Ano ang isang thermometer para sa oven at kung paano gamitin ito

Isa sa mga mahalagang proseso sa pagluluto ay isang init paggamot. Mula sa mga ito ay depende hindi lamang sa antas ng kahandaan, ngunit din ang lasa ng brewed specialty. Kung pagluluto o Pagprito ay hindi nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga tiyak na temperatura, ang mga proseso tulad ng litson o baking, ito ay napaka-sensitibo sa ito. Ito ay samakatuwid ay napakahalaga na ang oven thermometer ay kalidad at nagtrabaho nang walang error.

Kusina cookers ng huling siglo ay nilagyan ng mga tipikal na mga arrow determinants temperatura. Sila ay nagtrabaho sa pamamagitan ng heating plate ng iba't ibang uri ng metal na nagsilbi bilang isang uri ng analyzer. Gayunman, ang paraan ng pagtukoy ang temperatura ay hindi masyadong maaasahan dahil mayroon itong isang napakalaking error, at isinasaalang-alang ang katunayan na ang mga arrow ay maaaring tiningnan mula sa iba't ibang mga anggulo at sa parehong oras upang makita ang iba't ibang mga indications, hindi kawastuan ay nagdaragdag kapansin-pansing. Iyon ay kung bakit sa modernong oven na naka-install digital thermometer.

Ito pagsukat aparato, bilang karagdagan sa kung ano ang kalidad ng mga element pagpapasiya ay nailalarawan sa na outputs ang pagbabasa sa pinakamalapit na degree. Kaya ang isang thermometer para sa oven ay maaaring konektado sa regulasyon elemento ng pugon. Ito ay nagpapahintulot sa hindi lamang upang ipakita ang temperatura sa loob, ngunit din upang mapanatili ang isang tinukoy ng gumagamit na mode.

Ang pangunahing kawalan ng parehong mga device ay na ipakita nila ang temperatura ay nasa oven, at ang ulam inihahanda, hindi nila makokontrol. Sa karagdagan, ang bawat produkto ay nailalarawan sa pamamagitan nito hindi pabago-bago, density at thermal kondaktibiti, at samakatuwid, para sa parehong heating iba't ibang mga pinggan ay magkakaroon ng kanilang mga panloob na temperatura, na kung saan ay responsable para sa pagiging handa. Samakatuwid, propesyonal cooks gumamit ng mga espesyal thermometer para ovens na dapat na maipasok nang direkta sa mga produkto, sa gayon ay pagtukoy ng kanilang kahandaan na may perpektong kawastuhan. Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa paghahanda ng karne o isang tiyak na antas ng litson gulay.

Gayundin, mayroong isang thermometer infrared. Ito ay may isang napakaliit na error, at para sa pagpapasiya kung ang temperatura ng kanyang opsyonal na stick sa pinggan. Ipadala lamang ang mga instrumento sensor sa bagay at pindutin ang pindutan. Ito ay mahusay na angkop sa mga kasong iyon kapag ito ay kinakailangan upang malaman ang eksaktong temperatura ng pagkain, ngunit huwag buksan ang oven. Ang infrared na aparato ay maaaring gumana sa pamamagitan ng plate glass.

Kaya, ito ay nagiging malinaw na ang thermometer para sa oven ay gumaganap ng isang napaka-makabuluhang papel sa proseso ng pagluluto. Sa kasong ito, may ilang mga modelo ng mga aparatong ito, na kung saan ay hindi masyadong naiiba lamang sa kanilang mga katangian mula sa bawat isa, ngunit din ay maaaring magkaroon ng iba't-ibang mga patlang ng application. Tulad ng ipinapakita sa pamamagitan ng ang mga pagtutukoy at mga kakayahan ng thermometers, ang pinakamahusay na isa ay ang isa na gumagamit ng infrared rays, bagaman ang katumpakan nito ay kinakailangan tanging tunay na propesyonal o Desperate Housewives. Ang average na user ng sapat standard digital appliances na nilagyan ng mga modernong oven.