Ngayon housewives ay kaya sanay na sa lahat ng amenities sa kusina na hindi kahit na mapansin kung gaano kadalas nilang gamitin ang ordinaryong parchment bilang isang kapalit para sa ilang mga accessories sa kusina. Sabihin makita kung ano ang isang sulatan? At kung ano ang pangunahing layunin nito? Parchment - ito ay isang napaka siksik anyo ng papel, hindi pagpasa sa taba at kahalumigmigan. Ang pangunahing layunin ng ang papel na ito sa pagluluto - pigilan mula sa nasusunog ibaba ng baking ulam o pan. Para sa paghahanda ng malamig na mga produkto, sulatan papel ay karaniwang ginagamit sa anyo ng isang ordinaryong deck sa baking, na tumutulong mapanatili ang integridad ng mga hinandang pagkain. Sa labas, mukhang isang simpleng wrapping paper puti, kulay-abo o kulay-kape.
pagguhit ng vellum
Pamilyar tinatanong isang kapitbahay pagluluto baking paper cake. At kapag ito ay naging ang oven, ang lahat ng mga papel na base literal disintegrated sa mga piraso. Ano ito? Parchment hindi nanirahan hanggang sa mga inaasahan? Bilang ito naka-out, siya lamang ang nagbigay ng pagguhit ng pagsunod na ang hindi bababa sa matibay kaysa sa mga tunay na sulatan. Lutuin sa hurno pagluluto sa hurno ito magbabad at sumunod sa mga pundasyon ng culinary produkto. Gayundin ang pagsunod ganap na hindi magparaya mahabang pastries, ligwak o paglabag sa panahon ng mainit na temperatura. Ang ganitong uri ng pagluluto papel ay maaaring matagumpay na ginamit sa yeast o baking buhangin. Bago pagluluto ang produkto drawing pagsunod ay dapat na rin greased.
Ano ang ginawa ng sulatan papel
Ano ang parchment, kami ay natagpuan, at ngayon sabihin malaman kung paano ito ay ginawa. Para sulatan kumuha ng maraming butas na maliliit na filter na papel, tratuhin sa isang solusyon ng puro sulpuriko acid. Kapag ang cellulose bahaging ito nagko-collapse at halang ang pores sa lahat, papel ay hugasan sa tubig na umaagos, at pagkatapos ay inilagay sa isang alkalina solusyon, ang acid ay neutralized. Ang ikalawang pagbanlaw sa tubig na umaagos, papel puwersahang pinatuyong proglazhivaya mainit-init na bakal.
Mahalagang kalidad sulatan papel
Para sa mas higit na lakas gris-prup papel pinahiran na may silicone, at dahil doon pagkamit ng 100% ng kanyang katangian: ito endures mas mataas na temperatura nang walang bakalaw mula sa kanilang impluwensiya, habang kumukulo ay hindi nagbabago ang hugis nito, ganap ang bisa nito kapag nailantad sa kahalumigmigan. Ngayon ang lahat ng alam nang napakahusay kung ano ang papel na sulatan, kaya ito ay sa malaking demand sa gitna ng mga populasyon. Gayundin ito water-resistant wrap ay malawakang ginagamit sa medisina, electronics, at mga kasangkapan sa bahay tulad ng isang materyal packaging.
Kung saan naaangkop sulatan papel
Ano ang parchment para sa pagbe-bake ng industriya? Ang posibilidad ng paggamit nito sa pagluluto ngayon ay walang limitasyong: ito ay matagumpay na ginagamit sa bakery teknolohiya at kendi bahay produksyon. Sila ay veiled form at trays para sa produksyon ng ibang mga produkto sa oven. Ang init-lumalaban silicone patong patong Butter baking papel, na maaaring binili sa anumang tindahan ng hardware, ay ginagamit sa halip ng glassware para sa reheating sa microwave. Ito ay posible upang igulong ang kuwarta sa isang pagluluto sa hurno sheet paglilipat nang walang anumang pinsala. ito ay ginagamit din bilang isang interlayer overlap sa isang dough baking. Kung sa proseso ng pagluluto, ang ulam allocates ng sapat na ng maraming kahalumigmigan, gamitin ang foil mas mahusay.
Maaari mong magbilang ng isang pulutong ng mga pakinabang ng mga ito kaakit-akit culinary papel. Ngunit sa sandaling ay mas mahusay na upang bumili ito at subukan operasyon. At pagkatapos ang lahat ng mga katanungan ay tatanggalin sa pamamagitan ng mismo.