Paano upang magluto homemade yogurt?

Homemade yogurt ay palagi na nakikilala para sa kanyang preventive at nakakalunas katangian. Ito ay naglalaman ng kaltsyum, protina, taba, carbohydrates, phosphorus, at din mayaman sa bitamina B, A at D. Domestic yogurt stimulates ang paglago ng E. coli, kung saan ang pagbubutihin ang proseso ng pagtunaw at nawasak pinaka-mapanganib na mga bakterya na maging sanhi ng bituka sakit. Lactose, na siyang nakapaloob sa ganyang bagay, tumutulong sa proseso ng pagtunaw, digesting may posporus at kaltsyum. Domestic yogurt ring hinihigop mas mabilis kaysa sa gatas (per hour katawan ng tao digests yogurt tungkol sa 91% at ang gatas ay lamang ng 32%).

Kailan at paano gumawa ng homemade yogurt? Karaniwan inumin na naglalaman ng mga ito, at salad ay handa na may mga ito sa mainit na tag-araw, at sa taglamig ito ay kanais-nais na gumamit ng pagkain mula sa gatas. Panghihikayat para sa lutongbahay yogurt - ito ay alinman sa isang maliit na halaga ng homemade yogurt, o binili sa tindahan. Produkto sa lebadura ay may upang pumili ng sariwa at bahagyang matamis, dahil kung gagamitin mo ang lumang, ang resulta ay mo ring makakuha ng isang maasim yogurt.

Paano upang magluto homemade yogurt? Sundin ang mga recipe sa ibaba!

gawang bahay yogurt

ingredients:

• kalahating tasa ng gatas powder at gatas sa kuwarto ng temperatura;
• litro ng gatas;
• tatlong tablespoons plain yogurt.

paghahanda:

Paghaluin ang gatas pulbos at buong gatas sa kuwarto ng temperatura, palis panghalo hanggang ang bula.

Dalhin namin ang gatas sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos palamig sa 48 degrees. Kapag ito ay lubos na cool na, ibuhos sa isang isterilisado glass half mangkok at idagdag ang yogurt, pagkatapos ang lahat palis hanggang makinis.

Pagbubuhos ng residues ng gatas at may maraming mga gatas pulbos, ihalo na rin. Kaya naming makuha ang gatas na temperatura ng tungkol sa 44-degrees. Cover na may isang malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar, kung saan ang temperatura ay sa ibaba 30 degrees.

Ang karagdagang oven warms sa 95 degrees, para sa tungkol sa sampung minuto, at pagkatapos ay i-off. Sasakyang-dagat na may fermented gatas pabalat na may isang tuwalya o kumot at i-set sa ang baterya mainit na central heating o sa anumang lugar na kung saan sapat na init.

Sa sandaling lumipas ang tungkol sa anim na oras, suriin ang gatas, binuo mo o hindi. Yogurt ay isang makapal at siksik na hindi pabago-bago. Unti-unti, pati na siya pa rin ay cooled, dapat itong maging makapal higit pa. Kung iiwan mo maasim yogurt para sa isang mas mahabang panahon, ito ay magiging mas makapal at maasim.

Kung biglang ang gatas ay hindi mamuo, mayroon kang upang suriin ito sa bawat oras. Kung ito ay hindi mamuo, at labing dalawang oras, maaari itong mangyari dahil sa ilang mga kadahilanan:

• lipas na gatas;
• insufficiently isterilisado;
• Ito ay hindi sapat na sa isang mainit-init kuwarto para sa pagbuburo;
• starter yoghurt ay hindi angkop.

Matapos ang gatas ay binuo mo, ito ay kinakailangan upang ilagay ito sa refrigerator at isara ang talukap ng mata.

Ito ay ipinapayong gumamit ng homemade yogurt para sa tatlong araw. Ngunit maaari itong naka-imbak sa refrigerator para sa tungkol sa limang araw, ngunit pagkatapos ay ang produkto ay itinuturing na luma, at maaari itong gamitin lamang sa mga espesyal na mga recipe.

Homemade yogurt ay handa na! Bon gana!