Ang kasal loaf

Para sa mga siglo, pag-aasawa ay itinuturing na isang masayang di malilimutang bakasyon, pinagsasama ang dalawang lover, ang tinatawag na araw ng kapanganakan ng isang bagong pamilya, kaya lahat ay nais na sa araw na ito ang lahat ng bagay ay lamang perpekto.

Kabilang sa baking, dekorasyon ng maligaya talahanayan, palaging sa presyo ng tinapay ay siya nilalaro ng isang mahalagang papel sa ritwal ng pamilya at ito ay isang simbolo ng pagkamayabong at kasaganaan. Iyon ang dahilan kung bakit laging lutong tinapay ng kasal, ang kawalan ng kung saan nagdadala depekto seremonya sinadya. pahiran sila ay bata para sa isang masaganang mahabang buhay.

Ito ay ginawa mula sa harina, na kneaded masa na may ang karagdagan ng butter at itlog. Top pastry pinalamutian ng mga cones, duck o pigeons, spikelets at mga bulaklak, na kung saan ay ginawa mula sa parehong tela. At sa ilang mga rehiyon ng Ukraine loaf kasal bihis sangay ng namumungang punungkahoy, nakatali na may pulang laso, iba't ibang mga gulay, spikelets ng trigo, bulaklak, viburnum, berries. Ang lahat ng ito ay tapos na para sa ilang mga kadahilanan. Una, karamihan sa mga aktibidad na isinasagawa sa panahon ng tag-lagas, sa oras ng pag-aani, at, pangalawa, viburnum at wheat katawanin ang malakas na pag-ibig at kapalaran. Kung minsan ang isang simbolo ng kasaganaan nakatali sa isang tuwalya.

Dahil ang tinapay, lutong para sa kasal, na sumisimbolo sa ang katayuan ng isang batang ilang, ito sinubukan upang makagawa ng isang mas malaki, minsan sa pag-abot sa laki ng mesa ng kasalan. Nakamit nila ang bride at groom, nag-aalok sila ng isang lasa ng matamis na matamis na tinapay ay sa gitna, na nangangahulugang ang kapanganakan ng isang bagong buhay. Ito rin ay naniniwala na ang mga taong subukan ang mga pastries ay magiging masuwerte sa lahat ng bagay.

dapat kong sabihin na ang tradisyong ito ay nagsagawa ng ugat sa Slavic kultura. Sa bawat oras na namin matugunan ang mga batang tinapay na may iba't-ibang mga pattern at burloloy, na nagpapala sa isang mahabang-asawa buhay.

Isaalang-alang kung gaano kahusay inihurnong tinapay ng kasal.

Kaya, para sa kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: walong baso ng harina, dalawampung gramo ng dry lebadura, isang daang gramo ng langis (halaman o butter tinunaw), kalahating tasa ng gatas, sampung itlog, pitong spoons ng asukal, dalawang spoons ng asin, sarap ng isa limon, cinnamon tikman.

Yeast na may isang kutsara ng asukal diluted sa gatas, idagdag ang yolks itlog, asukal rastortye at lahat ng bagay na rin halo-halong.

Ang malaking kapasidad slide sprinkled harina at gumawa ng isang recess sa gitna, na kung saan ay poured sa ang mga nagresultang pampaalsa masa ay kneaded masa.

Sa talahanayan, ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng harina, ilagay ang mga nagresultang masa ay mahusay na kaniyang minasa hanggang sa ito ay makinis (sa oras na ito ay magdadala sa tungkol sa dalawampung minuto). Kaya, dapat itong magkaroon ng dalawang kilo.

Bago maghurno tinapay sa isang kasal, ay dapat na nakahiwalay sa kabuuang bigat ng anim na raang gramo ng masa mula sa mga natitira gumawa ng mga bola at ilagay ito sa isang baking tray, may linya na may pergamino papel. Bola na ito ay lubricated na may tubig, ngunit ang natitirang bahagi ng mass magpait iba't ibang burloloy, tulad ng dahon, bulaklak, spike, at iba pa, na kung saan ay matatagpuan sa caravan. Ang ibabaw ng buong grasa produkto na may pula ng itlog at inihurnong sa isang oven sa isang mataas na temperatura ng tungkol sa isang kalahating oras sa mas mababang antas.

Pagkatapos nito, kailangan mong i-off ang kalan, buksan ang pinto at pahintulutan sa cool baking. Pagkatapos nito, ito ay kinuha sa labas, takpan na may isang maliit na tuwalya at payagan ang upang tumayo magdamag.

Samakatuwid, ang isang tinapay sa isang kasal ay ang kailangang-kailangan na katangian na hinuhulaan ng isang mahaba at masayang buhay.