Isang masarap na recipe para sponge air: pagluluto tampok at mga review

Paano ko dapat maghanda ng mga naka sponge cake? Recipe sa multivarka at oven ipinatupad, tatalakayin sa artikulong ito. Gayundin, matututunan mo kung bakit ito cake na ginagamit sa pagluluto at kung paano upang gawin itong tulad ng malambot at masarap.

Sunud-sunod na recipe para sa sponge hangin sa bahay

Ang classic na paraan ng paghahanda ng tulad ng isang produkto ay kilala sa halos lahat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay madalas na ginagamit upang lumikha ng isang iba't ibang mga roll, cakes at iba pang sweets. Gayunman, ang ilang mga chef tumangging mag-aplay ang mga tradisyonal na recipe ng hangin biskwit, nagre-refer sa ang katunayan na ito ay may matagal na ang lahat ng pagod. Samakatuwid, mas gusto nilang gumamit ng higit orihinal na bersyon.

Kaya kung paano gawin ang mga produkto sa tanong? Ano ang mga ingredients na kinakailangan upang bumili ng isang hindi pangkaraniwang air biskwit recipe?

Upang cake naka-out tulad ng isang malagong, masarap at malambot, ay dapat na reserved:

• Mas maliit na matamis na aselga - 275 g;
• sariwang itlog ng manok - 4 mga PC;.
• dining soda - ½ maliit na kutsara;
• letse-kondensada - 150 g;
• Fresh mataas na taba cream - 250 g;
• halaman ng langis - humigit-kumulang 6 ml (ginagamit para sa pagpapadulas form);
• trigo harina light - tungkol sa 265 g

Paano upang masahihin kuwarta?

Tiningnan recipe para sa isang masarap na hangin biskwit ay partikular na tanyag sa mga chef. Sa katunayan, salamat sa kanya, sa bahay ay maaaring gawin malambot, malambot at literal natutunaw sa iyong bibig cake. Upang ipatupad ang ideyang ito, kailangan mong mahigpit na sumunod sa lahat ng mga patakaran ng reseta.

Pagmamasa biskwit base itlog ay dapat na pre-cooled sa refrigerator. Susunod, kailangan nila upang ma-nahahati sa puti at yolks. Ang ikalawang bahagi ay dapat idagdag sa ang buong matamis na aselga at gumiling ito maliwanag na maliwanag sa paggamit ng kutsara. Ito ay kinakailangan upang hiwalay cool na latigo protina din.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang mga hakbang, ang dalawang mga sangkap ay pinagsama sa isang halo mangkok at lubusan gumalaw. At sumunod sa kanila ay naidagdag letse-kondensada at sariwang cream, kung saan ang pre-mapatay baking soda.

Re whisking ingredients sa pamamagitan ng blender, ay inilalatag nila ang trigo harina. Paghaluin ang produkto ordinaryong kutsara, ay masyadong maselan at maaliwalas na kuwarta. Mag-iwan ito sa gilid na hindi maging. na batayan ay dapat na agad na ipaiilalim sa init paggamot, kung hindi man ito ay tumira, at ang cake hindi i-out kaya luntiang sa paraan na nais.

Wastong baking produkto

Punasan ng espongha keyk na may kulay-gatas at letse-kondensada dapat maghurno bakeware na may mataas na panig. Malinis at tuyo lalagyan bahagyang warmed sa kalan o oven, pagkatapos ay maingat na lubricated na may mirasol langis. Pagkatapos nito, ito lang kumalat zameshennoe kuwarta. Maghurno ito lamang sa preheated oven (200 degrees) para sa 55-57 minuto.

Bilang pagsasanay nagpapakita, oras na ito ay sapat na upang gawin ang mga cake ay mahusay browned at naging lubhang masagana.

application

Tulad ng iyong nakikita, air biskwit recipe ay natanto medyo simple. Kapag ang produkto ay ganap na vypechetsya, ito ay inalis mula sa mga pagkaing o cooled direkta sa loob nito. Dagdag dito, mataas na masarap na cake sa isang malaking tortovschitse at basang-basa sa asukal arnibal. Gayundin ito ay posible upang magrasa ang anumang cream o inilapat sa ibabaw ng isang itlog ng isda muss.

Pag-alis sa hugis dessert sa ref, iwanan ito doon para sa buong gabi. Sa pamamagitan ng umaga, well babad espongha keyk, na kung saan ay gawin itong mas masarap at malambot.

Ang isang simpleng recipe ng white hangin biskwit cake

Ilang mga taong kilala, ngunit ang mga paraan ng pagluluto biskwit bahay abound. Kung ang klasikong recipe para sa isang mahabang panahon tulad ng isang produkto ikaw ay pagod, at pagkatapos ay nag-aalok kami upang samantalahin sa pamamagitan ng pamamaraang ito.

Kaya, upang mapagtanto ang mga recipe para sa bahay air biskwit, kailangan namin ng:

• katamtaman ang laki ng matamis na aselga - 280 g;
• itlog ng manok average - 5 mga PC;.
• dining soda - ½ maliit na kutsara;
• natural yoghurt walang dye - 200 ml;
• latigo cream - 150 ml;
• halaman ng langis - tungkol sa 5 ml (para sa pagpapadulas form);
• Magaan na pagkain - tungkol sa 355

Gumagawa ang masa

Upang masahihin ang puting biskwit kuwarta ay dapat gamitin lamang ang natural na yogurt na walang dyes. Nito spread sa isang enamel lalagyan at pagkatapos ay ibuhos kutsara ng soda. Sa sandali na ang huling sahog sa bayaran sa parehong mangkok idagdag ang yolks itlog, gaanong whipped cream at asukal.

Pukawin ang mga bahagi na may isang taong magaling makisama, tumuloy sa pagproseso ng mga puti ng itlog. Ang mga ito ay lumalaban sa fluff blender peaks at pagkatapos ay idinagdag sa bulk.

Pagkatapos matanggap ang luntiang at air timpla sa kanyang ibuhos ng isang maliit na harina. Kasabay tingnan ang dito na sa biskwit kuwarta ay hindi nabuo bugal.

Pagbe-bake ng gatas cake sa multivarka

Paano upang maghurno ang keyk sa hangin ng isang aparato tulad ng multivarka? Una, ito ay dapat na maingat na mangkok greased na may langis o mantika. Dagdag dito, ang packaging ay kinakailangan upang ilagay ang lahat ng mga kneaded masa.

Pagsara ng mangkok na may isang talukap ng mata, ito ay kinakailangan upang piliin ang naaangkop na mode. Bilang isang panuntunan, para sa paghahanda ng mga lutong bahay na biskwit paggamit baking programa. Ito ay mode na ito facilitates mabilis na browning ng cake at gawin itong luntiang at mapula ang pisngi.

Ang oras ng pagluluto ng produkto ay 50-58 minuto. Pagkatapos ng oras na ito ay multivarka pugak, na nagpapahiwatig sa pagkumpleto ng init paggamot.

Kung pagdudahan mo na ang cake ay ganap na handa, maaari itong butas sa pamamagitan ng isang kahoy na palito. Matapos alisin ang object mula sa biskwit ay dapat suriin sa kanya. Kung siya ay mananatiling malinis at dry, at pagkatapos ay ang produkto ay handa na. Kung hindi man, dapat itong iningatan sa multivarka para sa ilang oras.

Paano upang dalhin sa talahanayan?

Ang pagkakaroon inihanda puting cake, dapat itong maging ganap cool. Ito ay maaaring gawin sa isang mangkok Multivarki at pre-inilatag out sa isang patag na ulam.

Maraming iba't ibang mga paraan kung saan tulad ng isang produkto ay dapat na maghatid. May isang taong bumubuo nito homemade cake, ang isang tao ay gumagawa ng isang cake, at ang isang tao ay gumagamit lamang. Sa huli kaso, inirerekumenda namin sa pagdidilig cake na may pulbos asukal, gupitin ito sa tatsulok na piraso at maglingkod sa mga miyembro ng pamilya, kasama ang mga kagamitan sa pagtimpla ng.