Tulad ng asin herring sa bahay. Mga recipe at mga tip

Well, kung sino ang hindi nagkagusto asin herring upang kumain! At para sa isang meryenda, siya ay pumunta mahusay, at sa halip ng light snack na may tinapay at adobo pipino. Kahit bilang bahagi ng isang herring salad ay madalas na ginagamit. At kung sinuman nakakaalam ng recipe tulad ng asin herring sa bahay nag-iisa? Kung ang recipe nang hindi mo alam, isaalang-alang ang lahat ng bagay na tatalakayin pa.

Kaya, bilang asin herring sa bahay? Pagbuburo mga opsyon ay hindi kaya magkano. Habang sa kabilang banda, ang bawat pamilya ay may sariling recipe, na gumagawa ng kanyang mga ambassador herring pagka-orihinal at sariling katangian. Subukan ang ilang mga recipe, tulad ng asin herring, at piliin ang isa na pinaka-gusto.

Pagbuburo nepotroshenoy herring

Unskinned aatsara herring, kailangan mo munang ihanda ang atsara. Para sa layuning ito, ang pan ibuhos tubig (sapat na 1 litro), upang dalhin ito sa pigsa. Sa tubig na kumukulo, ilagay ang isang kutsara ng asukal, kalahating isang baso ng asin at gumalaw. Gumalaw patuloy, hanggang sa asin at asukal dissolve ganap. Susunod na idinagdag Lavrushka, unsoy, beans, paminta, itim na paminta at matamis paminta. Pagkatapos ng karagdagan ng ang mga sangkap atsara tinukoy ay dapat na pinakuluang para sa 3-4 minuto. Ngayon siya ay handa na. Ngunit sa order sa atsara isda kailangan ang atsara sa palamig sa room temperatura.

Susunod unskinned defrosted herring ilagay sa isang garapon o pagkain keipron bucket. Ibuhos ang atsara. Lalagyan gamitin mo para sa pagbuburo, pagkatapos pagbuhos ang atsara ay kinakailangan upang mahigpit na sarhan ang takip. Isda ay nangangailangan ng 48 na oras ng downtime sa atsara upang maabot ang kahandaan. Bago serving herring kailangan upang linisin at gat.

Recipe para sa salted herring gutted

Recipe na ito ay angkop sa kaso, kung gusto mo basta-basta inasnan herring, pati na rin nang direkta mula sa mga bangko ginusto upang makakuha ng handa na para sa paghahatid ng herring.

Upang lutuin ang herring sa ito recipe, kailangan mo munang tupukin ang mga isda at i-cut sa mga piraso nito 4-6 cm ang haba. Susunod, isang isda malapit na ilagay sa kapasidad para sa pagbuburo.

Ngayon ito ay kinakailangan upang ihanda ang atsara. Ito ay nangangailangan ng tubig sa isang halaga ng 1 litro, asukal - 1 kutsara asin - 2 spoonfuls. Atasan ang spices: black pepper - 10 piraso, olspays - 5 piraso, cloves - 3-4 piraso, lavrushki - ang ilang mga dahon.

Inihahanda ang atsara para sa 20 minuto. Sa tubig na kumukulo lahat ng mga sangkap ay idinagdag sabay-sabay. Matapos ang mag-asim ay dapat palaging pakuluin. Pagkatapos ng 20 minuto ng kumukulo off ang apoy, at ang atsara na naiwan upang palamig sa room temperatura. Kapag ang mag-asim ay cool na, ito ay kinakailangan upang punan ang herring upang matakpan nito ang mga isda 2-3 cm. Kapasidad na may herring sakop mahigpit na may takip at napupunta sa refrigerator. Herring magiging handa eksaktong isang araw.

Korean recipe salted herring

recipe na ito, tulad ng asin herring, ay apila sa mga nais maanghang isda. Korean atsara inaalok walang buong isda at fillets.

Una, maghanda fillets: tanggalin ang buto, balat at ihiwa ng 4 cm ang haba. Ipagpaliban ang mga isda para sa isang habang at ihanda ang atsara. Naghahanap ng maaga, sinasabi namin na ito ay mula sa isang maayos na inihanda atsara ay depende sa ang lasa ng isda.

Sa isang pan na may makapal na ibaba pan o ibuhos langis ng gulay (130 ML) at magpainit na muli ito. Ang langis magprito sibuyas hanggang golden brown, pagkatapos ng halaman ay inalis. Dagdag dito, sa oil hot gulay (tanggalin ang kawali mula sa init), magdagdag ng isang kutsara ng asin, tulad ng maraming asukal adzhika at isang kutsarita ng lupa itim na paminta, rekado para sa Korean salad, coriander. Ibuhos 120 gramo ng suka. Pagkatapos na idagdag ang lahat ng mga sangkap ng suka mabilis na gumalaw at agad ibuhos sa masa ng herring fillets. Of course, herring kailangang ilagay sa isang cool na lugar para sa isang araw, upang ito ay babad na babad sa aromas ng spices at prosolilas.

Narito ang ilang mga simpleng mga recipe tulad ng asin herring, nag-aalok kami upang subukan. Ang isda ay lumiliko out napaka masarap. Dagdag pa rito, hindi mahalaga kung alin sa mga recipe siya luto.