Ang shelf buhay ng mantikilya. Manufacturers butter

Butter ay kasama sa diyeta ng halos lahat ng tao. Ang isang sandwich na may ganitong mabangong malumanay na produkto ay mahirap upang tanggihan. Ito ay mahalaga na malaman ang shelf buhay ng mantikilya, upang mapanatili itong sariwa hangga't maaari at huwag ikinalulungkot ang nasayang pera hagis sa ito.

Gaano katagal maaari mong panatilihin ang mantikilya

Ang shelf buhay ng ang mantikilya sa orihinal na packaging, imbakan sa temperatura mula +5 sa -5 ° C, depende sa grado ng produkto:

• Yaroslavl, tsaa, dessert o fillers - 30 araw;.
• iba pang mga varieties - 20 araw;.
• Sandwich - 15 araw.

Butter naka-imbak sa kamag-anak halumigmig ay hindi higit sa 80%, tulad ng mataas na kahalumigmigan pinapadali magkaroon ng amag paglago sa produkto.

Ang shelf buhay ng mantikilya binili sa pamamagitan ng timbang, natutukoy sa pamamagitan ng uri ng packaging para sa imbakan:

• sa sulatan papel - 10 araw;.
• foil-balot - 20 araw;.
• sa mga plastik na tasa o mga kahon - 15 araw.

Foil ay ang pinakamahusay na pakete para sa mantikilya, ang lasa ng produkto ay hindi lumala, ito ay mas mahaba kaysa sa non-yellowing at hindi pumunta sira.

Ang shelf buhay ng mantikilya sa mga pack ng factory production ay maaaring maging mula 1 hanggang 3 buwan.

Sa kasalukuyan butter - ito ay isang masirain produkto. Shelf buhay ng mantikilya, tulad ng kumpara sa palsipikasyon, na binubuo ng gulay mga kuwadro, ay nagkakaiba nang malaki-laki. Butter sa nilalaman ng halaman taba ay maaaring ma-imbak para sa higit sa 3 buwan. Ang mas mababa ang storage buhay ng mantikilya, mas mababa ang kimika. Counterfeits ay pinanatiling mas matagal dahil sa mga preservatives sa kanyang komposisyon.

Paano mag-imbak I butter

Ito ay pinakamahusay na upang mag-imbak ang langis sa isang refrigerator sa isang temperatura malapit sa 0 ° C. Ang pinakamahusay na packaging para sa imbakan sa butter refrigerator naglilingkod foil o sulatan. Gayundin mahusay para sa pag-iimbak ng isang selyadong lalagyan o nipples gawa sa porselana, hindi kinakalawang bakal, ceramic. Ngunit mula sa nakakain film ay upang tanggihan, dahil ito halos ay hindi maprotektahan ang mga produkto mula sa hangin entrapment, na nagpo-promote ang paglago ng mga bakterya sa ang produkto.

langis ay dapat na ilagay ang layo mula sa mga produkto na may malakas na amoy, tulad ng ito ay may kakayahan na absorb odors.

Nang walang pagkawala ng consumer katangian ng langis refrigerator ay maaaring manatili para sa tungkol sa 3 linggo. Kung nais mong panatilihin itong mas mahaba, ito ay inirerekomenda upang baguhin ang package, gaya ng shift sa lalagyan, langis maaari o iba pang foil.

Gayundin, langis ay maaaring maging frozen, at ang imbakan panahon ay pinalalawig sa isang taon.

Kung wala ang langis refrigerator ay maaaring mananatili sa pamamagitan ng pambalot ito sa isang foil o sulatan at paglalagay nito sa isang malakas na solusyon ng asin sa ilalim ng isang pindutin ang o suka. Maaari mo ring balutin ng isang piraso ng mantikilya sa isang tela babad na babad sa suka. At bilang malayo hangga't maaari upang ilagay sa isang cool na lugar, ang layo mula sa direktang liwanag ng araw.

Paano upang pumili ng isang natural at de-kalidad na mantikilya

Upang confidently bumili ng produkto, kailangan mo upang tumingin sa kung ano ang normatibo dokumento na ginawa butter. GOST 32261-2013 namamahala sa kalidad at mga katangian ng mantikilya sa Russia.

Kung ang isang pack tagagawa naglalagay GOST 32261-2013, ito ay nangangahulugan na bago sa iyo ng isang kalidad na produkto na may isang purong atas lasa, at pinaka-mahalaga - hindi sa halaman taba. Ang ilang mga tagagawa ay maaaring bumaling tricks at ilagay sa label ng pakete sa GOST, ngunit walang figure. Ito ay isang publicity pagkabansot, kailangan mong maingat na suriin ang mga label at komposisyon ng produkto. At makita kung ang langis aktwal na ginawa ayon sa GOST o isang advertisement.

Sinabi rin nito na sa butter ay maaaring maglaman lamang ng cream, gatas, buttermilk, asin, bacterial kultura, at kulay. Kaya, ang pag-label ng "Butter. GOST 32261-2013 "ay nagpapahiwatig na ang produkto ay lubos na natural, ito ay tiyak na ay hindi kumalat.

Sa packaging ng butter ay dapat ibigay ang pangalan na "Butter" sa halip na "maslitse", "Maselko" at iba pa. D. Kung nakikita mo ang pangalan, pagkatapos ay agad na may dapat bantayan, dahil ito ay hindi isang likas na produkto, at ito ay may additives halaman pinanggalingan.

Butter, spreads o margarina - na kung saan ang pipiliin?

Butter ay isang taba at calorie produkto. Ito ay higit pa sa isang gamutin kaysa sa base ng kapangyarihan. Nito pangunahing drawbacks - ito ay isang mataas na calorie, mataas na kolesterol, at mataas na gastos.

Margarin ay imbento bilang isang murang kapalit para sa butter. Gayundin tagal ng imbakan ito sa itaas. Sa kaayusan nito ay nakakapinsala sa mga tao trans mataba acids. Ang tanging benepisyo ng margarin ay ang kawalan ng kolesterol.

Ang pagkalat ng walang kolesterol, walang trans, ngunit wala itong emulsifiers, colorants. Kalidad pagkalat ng produksyon ay medyo mahal. Samakatuwid, market maraming substandard counterfeits ngayon. Ang pandiyeta mga layunin butter spread na mababa ang kalidad dahil sa pagkalat ng mas kaunting mga calories at ay hindi naglalaman ng kolesterol.

Domestic producer ng mantikilya

langis merkado sa Rusya ay mayaman at mayaman. Maraming mga enterprise ng industriya ng pagawaan ng gatas gawin itong, narito ang ilang mga pangunahing tagagawa ng Russian Federation:

• OOO "Neva keso", ay matatagpuan sa St. Petersburg.
• CJSC "Ozeretskoe Dairy Plant", na matatagpuan sa rehiyon Moscow.
• CJSC "umalat", Moscow.
• Valuiskikh ng "Milk", Belgorod rehiyon, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", ay matatagpuan sa Moscow.
• Estado tangi Enterprise "Training bihasang pagawaan ng gatas factory" VGMHA kanila. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC "gatas factory Korenovskiy", na matatagpuan sa Krasnodar rehiyon, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", Moscow rehiyon, Krasnogorsk distrito.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", ay matatagpuan sa Moscow.
• "RostAgroKompleks" Ltd, na matatagpuan sa Moscow rehiyon, Pushkin District.

Malaki producer ng mantikilya langis CIS

Tagagawa ng mga kalapit na bansa nag-aalok din nito mantikilya produksyon, narito ang ilan sa mga ito:

• OAO «Savushkin produkto", Belarus.
• JSC "Milkavita", Belarus.
• "Terra Food", Ukraine.
• Ltd "Lustdorf", Ukraine.
• TOO "Molprodukt", Kazakhstan.
• "Molservis", Kazakhstan.
• "Milk Alliance", Kazakhstan.

Na-import butter

Na-import butter, masyadong, maaari madalas ay matatagpuan sa mga trade counter. Listahan ng mga pinakamalaking producer ng:

• Ang Kerrygold Company Ltd, Ireland.
• Arla Foods amba, Denmark.
• Brazzale SPA, Italy.
• "Lactalis International", France.

Butter - isang mahusay na pagkain produkto. Sa kaayusan nito doon ay ang mga taba-malulusaw bitamina A, D, E, at bitamina C at B. Ang mga ito ay kailangan para sa malusog na paglago ng mga kuko, buhok, maayos na gumagana ng mga laman-loob. Ang pagkain butter blagotvortno nakakaapekto sa ng pagtunaw system, ito ay tumutulong upang mabawasan ang paninigas ng dumi, talamak kabag, strengthens ang kinakabahan system, ay tumutulong sa hormonal at reproductive system, pinatataas ang kahusayan, ang mahusay na epekto sa paningin, ay sumusuporta sa balat pagkalastiko.

Ngunit pa rin ang batayan ng mantikilya ay taba ng hayop at samakatuwid kolesterol. No wonder ang inirerekumendang pamantayan ng butter sa bawat araw para sa isang matanda ay 1-2 tablespoons. Tulad ng sa lahat ng bagay sa mantikilya consumption kailangang malaman kung kailan hihinto. Ang produkto treats para masaya at i-set ang mood.

Ang shelf buhay ng mantikilya, kaayusan nito, maaasahan tagagawa, GOST - isang pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad na produkto. Pagkatapos pagtikim ng butter sa bahay, ay hindi na ikinalulungkot.