Tuhog manok sa oven

Tuhog tulad ng malamang na lahat. Gayunpaman, ito ay hindi laging magkaroon ng pagkakataon na pumunta sa bansa upang tamasahin ito masarap na ulam. Dagdag pa rito, hindi kinakailangan upang gamitin ang tupa o karne ng baboy, manok ay angkop para sa kanya din. Magluto ang skewers sa oven Chicken, at ang resulta ay tiyak mangyaring mo.

Kumuha ng 1 kg ng manok, 150 g ng yogurt, isang kurot ng kulay-dalandan, kutsara asin, kutsara lupa unsoy, kumin kutsarita (kumin), ang parehong turmerik, 60 gramo ng mantikilya, kalahati ng isang limon.

Manok ay dapat na i-cut sa mga cube, ang mga gilid ng kung saan ay dapat na tungkol sa tatlong sentimetro, o ng kaunti pa.

Gumiling sa almires, unsoy, asin, turmerik at kumin.

Ibuhos sa isang mangkok ng yogurt bulk (suit at iba pang mga unsweetened fermented gatas produkto, gaya ng ayran), magdagdag ng pampalasa sa ito at paghalo ng husto. Ilagay sa yogurt manok at ihalo ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng kamay. Iwanan ang manok upang mag-atsara para sa hindi bababa sa isang oras maximum - para sa anim na oras. Sa isang long term leave ay hindi kinakailangan, dahil kung hindi man ang mga acidic na kapaligiran ay magdadala ng karne sa estado ng ganap na walang lasa bulak.

Pagkatapos ito ay kinakailangan upang giling sa isang mortar na may isang kurot ng asin saffron, ibuhos 60 ML ng sapat na mainit na tubig at mag-iwan sa stand para sa sampung minuto.

Unti-unting mawala ang mantikilya sa paglipas ng mababang init. Pisilin ang juice ng kalahating limon at ihalo sa tubig, infused na may kulay-dalandan.

Kung nais mong magluto sa oven para sa barbecue manok sa recipe, ang inatsara manok sa skewers dapat na may langkin masikip sapat, at ilagay ang mga ito sa rack at ilagay sa oven. Kapag sa isang kamay grab isang atsara, ito ay kinakailangan upang i-on ang skewers at naka-purong bahagi greased na may isang halo ng limon at kulay-dalandan. Iihaw kebabs maging hanggang ginintuang. Kaya handa skewers sa oven Chicken ay naiiba na mahusay na lasa at aroma.

Ang isa pang kahanga-hangang lumiliko skewers sa oven sa manggas.

Para sa paghahanda ng manok kebab sa manggas nangangailangan ng 1.5 kg ng manok, sibuyas, coriander, 100 ML ng red wine, asin, lemon pepper.

Meat ay dapat na i-cut sa malaking piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.

Idagdag sa mga limon at sibuyas, gupitin sa mga ring, tinadtad cilantro, wine at paminta at asin.

Mag-iwan upang mag-atsara para sa 4 na oras.

Pagkatapos ay ang karne at sibuyas ay dapat na may langkin sa skewers at ilagay ang mga ito sa kanyang manggas, sa tuktok ng ang karne ay dapat na ilagay ang hiwa ng lemon.

Ito ay kinakailangan upang hikayatin ang manggas at ilagay ito sa hurno para sa tungkol sa 1 oras, pagkatapos ay mayroon kang upang kunin ang mga manggas sa karne bahagyang browned. barbecue Ito ay malambot at makatas.

Maaari mo ring maghanda ng isang mag-ihaw sa oven Chicken, gamit thighs manok.

Huwag atsara sa lasa. Ito ay posible, halimbawa, upang maghanda ng isang atsara mula sa isang halo ng mayonesa, mustasa, mineral na tubig, toyo, bawang, sibuyas at pampalasa sa lasa.

Mga sibuyas ay dapat na i-cut sa kalahati ring, at pagkatapos ito ay dapat na basta-basta i-mash ang iyong mga kamay, na ano pa't ibinigay ang juice, at pagkatapos ay mag-ipon sa ang atsara, portioned mga piraso ng manok, gumalaw, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga bahagi. atsara ay dapat masaklawan ang lahat ng karne. Ilagay ang lahat ng bagay sa refrigerator sa atsara ang manok sa kasalukuyan. Puwede mag-atsara para sa ilang oras.

Upang muling likhain ang kapaligiran na nais mong gamitin summer gulay tulad ng mga kampanilya peppers at cherry tomatoes. Pepper ay dapat na i-cut masyadong malaki, at mag-iwan ang mga kamatis sa isang buong estado.

Dumaan sa skewers o sticks na angkop na maging marapat sa kanila ang lahat ng mga bahagi ng isang hinaharap na barbecue - unang paminta, pagkatapos ng manok, pagkatapos kamatis, manok muli, pagkumpleto ng buong paminta.

Dahil ang paghahanda ng isang shish kebab ay dilig at kumayat, skewers maaaring ilagay sa isang pan - sa gayon ay hindi niya hawakan ang kanyang ilalim.

Lahat ay posible na ngayon upang ilagay sa kinabukasan ng ulam sa preheated oven na rin in advance.

Isara ang oven at maghintay para sa mga resulta, hindi forgetting kung minsan ay may kasamang air paglamig (kung ito ay nasa iyong oven) - upang bigyan ang aming mga kebab ginustong kulay at crispy.

Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng tatlumpung minuto. Pinakamahalaga, kung magluto ang skewers manok sa oven - ito ay hindi matuyo ito!

Ipagkalat ang natapos skewers sa plates, dekorasyunan na may dill, cilantro, perehil - at mabuting gana!