerekumenda namin ang paglalaan batang pipino na may maliwanag na berdeng balat. Wala itong mga buto, at samakatuwid ay hindi kailangang-aksaya ng oras ng pag-alis ang mga ito.

Risoto na may pipino: ang recipe na may larawan (hakbang-hakbang)

Pagkain set:

• bawang - sapat ng cloves;
• daluyan pipino;
• spices (isang maliit na asukal, puti paminta, asin);
• berdeng balanoy - isang pares ng mga sanga;
• isang karot;
• 30 g parmesan;
• rice (arborio) - 1 tasa;
• 3 tbsp. olive oil.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang number 1. Ang lupon ay dapat magkaroon ng lahat ng mga sangkap, na kinabibilangan ng risoto na may pipino. Ano ang susunod? Dalhin ang mga pipino, mas bata. Hindi ito dapat na nalinis. Basta hugasan, putulin dulo at durog sa cubes.

Hakbang numero 2. Sa isang kasirola ibuhos ang langis ng oliba. Mayroon ding ilagay ang bawang, durog na may isang kutsilyo. Gaanong magprito. I-extract ng bawang langis at itapon sa basurahan. Nito pangunahing misyon niya gumanap. Kami ay pakikipag-usap tungkol sa langis pampalasa.

Hakbang №3. Karot ay nalinis, ang aking ilalim tumatakbo tubig. Pagkatapos ay dumaan sa isang kudkuran na may malaking butas nguso ng gripo. Sumakay sa bapor sa isang heated pan. Ibuhos 1 oras. L puting asukal. Magprito para sa mga 2-3 minuto. Idagdag ang pipino cube. Season na may asin. Budburan puting paminta.

Hakbang №4. Kapag ang squash ay lamog, ay poured sa pan Fig. Gumalaw. Iprito ang mga sangkap para sa 3-4 minuto. Maingat na ibuhos ½ tasa ng gulay sabaw. Gumalaw. tayo'y magsipaghintay ng hanggang ang lahat ng ito ay pakuluin. Bates apoy. Cook ang ulam hangga't hindi risinki hinihigop ang likido. magdagdag ng higit pang sabaw. Subukan upang malaman panlasa. Kung kinakailangan, ibuhos ang sabaw. Tandaan: risoto na may pipino dapat na may parehong pagkakapare-pareho tulad ng sinigang. "Parmesan" Ang tapos ulam budburan coarsely tinadtad sprigs ng balanoy at gadgad keso varieties. Gumalaw. distribute namin sa plates. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!

Pagluluto risoto na may pipino at tinadtad

Kinakailangang ingredients:

• tomato sauce - 2-4 Art. l;
• Napinong langis;
• daluyan sibuyas;
• Figure ng anumang hugis - ½ tasa;
• seasoning para sa pilaf;
• tinadtad na karne - sapat na 200-300 g;
• daluyan pipino;
• isang karot.

Ang mga praktikal na bahagi

1. Ang lahat ng aming mga gulay ay hugasan, peeled. Kung gumamit ka ng isang batang pipino, ngunit lamang alisin ang mga dulo.
2. Carrot maliit na pilas ng paggamit ng isang kudkuran. Mga sibuyas ay maaaring maging makinis tumaga na may isang kutsilyo.
3. Painitin muna isang kawali. Upang maikalat ang sibuyas at karot. Fry gamit butter.
4. ibuhos namin ang hugasan bigas sa isang mangkok. Punuin ng tubig na kumukulo. Cover na may isang plato. Hayaan ang aming mahusay na steamed bigas.
5. Hiwain din ang pipino cube. nagpapadala kami sa pan, na naglalaman ng sibuyas at karot. Kumulo gulay upang palabasin ang kanilang mga juice. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at steamed bigas. Ibuhos tomato sauce. Season na may asin. Budburan na may isang espesyal na rekado.
6. Risoto na may pipino ay niluto sa isang minimum apoy. Rice ay dapat ganap na maunawaan gulay juice. Kapag ang masa sa pan ay guhuin, maaari mong i-off ang apoy. Ang ulam ay handa na para sa serving at ang mga kasunod na paggamit.

Risoto na may pipino at mga kamatis: ang recipe ng Italian housewives

Listahan ng mga produkto:

• 1/3 tasa gadgad keso "Parmesan" at dry white wine;
• daluyan sibuyas;
• isang lemon;
• sabaw ng gulay - hindi higit sa 4 na tasa;
• chives;
• daluyan pipino (courgette);
• 250-300 g ng mga kamatis "Cherry";
• spices;
• refined oil - 4 tbsp. l;
• rice (arborio) - 200 g

proseso ng paghahanda

1. Sa isang heated pan magpadala ng batang pipino, tinadtad sa cubes. Iprito d golden brown. Isinisisi natin sa isang mangkok.
2. Ang liberated pan magprito sibuyas cube. Sa sandali na siya ay sakop na may golden crust, agad makatulog Fig. Iprito ang mga ingredients para sa 1-2 minuto. Huwag kalimutan na pukawin ang sagwan.
3. hinahanda namin ang tunay na Italian risoto na may pipino. recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng alak. Ibuhos ito sa pan kung saan ang mga sibuyas at bigas. Ano ang susunod nating hakbang? Sa sandaling risinki hinihigop ng alak, ibuhos 0.5-1 baso ng sabaw. Bates init sa mababa. Ibuhos sabaw (1/2 tasa) bilang ito ay nasisipsip.
4. Kapag ang bigas ay luto sa kalahati, idagdag ang lemon lubos na kasiyahan sa ulam. Pagkatapos ng kalahating oras maaari mong mag-ipon sa pan cube pipino, halved mga kamatis "Cherry". Season na may asin. Ibuhos ang lemon juice at budburan pampalasa. Paghaluin ang mga sangkap. Ito ay nananatiling upang magpainit ang mga nilalaman pan, alisin ito mula sa init at maikakalat sa portioned pagkain. Huwag kalimutan na pagdidilig ang risoto na may gadgad "Parmesan". Ito ay lumiliko out napaka flavorful at nagbibigay-kasiyahan na ulam.

sa pagtatapos

Inilarawan sa mga artikulo recipe na angkop para sa housewives ng lahat ng edad at karanasan sa pagluluto. Napapailalim sa mga regulasyon, ang bawat babae ay makakakuha ng isang mahusay na resulta.