Mga kamatis sa tomato juice - recipe

Tomatoes ay dumating sa kontinente mula sa South Amerika. Sila ay nakuha ng isang magandang pangalan na "apple ng pag-ibig" at ay ginagamit para sa isang mahabang panahon lamang bilang isang bakong. Sa Russia, ang mga kamatis ay ipinakilala lamang noong ika-19 siglo. Ngayon halos anumang hardin o backyard mapalago ang mga kamatis, at ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mga ito ay naging isang unibersal na mga paboritong.

Mga kamatis ay mataas sa lycopene ay kilala para sa. Lycopene ay may isang antioxidative epekto, maiwasan ang pag-iipon at maprotektahan laban sa pagbuo ng mga cell kanser. Ito ay kilala na sa panahon ng init paggamot sa nilalaman ng lycopene sa kamatis ay nadagdagan, para sa iba't-ibang mga pagkain at paghahanda na ginawa mula sa mga kamatis, ay lubhang kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan sa lycopene Sila rin ay naglalaman ng bitamina B, C, A, E, K, potasa, posporus, magnesiyo at tanso. Ang maliit na halaga ng bakal naroroon sa mga kamatis at sulfur. Isa pang bentahe ng ang mga kamatis, na dapat na nabanggit, ay mababa calorie, ginagawang posible na magkaroon ang mga ito sa halos walang limitasyong dami. Gayon, dapat itong kinakain bilang sariwang mga kamatis at naka-kahong. Very kapaki-pakinabang at tomato juice.

Sa kasalukuyan, maraming mga housewives anihin ang mga kamatis para sa taglamig. Ang recipe ng mga patlang ay napaka-magkakaibang. Ito ang lahat ng mga uri Lecho, adzhika, sauces, ketsap, inatsara at adobo mga kamatis. Magkaroon ng kanilang sariling mga "proprietary" recipe na lumipas down mula sa henerasyon sa henerasyon. Ang isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga kamatis sa taglamig - ito ay mga kamatis sa tomato juice. Ito ay masarap at malusog na pag-aani.

Recipe "kamatis sa tomato juice" ay simple, ay hindi nangangailangan ng espesyal na sangkap, bukod sa mga kamatis at tomato juice, may kasama itong lamang ang asin, asukal, suka at tubig. Upang maghanda para sa tatlong kilo ng sariwang mga kamatis ay magtatagal ng isang litro ng tomato juice, kalahati ng isang litro ng tubig ang isang kutsara ng asin at isang maliit na higit sa kalahati kutsara ng asukal. Upang magsimula, kamatis ay dapat na hugasan at tuyo. Tomato juice ay poured sa pan, ito ay idinagdag sa tubig at ilagay sa sunog. Matapos ang juice ay pinakuluang, ito blanched Tomatoes (tungkol sa 30 segundo). pagkatapos ay ang mga ito ay ilagay sa isterilisado garapon. Ilagay ang pangangailangan na bilang mahigpit hangga't maaari, ito ay kinakailangan upang kalugin ang mga bangko. Kapag ang mga kamatis ay isinalansan, dapat punan ang mga ito na may mainit na tomato juice, na kung saan ang pre-asin at asukal. Ang bawat tatlong-litro garapon magdagdag ng isang kutsarita ng suka. Pagkatapos isara ang lata lata at lids roll. Pagkatapos noon, sila ay pinaikot baligtad, harbor siksik na tela o kumot upang mapanatili ang init. Kapag ang mga bangko ay may cooled, sila ay inililipat para sa imbakan sa isang cool na lugar. Mga kamatis sa tomato juice - ito ay inatsara mga kamatis at tomato juice sa isang bangko - isang "dalawa sa isa". Walang mga hindi kailangang mag-asim na sa sandaling ate kamatis, lang ibinuhos.

Tomato juice para sa recipe maaari mong ihanda ang iyong sarili, o gumamit ng isang store. Sa karagdagan, ang mga kamatis sa tomato sauce ay maaaring maging handa, at paggamit ng tomato paste. Dahil dapat itong halo-halong may tubig (100 g ng tomato paste ang pagkuha ng 300 ML ng tubig).

Mga kamatis sa tomato juice tulad ng anumang tagapangasiwa ng bahay, dahil tulad ng isang workpiece ay palaging pagpunta sa "mabuhay" at lutuin ito lubos na mahirap.