Paano upang magluto lemon cream. Lemon cream biskwit - recipe

Lemon Cream ay isang popular English kaselanan, na ang texture ay kahawig ng isang gumawa ng serbesa pagpuno para sa cakes o prutas katas. Dessert na ito ay malambot texture at matamis na lasa sa mga katangi-tartness. Upang gamitin ang produktong ito ay inirerekomenda na may toast, pancakes o lamang gamitin bilang isang mabangong at air pagpuno para sponge cake. Inihahanda ang lemon cream ay lubos na madali at mabilis. Siya permanenteng uplifting matamis na ngipin nito masarap citrus lasa at maliwanag na kulay. Kaya alamin natin nang sama-sama kung paano gumawa ng tulad ng isang masarap na dessert at maaraw.

Lemon cream cake: step recipe

Ang pamamaraan na ito ay isang klasikong paghahanda brew sitriko fillings para sa pastries. Para sa cream, maaaring kailangan namin ang mga sumusunod na mga bahagi:

• Lemon big - 5 mga PC;.
• buhangin Sugar - 210 g;
• malaking itlog ng manok - 4 mga PC;.
• langis sariwang mantikilya - '60

proseso ng paghahanda

Bago mo ihanda ang lemon cream, lahat ng mga sangkap ay nabibili dapat na tratuhin na rin. Upang gawin ito, gawin ang mga sariwang prutas at dalawang piraso maingat na alisin ang alisan ng balat, at sa iba - pisilin ang juice. Dagdag dito, sa isang maliit na kasirola ibuhos ang mga kinakailangang asukal at idagdag ang makinis gadgad limon lubos na kasiyahan. Pagkatapos nito, may dapat ding upang ibuhos katas ng prutas at whipped itlog.

Ang resultang mass ay dapat tumayo para sa kalahati ng isang oras sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay maingat na pilay sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Sa katapusan sa ang letseplan lemon upang magdagdag ng isang maliit na sariwang mantikilya at ilagay sa isang mabagal na sunog, magluto hanggang makapal sa 20 minuto, pagpapakilos madalas. Pagkatapos noon palaman cake ay dapat ibuhos sa garapon salamin at cool na sa refrigerator. Dagdag dito, lemon cream ay maaaring magamit bilang isang standalone na dessert, at para sa pagpapadulas ng cake.

Paghahanda ng masarap na cream at maaliwalas na may semolina

Lemon cream (recipe na may larawan fillings kinakatawan sa ibaba) na may semolina nakuha maamo at hangin. Para sa paghahanda nito ang mga sumusunod na mga bahagi ay dapat na binili:

• sariwang gatas 4% taba - 500 ml;
• semolina - 2 tablespoons puno ng mga malalaking;
• pinong buhangin Sugar - 260 g;
• sariwang mantikilya - 210 g;
• Egg karaniwang halaga - 2 mga PC;.
• lemon hinog big - 1 pc.

Paano gumawa ng sa bahay?

Inihahanda ang dessert na ito ay medyo simple at madali. Subalit siya ay sumangguni sa ang pinaka-masarap at hangin ay dapat gumawa ng isang mahusay na pagsisikap. Kaya, ito ay kinakailangan upang ibuhos sariwang gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa isang mabagal na apoy. Dagdag dito, ang inumin ay dapat na warmed sa 70 ° C, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang semolina. Upang maiwasan ang hindi kasiya bugal sa panahon na ito pamamaraan, ang mga nilalaman ng mga pagkaing inirerekomenda upang regular na gumalaw. Pagkatapos noon, mga sangkap ay dapat na luto hanggang sa makapal para sa 3-7 minuto.

Ang resultang semolina ay dapat na alisin mula sa mga plato at mag-iwan sa kuwarto temperatura hanggang cool. Kapag ang produkto ay nagiging malamig, dapat itong agad na pumukaw na manok itlog, asukal at lamog mantikilya. Ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang blender. Sa katapusan kailangan mong linisin ang lemon alisan ng balat, tagain ito sa isang gilingan karne, at lubos na kasiyahan - rehas na bakal. Pagkatapos na kailangan nila upang ilagay sa isang pulutong ng semolina at isang magandang matalo sa isang taong magaling makisama.

Luto lemon cream ay dapat ibuhos sa garapon at mag-imbak sa ref. Dapat ito ay nabanggit na ang dessert ganap na may iba't-ibang pastries, croissant, at anumang ibang home-made cake.

Paano upang magluto creamy lemon cream cake?

Sabihin sa amin ang tungkol sa isa pang bersyon ng dessert. Kung hindi ka magkaroon ng slightest ideya ng kung paano gumawa ng lemon cream biskwit, na nagpapahiwatig karagdagang form ng isang malusog at masarap na cake, ang ibaba-inilarawan pamamaraan ay angkop higit sa lahat para sa iyo. Para sa paghahanda ng tulad fillings ay dapat na binili:

• sariwang lemon big - 1 pc;.
• malaking itlog - 2 mga PC;.
• ang buhangin ay puti ang asukal - ½ tasa;
• 30% mataba cream ika - 550 ml;
• turmerik - kutsarang panghimagas.

Paghahanda para sa dessert toppings

Upang gumawa ng tulad ng isang cream, dapat itong well hugasan lemon piraso at ilagay ito sa isang maliit na mangkok na may tubig. Susunod, na nais mong isara ang mga pagkain at magluto ang bunga sa mababang init para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos noon, dilaw na prutas kinakailangang cooled sa pamamagitan ng paglalagay nito sa malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa kalahati at masidhi squeezed sa mangkok ng blender. Mamaya sa parehong kapasidad ng yunit ng kusina ay dapat na ilagay alisan ng balat at basagin ang itlog. Upang lemon cream cake, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, ay maliwanag at nagsilbi bilang palamuti para sa dessert, ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng karagdagang pampasarap tulad ng turmerik. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga bahaging ito ay dapat na rin whipped sa isang homogenous masa.

Ang resultang slurry ay upang idagdag ang asukal at ilagay ang lahat sa isang maliit na kasirola. Dagdag dito, ang mga pinggan ay dapat na ilagay sa daluyan init at dahan-dahan dalhin ang mga nilalaman hanggang sa makapal, pagpapakilos madalas na may isang kutsara. Ang nakuha pundasyon kailangang ma-cooled sa kuwarto temperatura. Sa oras na ito ay nangangailangan ng magkano ang mataba latigo cream, na kung saan pagkatapos ay dapat na halo-halong kasama lemon masa.

Handa butter cream ay kanais-nais pantay-pantay-distribute sa Korzh, at dahil doon na bumubuo ng isang napaka-masarap at literal natutunaw sa iyong bibig dessert. Dapat ito ay nabanggit na upang gumawa ng isang cake na may isang pagpuno ay maaaring maging hindi lamang isang biskwit, ngunit din na buhangin o layered base.

Ano ang kailangan mong dayap kulay-gatas

Itinanghal pagpuno ay may isang pinong texture at orihinal na lasa. Ihatid ang produktong ito sa table at maaaring maging bilang isang malayang dessert, ilagay ito sa yelo-cream bowls, at bilang isang cream para sa bahay na cake o anumang cake. Sa anumang kaso, ito pagpuno hindi mag-iiwan walang malasakit hindi mapapanatag ni ang iyong mga bisita.

Kaya natin maunawaan ang parehong sa parehong oras tulad ng ito ay paghahanda ng isang lemon-maasim cream sa bahay. Upang lumikha ng mga ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• makapal na cream (mas maganda kumuha ng 30% taba) - 210 ml;
• malaking itlog - 5 mga PC;.
• hinog na lemon big - 2 mga PC;.
• asukal pulbos (maaaring tumagal ng fine granulated asukal) - 110 g;
• bay dahon - 5 mga PC.

Sunud-sunod na paghahanda ng matamis na mga produkto

Ang pagsasagawa ng naturang isang hindi karaniwang cream ay dapat na hindi lamang sa gas stove, ngunit din sa oven. Iyon ay kung bakit ito ay inirerekomenda nang maaga at isama magpainit sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa habang panahon, maaari mong ihanda ang pundasyon para sa isang matamis na produkto. Upang gawin ito, kailangan mo upang mahinog ang isang malaking limon matuklap, at pagkatapos ay pisilin ang lahat ng juice. Peel throw ay hindi kinakailangan, dahil ito ay kapaki-pakinabang para sa paglikha ng masarap na cream din. Dapat ito ay rehas na bakal.

Matapos ang mga pangunahing bahagi ay na-proseso, maaari kang pumunta nang direkta sa paghahanda ng matamis na mga produkto. Nangangailangan ito na kumuha ng isang makapal mamantika cream, ilagay ito sa isang maliit na kasirola, idagdag ang bay dahon (pagpura-pirasuhin ang hindi kanais-nais) at lemon lubos na kasiyahan, at pagkatapos ay ilagay sa minimum na apoy at init (ngunit huwag pakuluin!).

Matapos ang lahat ng mga aksyon sa itaas ay dapat basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang mga ito sa powder o pinong asukal, at pagkatapos ay lubusan matalo sa isang taong magaling makisama o blender hanggang malambot at ang air mass. Sa tabi nito ay kinakailangan upang ibuhos ang dati kinatas limon juice at din halo-halong may kusina aparato. Sa katapusan ng ang mga nagresultang pinaghalong na kinakailangan upang ibuhos sa pamamagitan ng isang preheated cream na may magandang balatan at ang kanilang matalo.

Handa kulay-gatas at lemon cream ay dapat na ilagay sa isang malalim ulam pagluluto sa hurno at pagkatapos ay ilagay ito sa isang pagluluto sa hurno sheet, o anumang iba pang ulam half-puno ng tubig. Sa ganitong estado, ang isang matamis na produkto ay inirerekomenda upang tumayo sa hurno para sa hindi bababa sa 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang cream ay dapat na handa na upang ilipat sa kremannitsy, cool na sa refrigerator, at bago serving palamutihan na may natitirang mga dahon laurel.

upang ibuod

Tulad ng iyong nakikita, mayroong walang mahirap na maghanda ng kanilang sariling matamis at maaliwalas na cream na may sariwang lemon. Dapat ito ay nabanggit na ang lahat ng fillings ay handa nang masyadong mabilis at madali. Bukod dito, sila ay hindi maaaring lamang gamitin para sa paghahanda ng mga lutong bahay na cake at pastry, ngunit din upang maghatid ng mga bisita bilang isang hiwalay na dessert. Gayunpaman, ang mga produktong ito ay inirerekomenda upang palamutihan ng tsokolate chips, minatamis prutas at iba pang mga sangkap na gawin itong mas pampagana napakasarap na pagkain.