Kung paano maghurno ang keyk na keso sa multivarka?

Keyk na keso dessert na tinatawag na pagkakaroon ng pagpupuno sa kanyang sanaysay ng mataba cream cheese o cottage cheese. Bukod dito, maaaring ito ay isang pie inihurnong sa hurno, at isang dessert na ay handa malamig na paraan (walang baking). Ang tanging bagay na unites ang lahat cheesecakes - ay ang pagkakaroon ng isang manipis na base cake at mas kahanga-hanga na layer ng pagpupuno. Na pinagkakalooban ng masa ng keso sa kapal ng keyk na keso keyk kapal ay dapat na mas malaki kaysa sa 6-10 beses.

Keyk na keso - isang ulam ng mga sinaunang kasaysayan. Hindi namin idaos upang sabihin kung anong uri ng keso o cottage cheese ay ginagamit upang ihanda ito dessert, ang aming mga ninuno, ngunit ngayon ay ginagamit curd keyk na keso o cream cheese o cottage cheese, na may isang mag-atas pagkakapare-pareho. Ito ay napakahalaga na ang keso, na kung saan ay pumunta sa pagluluto dessert, ay hindi nagkaroon ng maasim na lasa, tulad ng ang lasa ng pagpupuno ay dapat na malambot at creamy. Madalas ang cream cheese idinagdag aromatic o flavorings - banilin, cocoa, lemon lubos na kasiyahan o niligis na berries o prutas.

Para sa mga base ginagamit keyk na keso keyk, na kung saan ay ginawa mula sa buhangin, biskwit o pastry. Ito ay madalas na ginagamit bilang batayan ng mga natapos na biskwit na kung saan ay lupa sa isang pinong durugin at ihalo na may mantikilya.

Recipe, kung paano magluto ng keyk na keso malamig na proseso o maghurno ito sa oven, may mga marami. Sinusubukan naming gumawa ito dessert, gamit ang modernong mga kasangkapan sa kusina - multivarku at microwave.

Maghurno ang keyk na keso sa multivarka, unang gawin ang kuwarta para sa mga base. Halimbawa, ang uri ng biskwit. Para sa vzobem hanggang malambot foam dalawang itlog at kalahating tasa ng asukal, at pagkatapos ay idagdag sa ang ihalo kalahating tasa ng harina. Ibuhos humampas sa mangkok mula Multivarki pantay-pantay.

Sa pamamagitan ng oras na ito ito ay dapat na handa na curd timpla. Para sa paghahanda nito tumagal ng tatlong pack ng creamy taba na cottage cheese (750 gramo), ihalo ito sa kulay-gatas (jar - 200 gramo) at kalahating tasa ng asukal. Idagdag sa halo ng tatlong limang yolks at gawgaw kutsarang puno (maaaring tumagal ng patatas o mais). Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng lasa - banilya o limon lubos na kasiyahan. Ngayon mamalo natitirang limang mga protina sa malambot na foam nang paunti-unti ang pagdaragdag ng asukal (glass) o pulbos asukal. Tumpak na mga paggalaw kutsara mula sa ilalim up upang makihalubilo sa cream cheese na may wip protina foam.

Ngayon kumalat luto pagpuno sa kuwarta layer. Kailangan naming kumilos nang maingat at kumalat ang keso sa mga maliliit na bahagi. Ilagay ang mangkok sa multivarku, isama baking mode para sa 65 minuto. Ito ay lubos na mahalaga na hindi buksan Multivarki lid panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, at kapag tumunog ang alarma, kailangan mong i-off ang aparato, ngunit huwag buksan ang takip hanggang sa aming multivarka cheesecake ay cooled down na ganap. Kung hindi mo matupad ang kundisyong ito, ang kulta ay maaaring tumira, at dessert ay hindi gagana sa hangin na ito, bilang ito ay dapat.

Maaari mong lutuin ang keyk na keso sa multivarka gamit yari espongha pastelerya, igulong ang isang layer na nakasalansan sa isang mangkok, gumawa ng isang maliit na bumpers. Pagkatapos ay ilagay ang inihandang keso masa.

Kung hindi mo nais na gulo sa paligid na may kuwarta, maaari kang gumawa ng isang keyk na keso sa multivarka, naghahanda ang pundasyon ng isang cookie. Halimbawa, ito: giling 100 gramo ng oatmeal cookies at ang parehong bilang ng mga nuts (hazelnuts, cashews, almonds). Pagkatapos ay idagdag sa isang timpla ng 75 gramo ng lamog mantikilya. Haluin at ilagay sa ilalim ng mangkok Multivarki dati mapangingitlugan baking paper layer. Sa itaas ng na inihanda base pagkalat cream cheese at maghurno.

Of course, ang keyk na keso recipe multivarka ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Maaari mong, halimbawa, upang palitan ang mga cottage cheese cream cheese o magdagdag ng mga karagdagang ingredients pagpupuno - eg, chocolate chips o tinadtad pinatuyong prutas.

At kung ang oras ay maikli, maaari itong luto sa microwave cheesecake. Sa kasong ito, ito ay maghurno mas mabilis. Cook mas mahusay portioned glass o plastic molds, kaya ang balanse ng mga produkto na mayroon sa mga 1 serving. Pingas ng anumang mga cookies (25 gramo) at ihalo ito sa isang kutsara ng soft butter. Ilagay ang timpla sa mga naghanda ng amag a la carte at isang bit makapal ito. Ngayon, talunin ang 60 gramo ng cream-keso tulad ng "Philadelphia" na may parehong halaga ng kulay-gatas at kalahati ng itlog, magdagdag ng 30 gramo ng asukal at palisin muli. Ibuhos ang kinalabasang cream sa isang hulma at luto sa 700 Watts ng kapangyarihan para sa halos dalawang minuto. Sa sandaling ang cream ay nagsisimula sa bubble Sredina - handa na. Sa una ay maaaring ito tila na ang dessert basang bilang curd ay gumiwang-giwang ng kaunti, ngunit pagkatapos ng paglamig ito hardens. Dessert sa palamig sa room temperatura, at pagkatapos ay magpadala ng isang pares ng mga oras sa refrigerator. Serve keyk na keso ay maaaring maging anumang matamis na sauce - tsokolate, prutas o cream.