Paano upang magluto kabuting sopas: recipe na may iba't ibang mga karagdagan

Classic sopas kabute (na ang recipe ay ipinapakita sa ibaba) ay inihanda mula sa mga sariwang o frozen mushroom, sibuyas at mga gulay. Minsan pa ring gamitin ang mga patatas. Ngunit may mga maraming mga soups, na kung saan magdagdag ng iba pang mga gulay, gatas, mantikilya, keso at iba pang mga produkto.

Kaya, para sa mga klasikong kabuting sopas kakailanganin ang mga sumusunod na produkto: 300 gramo ng sariwang mushroom (button mushroom, oyster mushroom, o iba pa), ang ilang mga patatas, sibuyas, gulay langis, asin at pampalasa sa lasa (paminta, duguan, unsoy), sariwang herbs para sa dekorasyon at kalahating litro ng sabaw (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng tubig). Ang mga ingredients ay sapat na upang magluto para sa isang pamilya kahanga-hangang kabuting sopas. Recipe mabangong at masarap cream sopas ay napaka-simple. Upang magsimula sa halaman ng langis pritong mushroom at mga sibuyas. Lahat ng mga produkto ay i-cut nagkataon, dahil sa hinaharap ay sila ay durog. sabaw ay pinainitan sa bulak, pinakuluang patatas sa ganyang bagay, inasnan at napapanahong tikman. Pagkatapos, kapag ang patatas ay luto, ito ay nagpapadala yumukod kabute, pinakuluang para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay i-off ang apoy. Soup cool na bahagyang, ito ay lupa sa isang katas gamit ang isang blender muli dinala sa kati at pinakain, dekorasyon herbs.

Kabuting sopas, isang recipe na may beans at barley dinikdik na mga butil

Para sa mga taong magkaroon ng isang klasikong bersyon ng paghahanda ng mga pagkaing mukhang nakabubusog na sapat, may mga mas nakakabusog analog. Gayunpaman, sa panahon ng paghahanda nito ay kailangang higit pa. Kasabay 300 gramo ng mushroom gawin ang parehong halaga ng brokuli at string beans (kung ang isa sa mga gulay ay hindi sa stock, namin magawa nang wala ito). Gayundin kapaki-pakinabang na 2-3 patatas, isang pares ng mga spoons ng sebada butil, asin, langis ng gulay at isang maliit na halaman. Ito ay posible na gamitin ang anumang pampasarap (paminta, duguan at iba pa. D.).

Una pritong sibuyas na may mushroom (tulad ng sa nakaraang recipe) halaman ng langis. Dinikdik na mga butil at pre-wash zaparivayut sa isang hiwalay na lalagyan upang ito ay maayos napalaki at naka sa putik. Sa tubig na kumukulo (o sabaw) ay nagpadala hugasan, peeled at tinadtad gulay: una patatas, at pagkatapos ng 10 minuto - beans at brokuli. Soup asin at pampalasa ay idinagdag, at pagkatapos ng ang mga nilalaman ng kawali at pinakuluang isa pang 5 minuto pagkatapos ay ang palayok ay inalis mula sa init, pinapayagang palamig at ang mga nilalaman ng bit gulay na pinaghihiwalay mula sa sabaw (sa pamamagitan ng salaan o panala). Solid sangkap ay lupa sa isang blender na may barley sinigang, at pagkatapos ay diluted sabaw at pinakuluang. Naihatid na may puting tinapay, palamutihan na may mga gulay.

Sopas na may keso at mushroom

Kung magluto ka ng ulam sa klasikong recipe, ngunit pagkatapos ng lahat ng mga sangkap ay durog, magdagdag ng isang maliit na gadgad keso, halo-halong lubusan at dalhin sa isang pigsa, ang sopas ay makakakuha ng maanghang na keso at mag-atas lasa. 4 servings pagkaing kailangan tungkol sa 30 gramo ng keso.

Mayroong maraming iba pang mga pagpipilian tulad ng tagaluto sopas kabute. Recipe sa lahat ng kaso pareho: ang lahat ng mga ingredients ay luto (o fried), halo-halong, durog at diluted sabaw sa ninanais na hindi pabago-bago. Kaya na ang bawat babae ay maaaring magluto ito ulam sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon at pagdaragdag ng mga paboritong pagkain.

Soup creamy kabute

Maaari Bukod dito ay gagamitin cream ng average na nilalaman ng taba (15-20%) upang makamit ang isang mas pinong panlasa at ideal creaminess. Sila ay idinagdag sa sopas matapos na milled at solid sangkap ay pinaghiwalay sabaw. Pagkatapos init ng ulam na pinapayo nang walang bulak na cream hindi kulutin.