Ito masarap na kabute na sopas!

Mushroom sopas ay ang unang ulam ay may isang banayad at pinong aroma at lasa. Mushroom - produkto na may tunay na mahusay na nutritional katangian. Ang mga ito ay mahusay na kapalit para sa karne para sa mga vegetarians, at pinaka-mahalaga, na ang mushroom ay ang lahat ng kapaki-pakinabang na mga ari-arian kahit na matapos init paggamot. Species ng kabute isang mahusay na maraming - chanterelles, puti, mushroom, mushroom, aspen at marami pang iba. Palaguin ang mga ito sa lahat ng dako - sa gubat, baha kapatagan, parang, pastures, at sila'y nagsisitakas sa isang malaking scale.

Mushrooms ay natatangi rin dahil maaari mong gamitin ang mga ito kahit saan, kahit na sa kanyang raw form. Naranasan kabute picker malaman kung paano upang ayusin at mag-store ng isang tiyak na uri ng fungi tama. At nakaranas housewives alam kung paano magluto ng isang tiyak na uri ng fungi. Ang una, ikalawa kurso, inihaw, zhuleny, pickles - kahit ano ay maaaring maging handa mula sa mushroom!

Ang unang dish na inihanda mula sa mga sariwang at pinatuyong mushroom. Kamakailang bago sila itapon sa sopas, siguraduhin na magbabad. Karamihan sa mga angkop para sa soups: puting mushroom, mushroom, chanterelles, mushroom, oyster mushroom, boletus at aspen. Mushroom Soup pinatuyong mushroom ay may hindi kapani-paniwala maanghang na lasa at isang rich lasa. Sopas na ginawa na may mga sariwang o frozen kabute magaan, mababang-calorie at spring-sariwang.

Mushroom sopas - Abot-kayang ulam na maaaring maging handa bilang mga ligaw na kabute, at ng cultural - mushroom, oyster mushroom, honey. Na may mga sariwang gulay, cream at herbs - ay isang obra maestra sa mesa!

Mushroom sopas na may puting mushroom.

- sariwang puting mushroom (magagamit tuyo) - isang pound;

- Mga sibuyas - isang mataas na pinuno;

- Karot - isang bagay (maliit);

- patatas - isang pound;

- Bawang - isang pares ng mga cloves;

- itim na paminta, asin - tikman;

- isang bit ng kulay-gatas;

- sariwang dill.

Ihanda ang mushroom. Lubusan hugasan out at patuyuin ang mga ito. Pinatuyong mushroom magbabad sa maligamgam na tubig para sa isang oras. Dapat i-cut mushroom malaking cube at punan na may malamig na tubig. Ilagay ang pan sa apoy, ito ay posible para sa halimuyak upang magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng laurel. Kapag kumulo ang sabaw, kailangan upang alisin ang foam at asin. Gawin Pagprito ng sibuyas at karot. Peel ang patatas at dapat namin kunin sa cubes, idagdag ito sa ang sabaw, pagkatapos niyang pokipit halos isang oras. Kapag ang patatas ay halos malambot, idagdag ang mga karne ng baboy. Sa katapusan, sa loob ng limang minuto bago, kapag ito ay kinakailangan kami ay bawiin ang kawali mula sa init at idagdag herbs at tinadtad bawang. Serve ang sopas mainit na may kulay-gatas kinakailangan.

Mushroom sopas na may mushroom.

- sariwang mushroom (maaaring frozen) - isang pound;

- patatas - isang pound;

- Karot - isang bagay;

- Sibuyas - isang bagay;

- laurel, pampalasa - upang tikman.

Kabute ay maaaring i-cut plates. Makakaapekto ba ang i-cut mga sibuyas makinis gadgad karot Potro. Magpakulo ng tubig, itinapon sa isang pan mushroom, pampalasa at asin. Kabute ay dapat kumulo para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas. Sampung minuto mamaya, karot at mga sibuyas. Sa pinakadulo si lavrushku at makinis tinadtad sariwang herbs.

Mushroom sopas na may keso.

- anumang mushroom - tatlong daang gramo;

- patatas - tatlo o apat na ng tuber;

- manok - dalawang daang gramo;

- cream cheese (alinman sa plastic trough) - Dalawang daang gramo;

- bow - isa sa ulo;

- mantikilya - 50 g;

- olspays , at asin - upang magkaroon ng lasa.

Ng manok ay dapat pag-isahin ng sabaw. Pakuluan sa loob ng mahabang panahon ay hindi kinakailangan, tanggalan ng buto ay luto masyadong mabilis, tungkol sa 15 minuto ay magiging sapat. Mga pinong tinadtad sibuyas pinirito hanggang transparent sa mantikilya, magdagdag hiwa mushrooms sa maliliit na piraso. Evaporate ang lahat ng mga likido, ng kaunti podzolotit mushroom at mga sibuyas. Chicken karne inalis mula sa sabaw at cut sa mga piraso. Sa bulak sabaw magtapon ng diced patatas. Pagkatapos ng sampung minuto idagdag ang pritong kabute at manok. Kapag ang lahat ng sama-sama magsimula sa pigsa, itapon ang cheese at ihalo na rin. cheese ay ganap na dissolved sa sabaw, na nagbibigay sa ang sopas sa isang mag-atas lasa at aroma. Sopas na may asin at magdagdag ng isang mabangong itim na paminta. Kapag naglilingkod maaari kang magdagdag ng direkta sa mangkok ng sariwang gulay.

Bon gana!