Paano upang magluto ng kuwarta nang walang itlog panahon ng Mahal na Araw at sa araw-araw

Maaari ba akong magluto ng sobra-sobra, masarap kuwarta nang walang itlog? Kapag walang pag-aalinlangan, oo! At may mga maraming mga paraan ng paghahanda ng tulad ng isang pagsubok, na gaya ng buhangin, at lebadura. Ayon sa kaugalian, mga itlog ay hindi idinagdag sa, halimbawa, tinapay masa, at roll at tinapay mayroon magandang maybahay i luntiang at masarap.

Upang masahihin ang mantikilya lebadura kuwarta nang walang itlog para sa roll at cake, nangangailangan ng lubos ng kaunting oras, tungkol sa 10 minuto ng isa pang oras at kalahati, ito ay kinakailangan upang pumunta up, at sa dalawang oras sa iyong mga hurno ay brown masarap buns at cake.

Kaya, upang masubukan ang kailangan mo: isang packet ng dry lebadura, dalawa o higit pang tablespoons ng asukal, asin sa panlasa, kalahating kilo ng harina, 50 gramo ng halaman langis o tinunaw na margarina at isang tasa ng yogurt sa kuwarto temperatura. Naranasan hostess inirerekomenda na gawin ang mga masa ay naka-luntiang at malambot, unang gumawa ng isang gumawa ng serbesa. Para sa layuning ito ang lahat ng kinakailangang bilang ng lebadura, asukal, asin, at isang ikatlong bahagi ng harina na hinaluan ng yogurt, lalagyan cover o tela tuwalya at ilagay sa isang mainit-init draft-free lokasyon para sa pag-aangat. Sa 40 minuto upang taasan ang magluto idagdag ang natitirang bahagi ng harina, mantikilya o margarina, mahusay at napaka-lubusan mixed at pagkatapos ay ang pinaghalong ay pinapayagan upang iangat, huwag mag-alala, hindi nakakasagabal at hindi pag-on. Kalahating oras mamaya, kapag ang masa ay pagtaas sa dami ng bawat apat o limang, ito ay dapat na upang i-cut sa maliit na bagay o isang malaking pie pasta.

Bilang isang eksperimento, sa halip ng yogurt ay maaaring tumagal ng likidong kulay-gatas. Ang kuwarta nang walang itlog na may kulay-gatas ay isang mas guhuin.

Upang kunin ang mga kuwarta at nagbubuo mula sa mga ito ng iba't-ibang mga produkto, sila ay ilagay sa isang baking sheet, brush na may protina o asukal syrup at laging pinapayagan upang tumayo para sa 20 minuto bago mo ipadala sa oven.

Sa mga nakaraang taon higit pa at mas mahalaga para sa amin ay nagiging pag-aayuno at paghahanda ng iba't ibang mga meatless pagkain. Sa panahong ito, mga espesyal na cake na ginawa mula sa lean masa na ay hindi naglalaman ng mga produkto ng hayop tulad ng mga itlog, gatas at mantikilya. Kung minsan ang gayong pagsusuri ng lebadura at walang lebadura. At sa mga taong nanonood ng kanilang mga numero, gamitin ang mga item mula sa lean kuwarta ay hindi lamang sa panahon ng Mahal na Araw, ngunit sa buong taon, pati na natamo ay mas calories at mas pandiyeta.

Ang kuwarta nang walang itlog at gatas lebadura ay halo-halong tulad ng sumusunod. Kilogram agag harina na may halong isang pakete ng instant lebadura, magdagdag ng isang baso o isang kalahating tasa ng mainit-init na tubig, asin, asukal sa lasa at kalahati ng isang tasa ng halaman langis. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong. Ang mas mahaba ang masa ay kneaded, ang mas mahusay na ito ay gagana, at ito ay mas madali at mas masalimuot pastries na nakuha mula sa mga ito. Kuwarta ay pinapayagan upang tumaas nang dalawang beses. Matapos ang unang pagtaas muli hinalo at natitira para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Masa, itinaas para sa ikalawang pagkakataon, gupitin sa cakes o burgers.

Upang ihanda ang masa na walang lebadura, nang walang itlog, gatas at langis sa isang mangkok ng halo-halong baso ng mainit-init na tubig at kalahating tasa ng gulay langis, idagdag ang asin at asukal sa lasa. Upang pinaghalong ito idagdag ang agag harina unti-unti. Sa kuwarta naka-out hindi masyadong makapal, ngunit hindi masyadong manipis, tatagal ito ng dalawang tasa ng harina. Sa proseso ng pagmamasa ang masa na kailangan mo upang magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda, suka zagashennoy. Promeshannoe Well, madali itong bumaba maikling ng mga kamay, ito ay nagiging malambot at nababanat.

Walang latoy masa nang walang itlog ay pinakamahusay na ginagamit para sa baking flans, para nang sa panlasa at density nakapagpapaalaala ng shortbread. Napakahusay na gamitin ito para sa paggawa ng tsokolate gingerbread. Sa pagtatapos na ito, sa proseso ng paghahanda sa harina kailangan mong magdagdag ng tsokolate, kanela, lupa cloves at kardamono, at harina upang gumawa ng isang maliit na mas mababa kaysa sa kinakailangan para sa mga recipe, gawin ang mga masa ay naka-higit pang mga likido. Kung ninanais, ang egg-kuwarta ay maaaring magdagdag ng nuts o mga pasas.