Paano upang magluto ng manipis na pizza kuwarta?

Pizza ay dumating sa Russia mula sa Italian cuisine at siyang matibay na kinuha ang nangunguna posisyon bukod sa iba pang mga inihurnong kalakal. Ito ay inihanda sa isang iba't ibang mga fillings, sa pista opisyal at sa panahon ng linggo, tulad ng ito ay masarap at nagbibigay-kasiyahan na ulam. Upang malaman kung paano maghurno isang pizza, makipagtalo maraming nagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang mga recipe at mga pagkakaiba-iba sa araw na ito doon ay isang malaking halaga. Sa ganitong naiiba sila ay hindi lamang ang mga produkto na ginagamit para sa pagpuno, ngunit din sa pagsubok. Maaari itong maging kahanga-hanga o manipis, malambot o malutong, ang kanilang mga lihim sa bawat pamilya. Sa kasong ito, isa sa mga mahahalagang pamantayan para sa isang matagumpay na recipe ay madali at mabilis na pagluluto dito.

Halimbawa, manipis na crust pizza, maaari mong gawin ito. Sugar (ito ay kailangan ng isang kutsara) ay dapat na may halong isang kutsarita ng pampaalsa (dry) at isang kurot ng asin. Ito din nagdagdag ng isang kutsara ng mirasol langis. Ang resultang timpla ay ibinuhos tasa (200 gramo) ng harina. Masahin ang masa. Ang resulta ay dapat na maging cool na sapat na harina upang punan up kung kinakailangan. Susunod, ang masa ay sakop na may isang tuwalya at ilagay sa kalahati ng isang oras sa isang mainit-init na lugar. Sa panahong ito, ito ay inaasahan na lumago sa isang rate ng 2 beses.

Matapos ang batter ay inilatag sa floured pan, ito ay lulon out thinly smeared top dressing (para ito ay posible upang makihalubilo sa ketsap at mayonesa), inilatag pasta. Ang pinaka-karaniwang variant ay pinausukang sausage (karne) at fungi (pinakuluang o marinated). Ang ulam ay sprinkled na may gadgad keso upang ang lahat ng mga produkto ay sakop sa kanila. Ito manipis na crust pizza luto masyadong mabilis. Ito ay sapat upang i-hold sa hurno para sa 15-20 minuto. At kung kinuha para sa pagpuno ng yari na mga produkto (sausage, keso, mushroom at iba pa. D.), Pagkatapos ay sa oras na ito pastry ay niluto nang ganap, at maaari itong dalhin sa talahanayan.

Ang isa pang recipe, kung paano gumawa ng pizza sa bahay ay ang mga sumusunod. Sa isang baso ng maligamgam na tubig natutunaw tuyong perpume ng dry lebadura. Flour (3 tasa) ay halo-halong may kutsarita ng asin at asukal sa kantina. Siya poured isang burol sa mesa, pagbuhos ang likidong dahan-dahan dito, at nilalamas ang masa. Dapat ito ay lubos na kakayahang umangkop. Ang masa ay nakalagay sa isang mangkok greased na may langis ng oliba, at kaliwa para sa isang oras "tumaas". Mula sa itaas ito ay kanais-nais upang masakop ang isang bahagyang mamasa-masa tela. Matapos na ang salapi ay dapat malatag sa anyo ng isang manipis na layer. Inilatag sa itaas ng pagpuno, at ang ulam napupunta sa preheated oven para sa 20-25 minuto.

Manipis crust ng pizza ay isang magandang lugar na plano mong magluto ng mga cake na may karne at mushroom. Sa isip na ito ay pagsasamahin at pagpuno sa mga gulay, matamis paminta, sariwang kamatis, atsara at iba pa. D.

Upang gumawa ng isang manipis na tinapay pizza, maaari mong sumunod sa mga sumusunod na recipe. Sa isang processor na pagkain (o tinapay machine) paghahalo ng 180 gramo ng harina, isang-kapat kutsarita asin, kutsarita dry lebadura, kalahati ng isang baso ng tubig (ito ay inirerekomenda na bahagyang heated) at 25 gramo ng olive oil. Ang resultang masa ay inilatag sa mesa, kneaded para sa 3-4 minuto. Dagdag dito, ito ay nakalagay sa isang lalagyan na kung saan ay pre-lubricated na may langis (mas mabuti ng oliba) at kaliwa para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Matapos ang kuwarta ay "darating", ito ay lulon out sa nais na laki. Ilagay ang Pagpupuno sa itaas, budburan gadgad keso. Ang ulam ay inilagay sa oven upang maghurno.