Lenten pastries

Maraming mga tao ay hindi maaaring isipin ang kawalan ng sariwang lutong aroma sa panahon ng Kuwaresma, kapag mayroon kang upang tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan upang makiusap sa ang masa, dahil sa karamihan ng mga recipe mayroong ipinagbabawal sa panahon ng produktong panahon: itlog, mantikilya, gatas. Ngunit sa kasong ito natagpuan katanggap-tanggap na mga pagpipilian para sa pagpapalit ng mga produkto ng hayop, para lean pastries ay magiging walang mas mabango, masarap at kapaki-pakinabang.

Dahil ang isang solong itlog maaaring mapalitan rastortymi flax buto (isa tasa) halo-halong may tubig (tatlong spoons). Timpla na ito ay maaaring gamitin para cake at biskwit. Gatas o soy kapalit para sa putol-putol na niyog sapal, diluted na may tubig. Sa halip ng mantikilya, gamitin pureed prunes (kalahating tasa ng prutas at isang-ikatlo tasa ng tubig).

Kaya, lean pastries kinakailangang loses lasa nito, dahil maaari mong laging iangkop ang anumang mga recipe para sa meatless table.

1.Pirog "kumbento"

Sangkap: isang tasa ng malakas na mga kagamitan sa pagtimpla ng mainit-init, pitong kutsarang harina, tatlong tablespoons ng halaman langis, isang daang gramo ng asukal, tatlong tablespoons ng jam, isang kutsara ng baking powder, nuts, spices at pinatuyong prutas sa panlasa.

Sa mga bahaging ito ay kneaded masa, kumalat ito sa pan, dati nang naka-linya na may pergamino papel, at inihurnong para sa dalawampung minuto sa isang well-iniinitan hurno.

2. Ang pag-aayuno cake na may minatamis prutas

Sangkap: kalahati tasa harina, kalahati ng isang litro ng orange juice, limang daang gramo ng isang timpla ng iba't-ibang pinatuyong prutas (mga aprikot, prun, mani, mga pasas, at iba pa), isang disintegrant dalawang spoons.

Pinatuyong prutas juice ay poured at natitira para sa labindalawang oras na sinusundan ng pagdaragdag ng baking pulbos, harina at ihalo na rin, ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet, greased, at maghurno para sa beintisingko minuto sa isang well-iniinitan hurno.

3. Greek pie

Sangkap: isang tasa ng halaman (ng oliba), isang kalahating tasa ng asukal mantikilya, kalahating tasa ng mga nogales (tinadtad), isa tasa ng mga pasas, apat na tasa ng harina, ang dalawang tasa ng tubig, kalahati ng isang baso ng liqueur, brandy o alak, isa kutsara ng kanela at cloves, sarap ng isa lemon, at tatlong tablespoons ng baking powder.

Inihahanda na ito batch ng masa na walang mga itlog, ngunit, salamat sa mani at pinatuyong prutas, ito ay lumiliko out nakabubusog.

Kaya, ang harina, cloves, kanela at baking powder mixed, idagdag ang langis at ihalo. Pagkatapos, sa produktong ito ay idinagdag tubig, asukal, brandy, mani, mga pasas at alisan ng balat.

Ito ay dapat na sinabi na ang mga pasas kailangan mag pre-ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at mag-iwan para sa sampung minuto. Susunod ang masa kumalat sa isang amag at lutong para sa isang oras. Handa Lenten pastries ay dapat mag-lamig (tungkol sa loob ng labinglimang minuto), pagkatapos ito ay i-cut sa mga bahagi, budburan mani.

4. Sibuyas turntables

Sangkap: limang mga bombilya at kalahating tablespoons ng dry lebadura, dalawang tablespoons ng halaman langis, ng isang baso ng tubig.

Sibuyas cut sa rings, asin at paminta, ihalo na rin. Yeast dissolved sa inasnan tubig, idagdag ang mantikilya at masahin ng isang malambot na masa. Ito ay pinagsama sa isang sausage at paghiwa-hiwain. Ang bawat tulad piraso ay pinagsama, lubricated na may langis, ang sibuyas ay inilagay sa gitna ng pagpuno tube at magsulid sa bumubuo ng horseshoes. Produkto lubricated malakas na tsaa at maghurno sa oven hanggang sa luto.

Kaya, sa panahon ng pag-aayuno ay maaaring maghanda ng iba't-ibang mga cakes mula sa pastry at hindi ito maaaring mangyari, dahil walang butter, ngunit may mga maraming mga recipe na tama para sa mga ganitong kaso.