Ang tradisyunal na recipe ng Kornik

Kurnik itinuturing na katutubong Russian dish. Ayon sa makasaysayang mga sanggunian, ito kahit na hinahain sa royal table. Kanyang sarili Ivan Grozny ay hindi tutol upang ang mga bagay na lasa matamis. Gusto mo bang mangyaring pamilya masarap na pagkain? Pagkatapos kabisaduhin ang recipe Kornik.

Ano ang kuwarta pipiliin?

Ang bawat babaing punong-abala ang kanilang mga paraan ng paghahanda ng cake. Samakatuwid, ang masa ay maaaring mapili ayon sa kanilang sariling panlasa. Subukan upang makihalubilo sa maasim kuwarta sa Kurnik, isang recipe na kung saan ay napakadali. Ang karapatan ng mga produkto ay palaging magiging sa fridge: itlog sa halagang 4 na piraso, baso ng anumang fermented gatas produkto (yogurt, kulay-gatas, yogurt), mantikilya, pampaalsa o soda, isang kurot ng asin at ng ilang tablespoons ng asukal.

Lamog mantikilya, ihalo sa itlog at kumarimot ng husto. Hiwalay, idagdag sa yogurt soda. Kung gumagamit ng baking pulbos, idagdag lamang ang mga ito sa harina. Ang paglalagay ng yogurt na may itlog timpla, asukal, asin pagkahulog tulog. Susunod, suriing mabuti at idagdag ang harina. Masahihin ang kuwarta sa isang banayad na hindi pabago-bago.

Kurnik magluto, maaari mong gamitin ang lebadura at walang latoy masa. Ang ilang mga batang housewives ay natatakot na kumuha sa naturang batch, ngunit walang anuman mahirap sa loob nito.

Ihanda ang sumusunod na produkto:

1. Egg (2-3 na piraso).
2. Isang baso ng gatas.
3. 50 gramo ng mantikilya.
4. Sugar (ang ilang spoons).
5. Asin.
6. Dry lebadura (10 gramo).
7. Flour (2 tasa).

Ibuhos ang lebadura sa mainit-init na gatas o tubig na may ang karagdagan ng asukal upang simulan ang pagbuburo proseso. Maghintay ng 15 minuto hanggang sa isang limitasyon ng siksik foam. Talunin ang mga itlog na may gatas, asukal at asin. Susunod, idagdag sa timpla ng lebadura at langis. Maingat na ibuhos ang agag harina, pagpapakilos patuloy. Masahin ang masa ay hindi masyadong masikip: upang ang bigat ay mahusay na lumayo sa mga kamay. Tandaan na dapat pa ring tumayo ng ilang oras at umakyat na rin.

At sa wakas, ang pinakamadaling pagpipilian kung Kurnik recipe ay tila masyadong kumplikado, gumawa ka ng mga bagay na madaling pagbili ng handa puff pastry. Maaari itong maging ng yeast, at hindi naglalaman ng lebadura. Bago baking gumawa ng ilang mga butas na may isang tinidor sa buong ibabaw ng cake.

Recipe para sa Kurnik royally

Nagkakaproblema sa tinukoy ang mga pagsubok, simulan magluto ng pagpupuno. Sa tradisyunal na Kornik ay isang mahirap unawain at multi-layered.

Kakailanganin mo ng:

1. Chicken (buo, hiwalay o hita fillets) - tungkol sa 1 kilo.
2. 5 itlog.
3. Ang ilang mga rice.
4. Pancakes - 5 piraso.
5. Herbs sa iyong panlasa.
6. Kabute (raw mushroom at adobo mushroom).
7. Salt at paminta.

Magluto ang manok hanggang sa luto, ang karne ay ang pinaka malambot. Kung pinili mo raw mushroom, iprito ang mga ito na may mga sibuyas. Pakuluin ang itlog at kanin. Ang huli ay hindi dalhin ito hanggang sa ganap na kahandaan, ang croup ay dapat na bahagyang firm.

Recipe para sa Kurnik nagpapahiwatig pancake. Tumira sa hindi namin ay Pagprito pancake teknolohiya, dahil ang bawat pamilya sa kanyang sariling paraan. Gayunpaman, subukan upang gawin itong manipis, ngunit matibay.

Simulan namin upang mangolekta ng mga cake. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi hindi. Roll out at i-cut ng isang mas maliit na bilog, mas malaki sa sukat kaysa sa pancake. Bumuo kami ng isang bilog na pancake, at sa mga ito - pino ang tinadtad na manok. Ang layer na ito ay maaaring maging lubricated mayonesa o cream para juiciness. Masakop ang manok sumusunod na pancake na kung saan ipadala ang pinaghalong mga tinadtad gulay, itlog (hiwa sa cubes) at kanin. Muli, letse, at pagkatapos ay napuno ng mushroom. Pagkatapos ay ulitin Chicken layer at pabalat huling pancake. Ng ang mga natitirang kuwarta ay lulon out sa isang malaking bilog at masakop ang aming pagpupuno. Ang mga gilid ng cake mahigpit zaschipyvaem.

Maaari kang gumawa ng iba't-ibang mga dekorasyon mula sa mga scrap ng masa, kung ninanais. Sa itaas na layer ay tumatagal ng malalim bingaw halos ang buong lalim ng Kornik. Sa opening, kami ay idagdag ang sabaw ng manok upang magbigay ng isang juicy pie.

Ang buong baking proseso sa isang temperatura ng 180 degrees ay hindi kumuha ng higit sa isang oras. Para sa 15 minuto hanggang sa luto, maaari mong grasahan ang ibabaw ng pula ng itlog.