Pork leeg. Mga recipe para sa karne

Pork - ay isang tradisyunal na produkto, na kung saan ay naghahanda, maaari mong mangyaring ang mga bisita at kamag-anak ay napaka-masarap at masustansyang ulam. Sa artikulong ito, nag-aalok kami mga pagpipilian sa kung paano upang maghanda ang binti, liyempo at baboy leeg. Mga recipe para sa isang iba't ibang mga meats. Ngunit kailangan naming tandaan na ginagamit pinalamig, ngunit hindi frozen baboy. Bukod dito, ito ay palaging kinakailangan upang mag-atsara magdamag na may isang halo ng paminta at asin.

Tradisyunal na baboy leeg. Recipe ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng paglalapat ng iba't ibang herbs at pampalasa. Kinakailangang piraso ng karne (tungkol sa isang kilo) coat na may asin, mustasa (3 malalaking kutsara) at paminta. Magdagdag ng isang kurot ng durog Italian herbs (tim, romero), 5 cloves ng bawang at ipadala ang baboy sa refrigerator magdamag. Maghurno ang karne para sa isang oras, pagsasara ng ito sa foil, patuloy na pagbuhos ng pinainit na may langis.

Ang "Fragrant pork leeg" ay maaring isalansan bilang isang mainit na pagkain. Mga recipe ng pagpuno ganap na naiibang. Ang pinaka-tradisyonal na ay isang halo ng 3 malalaking spoonfuls ng toyo, lemon juice, 3 cloves ng durog bawang, durog na paminta at isang munting sanga ng mint. Ito atsara makatiis bahagi ng karne, at labing dalawang oras magprito bilang maginoo chops.

Napaka-masarap na ulam ay ang pork nasira ng batok. Recipe ay maaaring naiiba, ngunit ang batayan ng paghahanda ng susunod. Dapat itong i-cut sa mga piraso ng isang libra ng karne kapal ng hindi hihigit sa limang sentimetro, repelling ang mga ito, magpahid ng paminta at asin. Ngayon ay maaari mong gawin ito mula sa semi-tapos na produkto sa anumang ulam. Halimbawa, pinalawak na mga piraso sa greased pagluluto sa hurno tray at ilagay fine mesh mayonesa. Susunod, ilagay ang singsing ng sibuyas, kamatis hiwa at budburan gadgad keso. Maghurno pork leeg para sa halos apatnapung minuto.

Rolls "Holiday" ay handa tulad ng sumusunod. Hiwa 300 g ham at 400 g keso. Sila ay ilagay sa bawat tumaga, roll sa hugis ng isang croissant, lumangoy sa nasira ng itlog, roll sa breadcrumbs at pagsaksak toothpicks. Ito ay inirerekumenda upang magprito ng kaunti, at pagkatapos ay ipadala sa oven upang maghurno para sa dalawampung minuto.

Pork bellies nakuha mahusay sa foil. Ito ay nangangailangan ng isang piraso ng karne ng hindi hihigit sa isa at kalahating kilo, na ginagawa itong maliit incisions. Ihanda ang pagpuno: 10 upang kunin ang mga bawang cloves sa tatlong bahagi, at nag-iiwan leafs masira sa maliit na piraso. Meat upang ilagay sa foil, kuskusin na may asin, paminta, mantika at bawang Lavrushka. Pagkatapos ay magpataw ng pork peas itim na paminta (c sapat 5) at wrap sa palara layer. Maghurno sa isang preheated oven para sa tungkol sa dalawang oras.

Magaling atsara para sa pag-ihaw kilo ng bacon sa palara ay ang mga sumusunod: lagyan ng rehas ang sibuyas at bawang sa isang maliit na kudkuran at ihalo sa isang kutsara ng mustasa, ketsap, honey at olive oil. Maging sigurado upang magdagdag ng isang kurot ng pulang paminta. Atsara karne ng baboy sa foil sa loob ng labindalawang oras, at lutong para sa halos isang oras.

Orihinal na mainit na ulam ay pork leg na may gulay. Ito ay kinakailangan upang pakuluin sa isang kilo ng karne na may sibuyas at bay dahon. Habang naghahanda ng baboy, makinis tumaga ang sibuyas ng bawang, sibuyas, luya ugat at magprito sa isang kawali. Pagkatapos ay idagdag sa malaking dayami paminta at mansanas. Paghaluin ang isang maliit na ilabas, ilagay ang mga cube ng peeled mga kamatis, ibuhos sa kalahati ng isang baso ng alak at talunin ang lahat ng blender. Pagkatapos ng kalahating oras magdagdag ng isang tasa ng sabaw at baboy binti. Dalhin sa pigsa at pagkain upang paglingkuran, perehil garnish.

Tasty at baboy binti na may-bag. Meat kailangan mo upang pakuluin tungkol sa isa at kalahating oras na may sibuyas, bay dahon at asin. Sa oras na ito sa pagluluto sa hurno ulam upang makagawa ng isang hodgepodge ng pinaasim na repolyo at sa dulo idagdag sa kanyang mga paa. Isara ang mangkok na may takip at dalhin sa isang kahandaan sa isang preheated oven para sa tungkol sa dalawampung minuto.

Bon gana!