Inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig. Inumin mula sa prutas mula sa berries gubat para sa taglamig

Paglikha ng strategic reserve ng prutas at gulay sa malungkot at malamig na buwan, ito ay imposible upang makalimutan ang tungkol sa mga inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig. Ang ganitong uri ng pangangalaga Pinapanatili magkano ng orihinal na nilalaman sa pagiging kapaki-pakinabang ng produkto, at dahil doon obezvitaminennomu makatulong sa katawan upang i-hold out hanggang spring. Fruits ng mga bangko ay maaaring puno para sa pinaka-iba't ibang mga baking at dekorasyon para sa cake at cocktails. At sa wakas, inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig (ang recipe hanggang sa ito ay hindi mahalaga) ay simpleng masarap na inumin!

ang ilang mga panuntunan

Ang pinakamahalagang bagay sa mga patlang - upang malaman kung paano magluto inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig nang maayos. Kahit na ikaw ay may isang mahusay na binuo culinary intuwisyon, kamalayan ng ilan sa mga detalye ay malinaw na labis.

1. Inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig ay maaaring binubuo ng iba't-ibang mga "materyal". Gayunman, ang iba't-ibang mga katulad na pinagmulan (hal, iba't-ibang varieties ng seresa) ay hindi dapat na konektado sa isang bangko.
2. ay inalis mula sa berries Stem ay inalis sa harap ng harnessing. Humiga para sa kahit na isang pares ng mga oras bago sa kurso ng berries bahagyang deprived ng juice. Bilang isang resulta, sila ay maging mas mababa nababanat, na kung saan ay hindi marami ng isang positibong epekto sa kanilang hitsura. At ang bunga inumin mula sa prutas ay lumiliko out hindi kaya mabangong at mas puno ng tubig.
3. Sa ilang mga kaso, ang ilang mga berries (tulad ng seresa at seresa) ay pagpunta upang harapin nang direkta sa pigtails - mula sa mga ito inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig ay nagiging isang eleganteng kapaitan. Sa kasong ito, ang paghuhugas ng mga raw na materyales ay dapat bayaran espesyal na pansin: sa kanto na may stem dust hugasan out hindi maayos. Maraming mga housewives ginusto upang matiyak sangkutsahin berries.

Naturally, bago ang paglalahad ng mga prutas at berries sa mga bangko, mga lalagyan ay dapat na rin hugasan. Ang ilang mga housewives ng ugali ginusto soda. Gayunman, sinisiguro namin sa iyo, ito ay maling hinala. Modern detergents pinggan hugasan magkano ang mas mahusay, lalo na kung ito ay hindi ang unang taon na ginagamit. Ang isang mahusay na pagbanlaw ay kinakailangan pagkatapos ng soda.

Ang pinaka-popular na paraan ng seaming

At ang pinakamagandang bahagi ng ito - hindi na kailangan upang pakuluin inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig. Suso, hugasan at ottsezhenny ng raw tubig ay decomposed sa mainit matsura garapon sa isang lugar sa isang-ikatlo ng kanilang dami. Dish napuno ng kumukulo purong tubig flush sa itaas na gilid ng leeg at sakop pinakuluang o inihaw sa oven lids. Sa pamamagitan ng oras na ikatlo lamang ng lahat ng mga tangke ng tubig, bahagyang sumisipsip ng berry juice, merges sa ang takip, kung saan ang butas tapos sa isang malaking pan. Mayroong ding magdagdag ng asukal (isang glass per trehlitrovik), at ang syrup ay pinakuluang. Sila ay kaagad na napuno ng mga berries, mga bangko pinagsama muli isterilisado lids, naka-baligtad at ay sakop na may isang bagay na mainit-init hanggang hanggang cool.

Tagahanga ng "Pagpupuno"

Kung gusto mo ang isang makapal at rich inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig, gamit ang isang bahagyang kakaibang recipe. Ang parehong tatlong-litro na lalagyan na puno ng hilaw na materyales na kalahati, at marahil higit pa. Ang bawat ibuhos kalahati o dalawang tasa ng asukal, ibuhos malamig na tubig na kumukulo (sa "balikat"), mga babasagin at may hood na lids ay ilagay sa isang paliguan ng tubig. Doon sila manatili para sa 20-30 minuto. Kung gumagamit ka ng mas maliit na mga bangko, ang oras ay mas maikli: sa kalahating-litro ay mangangailangan 10, litro - 15 minuto.

Assorted fruit inumin mula sa prutas para sa taglamig: Variants ng komposisyon

Mixed inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na aroma at di malilimutang lasa. Gayunman, ang ilang mga prutas ay maaaring makabara tala ng iba, at sa ilang mga kaso ang kanilang mga kulay pag-aaway. Kapag una mong magluto inumin mula sa prutas ng mga berries "Mixed" para sa taglamig, subukan upang simulan upang samantalahin ng naturang mga kumbinasyon.

1. Cherries sa pantay na sukat, kasama ang kalahati ng halaga ng mga aprikot. Huwag kumuha ng cherry pits - magpasya ka, iba pang mga bahagi dumiretso sa kanila. Syrup para sa pagbuhos ng 35% konsentrasyon, iyon ay, sa bawat litro ng tubig ay tumatagal ng kaunti pa kaysa sa isang kalahating kilong asukal.
2. Cherry, muli gamit ang unrecovered buto - isang third pounds, kurant - kalahati ng timbang, raspberries - ang ikatlong bahagi ng seresa. Sa halip, ang isang kumbinasyon ng kurant - prambuwesas ay maaaring tumagal ng strawberry gooseberry, isang inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig ay hindi mas masahol pa. Syrup bawat litro ng tubig ay isang third ng isang kilo ng asukal.
3. Plum, seresa at aprikot - sa pantay na namamahagi, seresa at gooseberries - half bahagi. syrup ay muli ang parehong lakas ng 35 porsyento.
4. Seresa, raspberries, gooseberries, currants (at itim, at pula) - sa pantay na halaga. syrup concentration - 25-30 porsiyento, depende sa iyong pananaw sa buhay.
5. Tunay na kawili-wili at kapaki-pakinabang upang makakuha ng cuts, nilaga berries gubat para sa taglamig, maliban kung, siyempre, ikaw ay may access dito. Blueberries na sinamahan ng halos lahat ng berries, kabilang ang hardin. Dahil cranberries dapat maging mas maingat - uminom ng sobra-sobra ay maaaring umasim. Ito ay mas mahusay na ipagsama sa isang bagay na matamis, tulad ng strawberries o strawberry, at umakma sa mas puro syrup. Blackberries sa pagkakatugma halos kasing inam ng blueberries, upang ang kanyang roll sa compotes Maaari ligtas.

Sa wakas, tandaan na ang isang inumin mula sa prutas ng mga berries "assorted" sa taglamig madalas ay makakakuha ng kahit na mas matagumpay kapag isinama sa isang prutas: apples, pears o quinces matatag.

Subtleties compotes sari-sari

Sa prinsipyo, ang mga tiyak na pagkakaiba mula sa isa sa mga bahagi nilaga ng kaunti, ngunit ang mga ito.

1. Para sa ang kagandahan at seductiveness, sari-sari prutas inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig na nakasalansan sa mga layer.
2. Kung ang berries ay sinamahan ng iba't ibang grado ng pagkalastiko, ay ilagay down na mas siksik. Halimbawa, ang unang seresa, at sa tuktok - prambuwesas o strawberry. Kung hindi man, buong berries softer varieties hindi ka makakakuha ng. Ito ay partikular na mahalaga na ang mga kundisyon para sa mga taong gustung-gusto hindi lamang ang uminom ng juice, ngunit din tikman bahagi nito. O siya ay pagpunta sa gamitin ang mga ito sa isa pang ulam.

Oo naman, lahat ay may kanilang sariling mga kagustuhan na patungkol sa mga inumin sweets. Kailan Inumin mula sa prutas ng mga berries "Mixed" para sa taglamig, upang hulaan ang tamang dami ng asukal syrup ay partikular na mahirap, dahil ang lahat ng mga sangkap ay ng isang antas ng katamisan. Kaya na ang tamang proportion ay magkakaroon upang ipakita ang kanilang mga sarili.

winter kasiyahan

Kapag ang malamig na pagdating, upang aliwin ang kaluluwa at gumawa ng kanyang ay naniniwala na tag-init ay magbabalik ng isa pang maaaring na rin Inumin mula sa prutas sa taglamig ng frozen berries. Gawin ito hindi praktikal seamer sa tag-init ito ay masyadong mahal na produkto, dahil sa isang pagkakataon ay humingi dagdag na pagsusumikap sa kanilang pangangalaga, at ito ay oras upang hindi selyadong sa taglamig, at bukas. Samakatuwid, ang mga compotes handa kang mga ito kaagad at natupok. Narito ang ilang mapang-akit retseptik.

1. Ang unang pagpipilian nazavem "blues kanta" - ay dapat na mayroong isang romantikong pangalan sa tulad ng isang masarap na inumin. Pinakuluang tatlong liters ng tubig, idagdag ang asukal sa ito mula sa isang kalahati sa isang buong tasa, depende sa kung paano ang mga pamilya tulad ng matamis. syrup Ang lamutak limon o kalahati o isang buong orange (hangga't gusto mo). Ito ay inilatag ng isang libra ng frozen seresa. Para bagang ang inumin mula sa prutas umaasa lang, ang pan ay inalis mula sa plato, sakop na may isang talukap ng mata at kaliwa para sa isang oras pagbubuhos.
2. "Summer galak". Ito ay isang naaangkop na pangalan. Kailangan black and red currant plus raspberry, ang lahat sa pantay na mga bahagi (150 gramo sa tatlong liters ng tubig). Dense berries ay hugasan; kung ang pulang iba't-ibang ay frozen na may buntot, kurutin sila off. Ang natitirang mga hakbang ay katulad sa mga inilarawan sa itaas, lamang ang asukal ay kinakailangan na kumuha ng lahat ng mga puno ng baso, ito ay hindi pa napapawi maasim. Sa pamamagitan ng ang paraan, well lampas sa isang inumin mula sa prutas ng mga berries para sa taglamig kapag pinapalitan buckthorn kurant.

Subtleties ng pakikitungo sa mga frozen prutas

Kung ikaw ay pagluluto ng inumin mula sa prutas ay hindi mula kahapon nakolekta berries, hindi sila dapat na defrosted. Una, sila ay mawalan ng isang makabuluhang halaga ng juice. Ikalawa, maging lubhang hindi nakaaakit hitsura. At ikatlo, ikaw ay pag-aaksaya ng iyong oras! At ang magandang kulay ng frozen na berries inumin mula sa prutas na isinasagawa ng ilang pagpapababa ng mga ito bilang batayan nang direkta mula sa freezer.

karaniwang mga error

Ng anuman ang luto inumin mula sa prutas, sa anumang kaso ito ay hindi pakuluin. Sa prosesong ito ang iyong mga raw na materyales ay mawawala hindi lamang ang hitsura, ngunit din sa lahat ng mga sa kanyang pagiging kapaki-pakinabang. Kasama ng mga ito ay nawala sa isang malaking lawak flavors at palatability, ibig sabihin ay kang makakuha lamang ng may-kulay na tubig.

At ikalawa, paghahanda ng syrup, iwasan aluminum kawali. Ang posibilidad na ang kanilang mga pader bahagyang ipasa sa inumin, ay sapat na mataas. Bakit kailangan mong undocumented at hindi kanais-nais additives?