Paano upang magprito ng karne ng baka atay, kaya na kamag-anak at feed, at ang kanyang culinary talent na sorpresahin

Ang mga benepisyo ng ang atay kilala sa lahat, ngunit narito ang problema - maraming mga tao ay hindi madalas gamitin ito para sa pagkain. Sabi nila na hindi nila gusto. Ngunit ang punto ay pa rin sa ang katunayan na ang maraming mga housewives lamang ay hindi alam kung paano magluto gras!

Una, dapat mong malaman na atay ng baboy mas makatas at malambot, kaysa sa karne ng baka. Samakatuwid, ito ay tungkol sa "Beef problema Atay" hindi namin sa iyo ngayon at povedom kuwento.

Kaya paano masarap na inihaw na karne ng baka atay ay posible lamang kung bumili ka ng isang kalidad na produkto para sa pagluluto, ang tamang pagpili at ito ay isang malaking problema hostess. Una sa lahat, dapat mong maunawaan na ang mga karne ng baka atay ay dapat na homogenous madilim na burgundy o kayumanggi ang kulay, nang walang liwanag specks. Gayundin, subukan upang bumili ng ang produkto ay hindi frozen, gawing mas madali upang matukoy ang antas ng pagiging bago. Sa hipo ito ay dapat na mamasa-masa at nababanat.

Bago ka magprito ng karne ng baka atay, ito ay kinakailangan upang alisin mula sa film at alisin ang mga ugat at ducts. Ang pelikula ay inalis ay tunay madali: ito ay kinakailangan upang gumawa ng paghiwa sa isang matalim na kutsilyo mula sa gilid, mapiga ang foil na may isang kutsilyo at pull up ito. Kadalasan maaari itong maging madaling separated isang malaking reservoir. Kung nagkaroon ng pahinga, ulitin ang aksyon muli.

May ay isang mahalagang kondisyon: ang panahon kung kailan upang magdagdag ng asin sa ulam. Huwag kailanman magdagdag ng asin sa atay in advance o sa umpisa ng pagluluto - ito ay gumawa ito dry at mahirap! Kaya kung paano magluto karne ng baka atay malambot, mahirap, kung gulang na hayop kaysa sa mga bata, ito ay sa kasong ito ay inaalok unang magbabad sa gatas.

Upang ang atay ay hindi mahirap, maraming mga cooks mas pipiliing magprito ito para sa walang mas mahaba kaysa sa 10 minuto. Ngunit tulad ng isang litson ay maaaring mag-iwan ng mga piraso sa loob ng dugo, kaya ang paraan na ito ay - sa fan. Subalit ang bilang ng inihaw na karne ng baka atay malambot, ngunit walang dugo - madalas na tanong na ito ay bago ang karamihan sa mga cooks.

Ang yield ay isa lamang: matapos ang isang maikling kawali upang magdagdag ng tubig o gatas, kulay-gatas o mayonesa. At pagkatapos, sakop na may isang talukap ng mata, isang maliit na put out sa kanya. Karaniwan, sa sandaling ito ang ulam at asin.

Habang ang ilang mga chef ay nagbibigay ng tulad kapaki-pakinabang na payo sa kung paano sa inihaw na karne ng baka atay ay masarap at orihinal. Lamang matapos na i-cut papunta sa piraso atay gaanong magprito sa isang pan sa halaman ng langis, masasarap na piraso ay inilatag out sa isang palayok para sa mainit na may juice precipitated. Dagdag dito, inihaw mga sibuyas, hiwa sa kalahati rings, karot, gadgad sa isang magaspang kayuran, o i-cut sa strips. Ang mga sangkap ay ipinamamahagi rin sa mga bahagi ng isang palayok.

Ngayon ay oras na upang magluto ng sauce. Para sa kanya upang makihalubilo ketsap may kulay-gatas at idagdag ang mga pampalasa, asin at paminta. Ibuhos ang mga nilalaman sauce palayok. At sa tuktok ng lahat sprinkled na may gadgad mahirap keso.

Pagkatapos ay maaari mong masakop ang mga kaldero at magtaas ang mga ito sa oven para sa kalahati ng isang oras. Ikaw ay kawili-wiling nagulat, upang sabihin ang hindi bababa sa, natatanging, kaakit-akit na lasa ng ulam na ito! Maaari itong maging handa sa araw-araw, at maaari magyabang ng kanyang kakayahan at sa harap ng mga bisita.

At pa doon ay isang cookie recipe at Berlin. Ang pamamaraan na ito din mapupuksa ang mga may-ari ng pag-iisip kung paano magprito ng karne ng baka atay, kaya siya nagustuhan sa mga matatanda at mga bata. Para sa ulam, kailangan mong kumuha ng isang libra ng mga pangunahing produkto, dalawang berdeng mansanas, isa sibuyas, isang maliit na harina, seasonings - herbs, paminta, ground black and red, kalahati ng isang tsaa kutsara ng kari, matamis na lupa paminton - isang kutsarita. Salt ay idinagdag sa lasa. Pagluluto dapat sa halaman ng langis.

Ulam na ito ay hindi nagsisimula upang maghanda upang tanggalin ang mga pelikula, at kaagad, dahil kailangan muna namin upang labanan ang isang la carte piraso. Pagkatapos obvalivaniya sa harina magsimulang magprito - 10 minuto. Sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng paminta, rekado asin. Ang mga piraso ay pagkatapos ay kumalat sa isang papel na tuwalya upang alisin ang labis na langis mula sa produkto.

Ngayon kami ay dapat hatiin ang mga mansanas, na kung saan bago ito kahit na nalinis. Iprito ang mga mansanas na kailangan mo sa parehong langis, na kung saan ay naghahanda ang atay, kaya sila ay babad na babad kanyang panlasa. Tiyakin na ang mga mansanas na lang naabot ang estado ng lambot, ngunit hindi razlezlis.

Sa isang ulam o ceramic ulam (ang lahat ng ito ay depende sa kung saan mo dalhin ang culinary delight hanggang niluto sa oven o microwave) ay inilatag out sa isang lupon mansanas, at pagkatapos ay bilog namamalagi hepatic layer, at sa sentro ay pritong hanggang kalahating hiwa sibuyas rings, na hinaluan ng paminton at curry. Siya nga pala, magprito ng sibuyas sa parehong langis, na kung saan ay naghahanda ang atay at mansanas.

Ang huling yugto ng pagluluto sa hurno tumatagal ng lugar (5-7 minuto) o sa isang microwave oven (2-3 minuto). Ito ay lumiliko out kaya masarap at kamangha-manghang na maaari mong matuwa nang labis lunukin ang aking dila! Samakatuwid, ang lahat ng mga karaniwang tahimik, tanging spoons banging sa panahon ng tanghalian.