Tainga ng trout

Mas maaga sa ating bansa ito ay na matagpuan sa tainga dahil sa mga uri ng isda na ay natupad sa ating tubig. nakukuha ko ito: kung anong uri ng isda nahuli, at iba pa kinakain. Ngunit ngayon, masuwerte, salmon isda ay naging lubos na abot-kayang at, samakatuwid, ito ay posible na magluto sopas ng trout.

Tainga ng trout

ingredients:

- dalawang-head isda at spines nito;

- 8 piraso ng patatas;

- 3 katamtamang laking mga bombilya;

- dalawang carrots;

- 20 gramo ng mantikilya;

- asin at paminta (ang bilang ng dalhin ang iyong pick).

paghahanda:

Ibuhos sa isang kasirola apat na litro ng tubig at ilagay ito sa apoy. Habang ang tubig ay pakuluan, linisin ang karot at mga sibuyas, pino ang tumaga at iprito ang lahat ng bagay na tulad ng dati hanggang ginintuang kayumanggi sa butter.

Peel at dice ang mga patatas. Ilagay sa tubig na kumukulo para sa mga gulay at trout. Lutuin sa loob ng pinakamababang init hanggang malambot. Sa katapusan ng ang kinakailangang paghahanda upang magdagdag ng asin at paminta sopas. Bago paghahatid, hayaan ang ulam umupo para sa mga oras.

Tainga ng trout sa giniling na mais

Gusto mong gawin ang mga tainga ng trout mas nakabubusog? Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay maliban din cereal, trigo, halimbawa.

ingredients:

- 400 gramo ng trout;

- 400 gramo ng patatas;

- isang maliit na karot;

- isang maliit na sibuyas;

isang-ikatlo tasa ng butil ng trigo;

- 2-3 piraso leafs;

- paminta, asin at sariwang herbs (ang bilang ng dalhin ang iyong pick).

paghahanda:

Hugasan ang isda, punan ito na may malamig na tubig at ilagay ang palayok sa sunog. Dalhin sa kumukulo at pigsa para sa isa pang 20 minuto pagkatapos noon. Ngunit higit lamang sa isang mabagal na sunog, at huwag kalimutang alisin ang foam. At pagkatapos ay tanggalin trout mula sa sabaw. Bumatak na mabuti ang mga ito at ibalik ito bumalik sa apoy.

Isda, hugot ng sabaw, ito ay kinakailangan upang i-disassemble sa maliliit na piraso, pag-alis ng balat at pag-alis ng buto. Alisan ng balat ng sibuyas, karot at patatas. Huling diced, karot - rings at sibuyas, mag-iwan buo.

Ilagay ang mga gulay sa kumukulong sabaw, at kapag ang tubig boils muli, idagdag ang trigo. Pakuluin ang sabaw hanggang gulay kinakailangan. Para sa isang maliit na halaga ng oras upang makumpleto ang paghahanda ng pinggan, ilagay sa isang pan isda, idagdag ang bay dahon, paminta at asin. Sa katapusan ng pagluluto idagdag ang makinis tinadtad perehil. Hayaan ang mga tainga ng trout ay tumayo para sa kalahati ng isang oras at maglingkod ito sa talahanayan.

Halos katulad naghahanda tainga ng trout sa karagdagan ng perlas barley. Ito ay lumiliko out walang mas masahol pa panlasa.

Kaya ibuhos sa isang pan ng 2.5 litro ng tubig. Ilagay ito sa 3 tablespoons ng barley at isang kutsara ng asin. Cook ang giniling na mais hanggang kalahating luto estado. Kasabay nito i-cut ang lahat ng mga gulay at magprito ng sibuyas at karot sa langis ng gulay. Idagdag ang patatas sa isang kasirola, pigsa para sa 5 minuto at idagdag ang purong karot at mga sibuyas.

Gupitin patong ng trout, ilagay ito sa kumukulong sabaw at magluto para sa tungkol sa 5 minuto sa dulo ng pagluluto asin at paminta at idagdag ang mga herbs.

Tainga ng trout sa cream

Medyo madalas sa soups mula sa isang pulang isda creamed, ito ay lumiliko out ang tinatawag na Tainga ng trout sa Finnish. Kaya, ito ay posible upang makakuha ng isang napaka pampalusog at nakabubusog na sopas na may pinong lasa.

ingredients:

- pound trout;

- kalahating kilo ng patatas;

- 200 gramo ng cream;

- 4 na mga sibuyas;

- paminta, asin, perehil sa lasa.

paghahanda:

Hugasan at gayatin trout. Ang kaliskis sa parehong oras ay hindi kailangang ma-nalinis. Peel ang patatas, gupitin ito sa cubes. Peel at makinis tumaga ang sibuyas. Kumuha ng isang malalim na pan, ilagay ang patatas sa ibaba, pagkatapos ay isang layer ng sibuyas, sibuyas sa - piraso ng trout. Tanging mga isda ay dapat na inilatag sa gayon na ang laki ay sa tuktok.

Sa isang hiwalay na pan nakipyatite tubig at ibuhos ito trout at gulay upang ang mga ito ay ganap na sakop ng tubig. Magdagdag ng asin at paminta. Tainga Pakuluan para sa 15 minuto sa daluyan init. Para sa isang ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto idagdag ang cream sopas at dalhin sa isang pigsa.

Ang tapos ulam ay dapat tumayo 10 minuto, at pagkatapos na ito ay naidagdag makinis tinadtad perehil at nagsilbi sa talahanayan.

Bon gana!