Duck nilagang, recipe

Karne ng pato ay isang karne na pagkain, madalas na nagaganap sa mesa ang mga naninirahan sa mga bayan at mga nayon. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang paraan, na kung saan expels mula sa sakit ng katawan, purifies ito at strengthens. Magrekomenda karne ng pato sa mababang temperatura, weakened katawan, gabi sweats, ubo, spermatorrhea, edema, kawalang-sigla sa lalamunan, ascites, uhaw, masikip chair etc. Ngunit may mga contraindications - para sa pagtatae, pati na rin ang sakit ng likod.

Duck nilaga na may mga sibuyas roll

Upang maghanda ng isang masarap na ulam, kakailanganin mo ng dalawang kilo ng sariwang karne ng pato, isa o dalawang kutsara ng langis ng gulay, labinlimang daluyan sibuyas, itim na paminta.

Upang ihanda ang kuwarta 450 gramo ng harina, kasarian kutsarita asin, isang itlog, 210 ML ng tubig.

Duck hugasan, gupitin sa mga piraso. Sa kalderon ibuhos purong gulay langis, ilagay ang karne sa likod, gumuho ang mga sibuyas, paminta, asin.

Kaya ang nilagang pato sa kanilang sariling juice sa loob ng apatnapung minuto.

Pagkatapos ibuhos tubig na kumukulo (water para sa dalawang sentimetro dapat masakop ang karne). At magngitngit para sa halos isang oras.

tumuloy kami sa paghahanda ng masa (bola-bola). Kung gagawin mo ito sa isang tinapay machine, kailangan mong ilagay ang lahat ng mga sangkap at i-on ang "dumplings" para sa dalawampung minuto.

Hanggang sa inyong masang harina ay kneaded, gawin ang ilang mga sibuyas. Linisin ang lahat ng mga sibuyas at pagpira-pirasuhin ang mga ito rings, asin at paminta. Ngayon pagulungin ang kuwarta na nagreresulta sa isang malaking bilog at kumalat ito pantay-pantay sa tinadtad sibuyas. Susunod, pagulungin ang kuwarta sa pagpuno sa roll at pinutol na ginawang pantay na mga bahagi, tulad ng "dumplings". Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas sa karne roll, lugar sa paglipas ng mataas na init at magluto, walang takip, hanggang pagkatapos, hanggang ang tubig ay ebaporada (tungkol sa kalahati ng isang oras).

Ngayon, lumikha ng iyong ulam: una pato nilagang karne, at ang kanyang mga sibuyas roll.

Nilaga pato na may mushroom at puti.

kakailanganin mo upang maghanda ng isang pato, 200 gramo ng puting mushroom, 100 gramo ng sibuyas, 50-70 gramo ng taba, ang isang bit ng harina, isang kutsarita ng pulang paminta, isa kutsara ng tomato paste, isang maliit na itim na paminta at mabangong, isang maliit na tim, duguan at asin .

Duck nilagang, isang recipe na kung saan ay inilarawan dito, ito ay lubos na masarap at angkop para sa araw-araw pati na rin ang para sa maligaya talahanayan.

Kaya malinis, disemboweled at hiwa karne ng pato na may mga piraso ng daluyan laki. Unti-unting mawala ang taba sa isang frying pan, iprito ang sibuyas sa loob nito, idagdag ang mga karne, pagkatapos ay panahon na may asin at paminta pato. Ito ay mahalaga upang ilagay ang karne ng pato sa sarili nitong juices.

Ngayon maghintay hanggang ang juice ay ebaporada, budburan hiwa ng karne ng pato na may harina at magprito sa lahat ng panig. Pagkatapos ay idagdag sa pan Tomato paste at pre-hiwa puting mushroom (hiwa ay dapat na maliit), pagkatapos ay ibuhos ng isang maliit na mainit-init, at kahit na mas mahusay na mainit na tubig, idagdag sa ang lasa ng itim at olspays, pagdidilig ng isang maliit na halaga ng tim at gadgad duguan, takip tuste at isa pang 30-40 minuto.

Nilaga pato na may mushroom ay masarap na may puting kanin o patatas.

Duck nilagang karne na may repolyo

Para sa ulam na kakailanganin mo dvuhkilogrammovy pato, kalahating kilo ng repolyo pinaasim na repolyo, apat na mga bombilya, apat na kutsara ng asukal, isang kutsarang herb timpla.

Hugasan ang pato, Pat dry at pinutol na ginawang maliit na piraso. Ngayon kuskusin ang karne na may pampalasa, asin at mag-iwan upang mag-atsara. Gupitin sibuyas kalahating singsing, magprito ito sa langis ng gulay at ihalo ito sa pinaasim na repolyo, pampalasa at asukal. Magdagdag ng sabaw o tubig at kumulo hanggang sa repolyo ay pinakuluang down sa isang ikatlo. Sa oras na ito, magprito ng mga piraso ng pato sa magkabilang panig, idagdag ang repolyo at ipadala sa isang preheated oven (160 degrees) at kalahati sa dalawang oras.

Isang salita ng payo: kapag pagluluto pato karne, magdagdag ng isang maliit na asin, kung saan ang sabaw ay masarap.

Nei matakot na sumubok ng mga bagong bagay. Bon gana!