Kung paano maayos pinakuluang hipon

Hipon ay lumitaw sa Russian pagkain ay hindi kaya matagal na ang nakalipas, ngunit ay na nahuli ang fancy ng marami. Kaya nais mong magluto ng ulam na may hipon at sorpresa ang iyong bahay? Upang magsimula, pumunta kami sa tindahan at piliin ang frozen prawns. Matukoy ang kanilang kalidad ay maaaring maging mata. Una, sa package ang mga shrimp ay dapat ng parehong kulay. Pangalawa, dapat silang maging makintab shell at baluktot tails. Bilang karagdagan, dapat mong malaman na ang mga ito ng dalawang uri - malamig na tubig (Atlantic) at mainit-init na tubig (na tinatawag na tigre at king).

Hindi alam ng lahat kung paano pakuluin hipon. Sa katunayan walang kumplikado. Kailangan mong ibuhos tubig sa isang kasirola, pakuluan ito, at isang maliit na asin sa. Ngayon ilagay sa tubig na kumukulo at hipon matukoy ng ilang minuto. Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng iba't-ibang mga pampalasa: itim na paminta, dill, bay dahon, cloves at isang hiwa ng lemon.

Upang matuto nang higit kung paano magluto hipon, dapat itong nakasulat sa pakete, ngunit hindi lahat, bigyang-pansin ang mga karatula. Kaya, kung magkano ang kailangan nila upang magluto? Ito ay depende sa uri ng shrimp binili mo. Halimbawa, ang average na laki ng Atlantic shrimp ay luto para sa tungkol sa 2 minuto, at royal at tiger ay dapat maging handa para sa 2.5-3 minuto. Ang ilang mga mamimili ay nagtataka kung paano magluto frozen hipon. Ginagawa ito eksaktong katulad ng may sariwang hipon, ngunit ang oras ng pagluluto ay nadagdagan sa 5-10 minuto.

Paano upang pakuluin ang hipon na sila makakuha ng makatas at masarap? Kailangan nilang magluto hangga't hindi sila makakuha ng isang maliwanag na kulay orange at hindi tumaas sa itaas (tulad ng sa pagluluto dumplings). Digest ay hindi inirerekomenda, dahil sa kasong ito kumuha ka ng isang gulo. Ngunit pagkatapos ng pagluluto ay maaaring maging tungkol sa 15 minuto ang natitira sa sabaw, kaya sila entablado juicier. Ang tanong ng kung paano pakuluin shrimp, ngayon mas may-katuturan kaysa dati. Real gourmets sinusubukan hindi lamang lutuin ang mga ito nang tama, ngunit din upang i-on ang mga ito sa isang masarap na pagkain.

Sa supermarket at grocery store shrimp pwedeng bigyan untreated at libre (ngunit ang mga ito ay mas mahal), iyon ay, na walang ang shell at ulo. Pagdating sa halaga, bumili ng krudo ay hindi masyadong kumikita. Pagkatapos ng 1 kg ng peeled hipon bumaba 3 kg naglinis. Paano upang pakuluin ang hipon? Kung binili mo raw hipon, sumailalim sa isang malalim freeze, pagkatapos ay bago pagluluto sa kanila pagkatunaw ganap. Sa kasong ito, defrosting ay dapat gawin nang paunti-unti. Upang magsimula, ilagay ang mga ito sa refrigerator (subalit hindi sa freezer), at pagkatapos ng ilang oras i-hold ang kusina sa kuwarto temperatura. Kung kailangan mo upang mapilit ihanda ang hipon, maaari mong i-drop ang mga ito sa isang malalim na ulam na may mainit-init na tubig, na sila mabilis na lasaw.

Para sa impormasyon: ngayon sa kalikasan, mayroong higit sa 2,000 species ng hipon. Ayon sa kanilang pinagmulan, ang mga ito ay nahahati sa marine at freshwater.

Hipon karne (kapag maayos handa) malambot at malambot. Ito ay naglalaman ng nonfat acid, sink, protina, potasa, kaltsyum at mineral asing-gamot.

Pinakuluang hipon na ginagamit sa salads, soups at masarap na pagkain.

Masiyahan sa iyong pagkain!