Perehil: Product calorie at kapaki-pakinabang katangian

Perehil ay kilala dahil sinaunang ulit. Kahit na ang mga sinaunang Greeks ay nakatuon sa paglilinang ng mga halaman. Sa gulay crop Middle Ages ay kumalat lampas sa Balkans at naging popular sa Europa. Ang isang maliit na mamaya ay dumating perehil sa Russia, ngunit orihinal na ito ay ginagamit para sa panggamot layunin.

katangi-halaman

Perehil ay kabilang sa mga pamilya ng Umbelliferae. Ito undersized biennial planta, katutubong sa Mediterranean coast.

Spicy gulay ay mayaman sa bitamina at mineral. Karamihan sa mga bitamina C sa perehil, kaya upang makuha ang araw-araw na rate ng kapaki-pakinabang na ahente ay kailangan upang kumain lamang ng 50 gramo ng green. Folic acid, bakal, magnesiyo, potasa, karotina, at bitamina B2 at B1 - ang lahat ng ito sa isang malaking halaga Binubuo perehil. Calorie habang ang berde ay napakababa. Partikular na mahalaga sangkap na nakapaloob sa mga gulay, inulin ay isinasaalang-alang. Ito nagtataguyod ng pagsunog ng pagkain sa asukal sa dugo.

Ginamit sa pagluluto

Perehil, ang isang calorie ay kaya maliit na ito ay itinuturing na isang pandiyeta produkto, ay ginagamit para sa pagluluto karne, isda at gulay. Ito ay pinakamahusay na sinamahan ng maanghang gulay raw at steamed gulay. Kahit na ang produkto ng init paggamot ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian kaysa sa hindi maaaring ipinagmamalaki ng iba pang mga halaman. Sa ilang mga estado perehil nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam diner.

Perehil ginamit sa raw o tuyo form, bilang maaari itong atsara. Gamit ang pagdating ng freezer maraming housewives ay frozen sariwang herbs. Sa form na ito, ito mahaba Pinapanatili nito kapaki-pakinabang, pampalusog katangian. Perehil dahon ay ginagamit sa salads, at ang mga ugat - ito ay isang mahusay na spice para sa soups, side dishes at isda pinggan. Marami sa mga pambansang lutuin ng Europa, Asya at Amerika ginagamit perehil. Calorie produkto ay mababa, at ang mga katangian ng nakakagamot ng green mabibili ng salapi.

Kapakipakinabang na mga katangian ng perehil

Ang kaakit-akit ng spice na ito ay na ito ay may isang kaaya-aya lasa na nagbibigay ng isang mahalagang langis na nakapaloob sa halaman. Ang malaking bilang ng mga sangkap perehil ay gumagawa ng isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, at kahit na healing. Ang halaman ay epektibo ay tumutulong upang maiwasan ang mga sakit tulad ng o ukol sa sikmura ulser at kabag, ay tumutulong sa kidney disorder. Mababang calorie perehil produkto isinasangguni pandiyeta mga katangian.

Ang planta ay nagsisilbi bilang isang diuretiko at tumutulong sa alisin asing-gamot mula sa katawan. Kapag paglabag ng immune system doktor payuhan upang gamitin perehil bilang isang planta endowed na may immunomodulatory katangian, na higit na kapaki-pakinabang sa immunodeficiency.

Ngunit pag-aalaga ay dapat na kinuha upang gamitin perehil bilang isang produkto malaking kayamanan ay maaaring maging sanhi ng allergy at balat pamumula. Gayundin hindi inirerekomenda upang kumain ng isang pulutong ng mga berdeng mga tao na may malubhang sakit sa bato. Ito ay lalong mapanganib sa isang pagpalala ng sakit.

Perehil: ang pagkainit nilalaman sa bawat 100 gramo

Bilang na nabanggit, perehil ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang trace elemento, bitamina at acids. Ang kanilang nilalaman ay kaya mataas na ang ilang mga prutas at gulay ay maaaring kumpara na may ganitong halaman. Narito ang isang maliit na listahan ng mga kapaki-pakinabang na mga bahagi at ang kanilang papel sa katawan ng tao:

• Bakal. Ito ay responsable para sa ang kahusayan ng sistema ng gumagala at dugo formation.
• Potassium. Kinokontrol nito ang balanse ng tubig sa katawan ng tao.
• Magnesium. Ang isang trace elemento na ay responsable para sa makinis na gumagana ng sistema at organo. Doon nakasalalay ang kalamnan relaxation.
• Folic acid (B9). Ito ay kasangkot sa DNA synthesis. Lubhang kailangan para sa pagkamayabong. Nito kakulangan ay maaaring maging sanhi ng kawalan ng katabaan.
• Ascorbic acid (C). Ito ay nagpapabuti sa immune proseso, lowers kolesterol, ay kasangkot sa pagbubuo ng interferon.

Ang lahat ng mga salik na ito ituro sa kung paano kapaki-pakinabang para pantao perehil. Pagkainit ng halaman ay lamang 49 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang halaman ay ginagamit para sa mga medikal at kosmetiko layunin.