"Belgian chocolate" - gourmet cake at matamis na ngipin

Sino ang may hindi naririnig ng Belgian tsokolate? Ang pamagat na ito ay ang pinaka-positibong asosasyon sa lahat, na may kailanman tried ito. Produced sa Belgium chocolate ay may pinakamataas na kalidad, kaakit-akit na lasa, mayaman lasa mapait.

Ang tunay na gourmets maaaring pumunta kahit na mas malayo - subukan ang cake na may isang paborito na tsokolate lasa! Dessert na ito ay napaka-tanyag. At hindi nakakagulat, dahil ito ay sigurado na mapabilib ang mga nais matamis. "Belgian chocolate" - cake, na pinangalanang matapos ang eponymous minamahal treat. Sa paghahanda nito ay kinakailangan upang manghihinang, itawag sa recipe ay hindi maaaring maging super-simpleng ... Ngunit naniniwala sa akin, ang resulta nararapat. Subukan upang magluto ng cake "Belgian tsokolate" at siya ay laging kumukuha nito ayon sa batas lugar sa iyong cookbook alkansya.

Mga tampok pinggan

Marahil ang pangunahing tampok ng dessert na ito - na tsokolate sa kanyang lasa at amoy. Sa paghahambing sa iba pang mga desserts, ito sahog ay talagang napaka. Samakatuwid, ang kulay, amoy at lasa ay kahanga-hangang napaka binibigkas chocolate mood. At ang sikat na cake "Belgian tsokolate". Recipe ito talaga ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tsokolate.

Marahil, ito recipe ay maaaring makatulong out sa mga taong nais upang makakuha ng isang mahusay na resulta, ngunit ito ay hindi naiiba natitirang artistikong kakayahan. Huwag lumiwanag ang kakayahan upang maisagawa pastries? Kaya, "Belgian chocolate" - isang cake para sa iyo. Grab lang ng chocolate cake layer at kumalat ang mga ito na may tsokolate cream. Ano ang maaaring maging mas maganda ito kamangha-manghang kumbinasyon? At kung gusto mong pumunta kahit na mas malayo, budburan cream at chocolate chip pa rin - ang iyong dessert ay maging isang tunay na obra maestra.

Seryoso, ito cake ay talagang mahusay, kahit na para sa pinaka-solemne holiday.

Belgian at hindi masyadong

Belgian chocolate bar produksyon gastos ng isang pulutong. Ang pagkakaiba sa presyo kumpara sa mga lokal na - sa 3-3,5 ulit. At kung maingat mong basahin ang mga bahagi ay makikita sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• cocoa butter;
• cocoa beans;
• emulsifier (lecithin);
• sugar.

Sa gatas doon ay ang gatas. Ang ilang mga varieties maglaman ng banilya asukal at iba't-ibang mga additives. Ngunit iyon ay tiyak na ay hindi ang Belgian tsokolate - isang synthetic flavors, kulay o preservatives.

At kung magdadala sa iyo off ang shelf bar ng magandang chocolate mula sa isang lokal na tagagawa, ito ay posible na basahin ang parehong komposisyon. Mag-isip tungkol sa kung ano upang bumili ng para sa isang cake? Maaari mong bayaran ang orihinal na mula sa Belgium? Fine, at dalhin ito. Gusto mong i-save ang pera? Pumili ng isang lokal na tsokolate na may magandang komposisyon. Cake "Belgian cake", ang recipe ng na nagsasangkot ang paggamit ng mga sweets na ginawa sa Europa, maaari maghurno at domestic. Kung tsokolate at iba't ibang lasa, isang tunay na kritiko sa pagkain, at maaari itong matukoy. Ngunit baking at init paggamot upang i-minimize ang anumang mga pagkakaiba.

sangkap

"Belgian chocolate" - isang cake na binubuo ng pinapagbinhi punasan ng espongha cake, icing at ganache. Kapag binanggit, maaari itong pinalamutian ng mga maliliit na candies, gadgad crumbs, blotches ng puti o gatas na tsokolate.

Upang ihanda ang cake, kailangan namin ng mga sangkap.

Biskwit cake :

• harina - 178 g;
• asukal - 167 g;
• Cocoa - 52 g;
• baking powder - 2 tsp ;.
• mataba cream - 408 ml;
• sarap ng kalahating orange;
• Egg - 4 pcs. (Large).

Para sa ganache:

• mataba cream - 610 ml;
• Chocolate - 455

Para sa salaminan:

• mataba cream - 200 ml;
• instant coffee - 2 tbsp. kutsara sa isang slide;
• may pulbos asukal - 2 tbsp. spoons;
• Mapait na tsokolate - 305 g;
• Mais pulot - 35 ml.

Para sa pagpapabinhi:

• asukal syrup - 185 ml;
• orange alak - 20 ml.

Ng halagang ito upang makakuha ng pretty malaking cake "Belgian tsokolate". recipe ay maaaring muling kinalkula alinsunod sa mga nangangailangan. Ang pangunahing bagay - panatilihin ang mga sukat.

paghahanda

Cake ay dapat maging handa in advance sa gayon mayroon silang oras upang magpalamig at magbabad. Upang ihanda ang cream, matalo hanggang stable peaks. Magkahiwalay, matalo puti, magdagdag ng asukal dito. Kumonekta namin ang dalawang mga bahagi, idagdag ang lubos na kasiyahan. Maingat sa gayon ay hindi opalo, magdagdag ng isang timpla ng butil-butil ingredients masahihin, kami poured sa molds, ship maghurno sa oven.

Ganache ay inihanda bilang mga sumusunod. Broken piraso ng rings ibuhos mainit na cream, masahihin hanggang homogenous. Cake "Belgian tsokolate" ganache promazyvayut pagitan shortcakes at tuktok. Pinapayagang magbabad para sa isa pang gabi.

Katulad nito, ihanda ang magpakinang. Ang mainit na cream ay idinagdag sa isang sirang tsokolate at iba pang mga produkto. Spread na may tumpang cake iwan sa palamigin para sa hindi bababa sa isang oras. "Belgian chocolate" - isang cake na may isang mahusay na sumipsip at kasalukuyan.

Ang pag-file at paghahatid

Iyon ang aming birthday cake ay handa na "Belgian tsokolate". Photo dessert ay maaaring makatulong na tiyakin ang bilang malayo bilang siya ay guwapo. At upang bigyan ng diin ang kagandahan ng ito, siyempre, kumuha ng angkop na lalagyan. Siya tumingin paayon sa mga puti, cream, putla asul o maputla berde platito. Maaari kang mag-eksperimento at transparent.

Tulad ng isang cake ay karaniwang fed gradong magandang tsaa na may bergamot, jasmine, floral additives, tuyo berries. Suit at berde.

Kung ang format ng festival ay nagsasangkot sa kakayahang magamit ng alcoholic drinks, pick up ng isang mahusay na dessert wine o prutas "Sangria".