Talong sa Chinese: recipe

Talong - isang kahanga-hangang gulay, mula sa kung saan maaari kang magluto ng maraming iba't-ibang, malasa at malusog na pagkain. Pagkakaiba-iba maaari mong isipin walang mas mababa kaysa sa patatas (kung susubukan mo). At ito ay hindi lamang tungkol sa Russian cuisine. Kaya, ang produktong ito ay popular sa mga Intsik diyeta. May ito ay inihanda sa isang espesyal na paraan ng paggamit ng iba't-ibang pampalasa at sauces. Alamin kung paano magluto ang talong sa Chinese, ang recipe ng na-alang natin sa artikulong talagang sulit. Ngayon alam mo ang pinaka-popular na paraan ng pagluluto ito ulam.

Kasariwaan tatlong gulay

Susubukan naming isaalang-alang ang pinaka-tanyag na recipe na may talong - isang ulam nagsilbi sa mga restoran at cafes sa buong China. Ito ay tinatawag na "Disansyan". Translate, ang ibig sabihin nito "tatlong kasariwaan", na kung saan ay ang mga pangunahing bahagi ng pagkain: talong, patatas at peppers. Kaya, ano ang kailangan namin upang gawin ang talong sa Chinese? recipe ay binubuo ng dalawang phases:

• Pagprito sa gulay;
• cooking sauce.

Hugasan at balatan patatas (isang medium-size na piraso), gupitin ang mga ito sa maliit na manipis na hiwa. Talong (dalawang medium) ay din malinis at tagain coarsely. Sweet paminta (isa malaki), alisin ang core, gupitin sa malaking piraso. Maaari mong gamitin ang ng kaunti kung ninanais hot peppers.

Sa isang kawali, ibuhos gulay langis at init sa mataas na init. Itapon ito katofel, at pagkatapos ng isang habang - talong na may paminta. Haluin at lutuin hanggang ang mga gulay ay hindi nabuo golden presko. Pagkatapos naming ilagay ang mga ito sa isang plato at tumuloy sa sauce.

Ano ang Chinese dish na walang sauce?

Ang kapansin-pansing Chinese cuisine? Recipes (talong o anumang iba pang mga gulay) palaging maglaman ng isang iba't ibang mga condiments at dressings, na inihanda sa batayan ng toyo. Karaniwan mayroon silang isang maalat-matamis-maasim na lasa at perpektong makadagdag sa ang neutral na lasa ng gulay. Sa ganitong recipe, magtatabi rin kami gumamit ng diskarteng ito.

Ano ang sauce para sa ulam na gumawa ng "Talong sa Chinese?" recipe ay batay sa mga klasikong kumbinasyon ng mga ingredients sa China: isang kutsara ng toyo, ang parehong halaga ng asukal, isang tasa ng tubig o sabaw, isang kutsarita ng harina, arrow berdeng sibuyas at isang sibuyas ng bawang.

Una na tinunaw sa tubig (sabaw) harina upang maiwasan ang bugal nabuo. Idagdag ang toyo at ihalo na rin. Sa isang pan magpainit ng olive oil at ibuhos ang halo ay handa. Kapag ito boils, idagdag ang asukal at lutuin, pagpapakilos upang matunaw ito. Pagkatapos ay idagdag ang durog na may bawang at sibuyas, ihalo na rin at tanggalin ang mula sa init.

Ang huling hakbang - Ang pag-file

Gulay kumalat sa isang ulam slide, ibuhos ang sarsa sa ibabaw at agad na maghahatid. Bilang pagpipilian, maaari mong dilig ng roasted pine nuts o tinadtad cashews. ulam na ay handa na "Talong in Chinese." Ang recipe ay medyo simple at badyet. Ngunit ito ay lumiliko out lubos na mayaman, kagiliw-giliw na lasa (unang-una dahil sa ang sauce) na pagkain. Bilang isang pagkakaiba-iba, maaari mong kapalit ng ilang ingredients: patatas - manok, gupitin sa piraso at paminta - mushroom at iba pa ..

Of course, may mga iba pang mga pinggan ng talong sa Chinese, ngunit ito ay - isa sa mga pinakamadaling upang maghanda, ito ay napaka-masarap at malusog.