Carp sa oven para sa isang holiday at araw-araw na

Ito isda sa pulaan pamilya ay matatagpuan sa maraming mga katawan ng tubig malinis, ito ay tapered panig matangkad katawan, maliit na ulo, isang makinang na kulay-pilak kaliskis.

Karas ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Nito hindi lamang pritong sa kusina ay karaniwang apartments, ngunit ito ay ginawa mula sa isang iba't-ibang lutuin sa snack bar, cafe at kahit na sa restaurant.

Carp sa hurno - isang klasikong ng pambansang lutuin ng maraming Slavic bansa: Pole, Ukrainians, Belarusians, Russian, Bulgarians, Czechs. Ang mga ito ay inihurnong na may patatas at turnips sprinkled na may aromatic damo, pinalamanan mushroom, sibuyas at karot, ibuhos sauces ... Ngunit ang pinaka-nagpapahayag ng lahat ng posibleng mga pinggan - isang pamumula sa oven, bake na may kulay-gatas. Maraming mga pamilya isaalang-alang ito ng isang maligaya at fed sa Christmas table.

Minor pag-aayos sa paghahanda ng mga pagkain mula sa carp

Paghahanda ng krusyan pamumula sa oven sa ilalim ng puwersa ng kahit na ang baguhan mistresses. Linisin ang isda madaling lutuin ay hindi mahirap, at ang kanyang matamis na mayaman lasa tulad ng walang pasubali sa lahat!

Ngunit pa rin may ilang mga maliit na tricks. Una, bago sa pagbe-bake ng Katawan carp kailangan upang gumawa ng ilang diagonal incisions humigit-kumulang isang sentimetro ang pagitan. Ito ay kinakailangan dahil ang karne mula sa mga isda ay medyo payat na payat. At salamat sa bingaw pamumula sa oven ganap na steamed at mga buto maging malambot at invisible. Pangalawa, kailangan naming tandaan na ang hilaw na karne ng isda na ito ay tipikal ng maraming mga ilog at lawa isda amoy putik. Upang puksain ang mga ito malinis at hugasan ang dapat itong maging napaka-maingat na, at sa paghahanda ay hindi magtipid na mabuti sa pampalasa. Sa pamamagitan ng Karasik napaka-angkop mabangong pampalasa.

Carp sa oven sa isang cream sauce

Ang sinaunang recipe baking carp sa kulay-gatas ay popular ngayon. Paano magluto ito kailangan mo ang pinaka-simple at abot-kayang pagkain: (. Sa rate ng 1 piraso per serving) carp Kulay-gatas upang magrasa, isang maliit na harina, sibuyas, gulay langis, pampalasa, damo (rosemary, perehil) at asin.

isda ay dapat na nalinis, dipped sa harina at mabilis na iprito hanggang kalahati sa magkabilang panig sa mainit na langis. Mga sibuyas cut sa kalahati rings at pinirito hanggang golden brown. Kung ninanais, maaari itong magdagdag ng mushroom, mushroom, bell peppers, karot, prun. Greens makinis tinadtad, halo-halong may sibuyas pagpuno, punan ang tiyan lukab ng pamumula. Fish maingat himulmol cream, fold sa pagluluto sa hurno ulam, budburan ng asin at pampalasa. Upang pamumula hindi makakuha ng masyadong tuyo, sa ilalim na hugis ay maaaring ibuhos ng isang maliit na tubig, gatas o gulay sabaw. Lutuin sa hurno sa daluyan ng init na kinakailangan upang regular na suriin ang pagiging handa ng isang kahoy na tuhog. Maglingkod na may anumang mga palamuti ng gulay, lugaw o bilang isang hiwalay na ulam.

Krusyan pamumula na may patatas sa oven

Ang recipe ay angkop para sa paghahanda ng malaking mamintas. Patatas (3-4 piraso bawat paghahatid), malinis, hugasan at tumaga coarsely. Fish walang kaliskis, hasang at lamang-loob. Sa malalim na form upang ibuhos langis, ilagay ang pamumula, ang mga gilid nang maayos hiniwang patatas. Ang isda na may asin at budburan seasonings, brush na may tinunaw na mantikilya. Maghurno sa preheated oven para sa halos isang oras. Krusyan pamumula, lutong sa oven na may patatas, napupunta na rin na may homemade atsara at sariwang herbs.