Ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga recipe na may mascarpone

Mag-atas mascarpone keso na may isang mataas na taba ng nilalaman ay ginawa batay sa gatas ng baka at cream. Ang lugar ng kapanganakan ng pinagmulan ay itinuturing hilagang Italya. Mascarpone may isang rich, matamis at bahagyang maasim lasa, bahagyang nakapagpapaalaala ng mantikilya. Ang panghuling produkto ng proseso ng produksyon ay isang makapal na cream na may isang soft texture, puti o cream kulay.

Mascarpone ay isang mahusay na source ng kaltsyum at calories. Ngunit hindi ito maaaring gamitin sa purong form at sa malaking dami, tulad ng ito ay maaaring humantong sa labis na katabaan at atherosclerosis. Ang taba nilalaman sa dry matter ay 50%.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang lahat ng mga recipe na may mascarpone nauugnay hindi lamang sa dessert. Of course, sa batayan na maghanda tulad malasa delights tulad ng tiramisu, cake at pastry. Ngunit mascarpone perpektong pinagsama sa iba pang mga uri ng keso. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit medyo madalas sa paghahanda proseso para sa isang bilang ng mga sauces at pangunahing pinggan. Mascarpone ay well-ugma para sa pasta o sandwich. Samakatuwid, ang tanong ng kung ano upang maghanda mascarpone, ay maaaring maging sapat na upang magbigay ng isang simpleng sagot - maraming - at ang una at main course, at dessert.

Halimbawa, ang isang masarap at hindi pangkaraniwang sopas ay nagsilbi na may olive at mascarpone keso. Upang gawin ito, sa tubig na kumukulo, magdagdag ng kanin, patatas, olive at olive oil. Ang lahat ng ito kumulo para sa 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mascarpone cheese at ihalo sa isang blender, panahon sa lasa na may asin at paminta. Serve sopas mainit o malamig, dekorasyon piraso ng keso at olive. Para sa isang lasa ng sopas, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng alcaparras o bagoong.

Magkasiya magkakaibang recipe na may mascarpone ay ang pangunahing pagkain. keso na ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga sauce sa pasta, bilang isang pagpuno para sa Pancakes, perpekto sa kumbinasyon na may spinach at masarap na bigas. Halimbawa, maaari isa maghanda ng patatang piniritong sa masa na may mascarpone. Upang gawin ito, sa isang kasirola matunaw ang mantikilya, idagdag ang langis ng oliba, bawang at isang dakot ng tinadtad perehil. Pagkatapos ay idagdag ang hiwa mushroom, asparagus, panahon sa lasa na may asin at paminta. Sa sauce na ito ay idagdag ang patatang piniritong sa masa at mapatay ang lahat ng sama-sama para sa isang ilang minuto. Sa isa pang pan ilagay ang mascarpone, gatas at isang maliit na mantikilya at magluto, pagpapakilos patuloy. Paglilingkod na may isang side dish, kung saan maaari mong gamitin ang pasta.

Maraming mga recipe na may mascarpone at mga gulay din. Tunay na masarap nakuha pinalamanan patatas. Upang gawin ito, kailangan mo upang pakuluin ang inihanda sa ugat sa ¾ ng lambot nito (iyon ay, muntik na dinadala sa pagkumpleto) at linisin ang balat. Pagkatapos ay kunin ang mga patatas sa kalahati at alisin ang core kutsara na mix na may mascarpone, perehil, asin at paminta. Pagpupuno ilagay sa handa molds na ginawa mula sa patatas at budburan nang husto keso. Maghurno para sa tungkol sa 10 minuto sa hurno sa 160 C.

Ang isang mahusay na paraan upang matrato ang iyong sarili at ang mga bisita ay maaaring na rin maging isang cocktail ng tiramisu, na kasama ang mascarpone keso. Ang recipe ng inumin na ito ay lubos na simple, ito ay gumagana nagre-refresh at nagbibigay ng isang mahusay na enerhiya. Para sa kailangan mo upang makihalubilo sa ilang mga ingredients - ang tunay na sariling keso, gatas, kape, cocoa at amaretto. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong sa isang blender, magdagdag ng asukal sa lasa. Ibuhos sa baso o matangkad baso, budburan ng isang maliit na tsokolate. Kung ang timpla, magdagdag ng ilang mga cube ice, ito dessert ay mas nagre-refresh at walang kabuluhan.

Ngunit ang pinaka-hindi pangkaraniwang lasa recipe na may mascarpone - pinagsama sa prutas. Ito ay mainam na may prambuwesas, presa, pakwan o kiwi. Sa Mascarpone Pwedeng ihanda melon sa isang grill. Una kailangan mo upang maghanda ng isang cheese sauce. Upang gawin ito, figs dipped sa tubig na kumukulo at hiwa sa strips, tinadtad na mani at isang cherry cut sa kalahati. Upang magdagdag ng keso tinadtad na mani, seresa, 1 kutsarita ng honey at mga igos. Paghaluin na rin. Gupitin ang melon sa kalahati, alisin ang buto na may isang kutsara at i-cut sa tatlong bahagi. Peel malinis at magrasa ang kanilang mga sarili cloves brush dipped sa honey. Melon hiwa upang ilagay sa grill at magprito para sa isang minuto sa bawat panig. Pritong melon ilagay sa at ibuhos plates naghanda sauce, pagdaragdag ng mint o melissa dahon.