Paano upang magluto ng masarap na maalat kamatis

Siguro para sa isang tao upang maging nakakagulat na hindi lamang inasnan mga pipino, kundi pati na rin mga kamatis.

Magluto kahanga-hangang ulam, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng sariwang mga kamatis, 15 g asukal, 120 gramo ng asin, 0.5 st. suka, mustasa buto, ang ilang mga dahon ng currants at dalawang beses ang mga seresa dahon, perehil ugat, apat sprigs ng dill, isang ulo ng bawang, 5 peas ng black pepper, isang pares ng mga gvozdichek at ng pakurot ng paminton. Tomatoes hugasan sa bawat rear paghiwa at matutulak sa pamamagitan nito binalatan bawang sibuyas. Ilatag ang mga ito sa isang tatlong-litro garapon, pampalasa pantay-pantay kalye. Ilagay sa apoy tungkol sa 1.5 liters ng tubig ay idinagdag sa ito ng asin, asukal, suka at pinainit hanggang sa sila ay ganap na dissolved. Ibuhos mainit na mag-asim Tomatoes, takpan na may isang talukap ng mata at ipadala sa refrigerator magdamag magbabad. Noong umaga ng maalat kamatis ay handa na. Sa pamamagitan ng kasaganaan ng spices at damo makakuha sila masyadong mabango.

Masarap salted Tomatoes

Ang mga ito ay inihanda napaka-simple, ngunit hindi kaya mabilis. Sa tatlong-litro garapon tumagal ng isang malaking sibuyas, tatlong cloves ng bawang, isang kampanilya paminta, isang pares ng mga kutsarita ng asukal at 2 malaking spoons ng asin, lavrushku, gulay at isang dosenang mga kamatis (maaaring maging mas kung ito ay dumating off). Mga kamatis ay ilagay sa isang garapon, pare-parehong kalye ang spices, ang washed gulay at matamis paminta, hiwa sa strips. Ang maligamgam na tubig glass diluted na may asin at asukal, lilitaw sa mag-asim ay poured sa garapon. Topped up sa ordinaryong tubig sa kuwarto temperatura sa leeg, takip takip at ilagay sa isang cool na lugar. Tomatoes ay handa sa tatlong araw, at sa isa pang 4 - maging maalat.

Sa mga taong hindi nais na maghintay ng ilang araw hanggang ang mga gulay lubusan babad, inasnan Tomatoes marunong magluto fast food sa mga sumusunod na recipe.

Sampung malakas, hinog mga kamatis ay hugasan at inalis mula sa bawat tip tungkol sa isang sentimetro ang taas. Ang isang kutsarita ng masa sa paggawa ng recess inilagay sa loob ng nilinis sibuyas ng bawang, isang maliit na asin, tinadtad herbs ng balanoy, perehil at dill (lamang ng pakurot). Cover spices bottomed cut at i-stack ang mga kamatis sa isang palayok sa ilang mga hilera. Top put plate crush load at inilagay sa isang prosalivatsya refrigerator. Pagkatapos ng 8 oras maalat kamatis ay maaaring subukan.

Ang isa pang recipe para sa ito masarap na meryenda.

Kinakailangan para sa mga sheet 4 at ang currants cherries, at isang maliit na ulo ng bawang bombilya, sampung peas itim na paminta, dill munting sanga green paminta at isang maliit na matalim. Herbs ay hugasan, nalinis bawang, ang lahat ng nakatiklop sa isang tatlong-litro garapon glass, kalye pantay sa pagitan ng mga kamatis. Ang puno jar ibuhos mainit na mag-asim. Ito ay inihanda bilang mga sumusunod: dissolved sa isang litro ng tubig na kumukulo isang kutsara ng asukal at dalawang tablespoons ng asin. Kung kinakailangan, top up na may pinakuluang tubig upang punan ang garapon sa labi, ilagay ang mga gulay sa ref.

Spicy salted Tomatoes

Upang lutuin ang mga ito, dapat mong gawin ang isang maliit na ugat ng malunggay, ang isang kilo ng hinog na kamatis solids, isang maliit na pod ng hot peppers, tatlong cloves ng bawang at 1.5 tablespoons ng asin. Bawang cloves mula sa upak nalinis at cut sa kalahati. Mga kamatis ay hugasan, ang asin ay dissolved sa 0.5 liters ng tubig, purified malunggay ugat at hiwa sa 4 bahagi. Sa ilalim ng palayok ay nakalagay ang isang layer ng mga kamatis, top - kalahating paminta, bawang at malunggay. At muli, mga kamatis at panimpla muli. Ibuhos ang mainit-init na mag-asim, masaklawan na may isang plato, na kung saan ilagay ang load, at ipadala sa isang cool na lugar para sa imbakan. Handa nang kapistahan sa kamatis ay maaaring maging isang araw.

Panatilihin mainit-init na maalat kamatis ay maaaring maging hindi hihigit sa dalawang araw, o maaari silang magsimulang upang umasim. Upang maiwasan ito, sa isang garapon o palayok maaari kang maglagay ng maliit na butil ng mostasa na pipigilan ang intensive pagbuburo.