Lenten menu (para sa bawat araw)

Ang pinakadakilang strain ng ating katawan ay nasa taglamig. Ang sanhi ng panloob na mga stress ay hindi lamang mga pagbabago sa temperatura (malamig sa kalye at init ng ating bahay), kundi pati na rin ang mga virus, at mabigat na pagkain na may mataas na nilalaman ng mga protina ng hayop, almirol, taba. Ang lakas ng negatibong epekto ay tulad ng mabigat na artilerya. Nagbibigay ng pantay na pagkain ang pagtataguyod ng ganitong "bombardment", bahagyang pag-aalis ng pag-load at paglilinis ng mga organ (mga vessel, atay, bato at kahit na baga).

Ang tamang menu para sa araw ay hindi gaanong simple. Dapat itong hawakan ng iyong dietician. Narito ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang isang pulutong ng mga maliliit na bagay. At hindi lamang sa kumplikadong pagkalkula ng mga bahagi, sa mga bilang ng calorie at mahigpit na pagtalima ng iskedyul, kundi pati na rin sa oras ng taon at sa estado ng organismo.

Ang iminungkahing menu (sandalan, para sa bawat araw) ay isang kailangang-kailangan na wand-zashchalochkoy. Ang salitang "sandalan" sa sarili nito ay nagiging dahilan ng pagkalupit, sapagkat ito ay nagbubukod sa karaniwang gusto natin (karne, isda, at may mas mahigpit na pamamaraan - maging mga itlog). Ngunit ang paghilig ay hindi nangangahulugang walang bahid. Sa mahusay na diskarte posible upang maghanda ng isang ulam at masarap, at sabay-sabay sapat na matipid. Ang menu para sa bawat araw ay maaaring iba-iba at masustansiya. Sa amin ito ay malayo mula sa monotony. Upang magsimula sa - ilang detalyadong mga paglalarawan ng paghahanda ng ilang mga matabang pinggan.

1. Mushroom sop . Mga sangkap: gulay, mushroom (champignons, oyster mushrooms - 300 gr), sibuyas, karot, dalawang malaking patatas, langis ng gulay, crock ng barley (1/2 tasa). Kinakalkula para sa isang kapasidad ng 2 litro.

Ang proseso ng pagluluto. Nagsisimula kami sa mga siryal at patatas. Nakahulog kami sa isang kasirola ng rump at peeled, diced patatas. Mag-iwan upang magluto (15 minuto). Sa pansamantala, pakainin ang hugasan, tuyo at tinadtad na mga mushroom hanggang sa gaanong browned (ang mga mushroom na ito sa recipe ay hindi nangangailangan ng mahabang paggamot tulad ng iba), idagdag ang mga tinadtad na karot sa mga kabute at magprito hanggang ang langis sa kawali ay nagiging gintong. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola at magluto ng tungkol sa 5 minuto. Ang mga pampalasa ay hindi nararapat dito - sila ay muffle ang lasa ng kabute. Solim bago alisin ang kawali mula sa apoy. Ang mga gulay ay agad na idaragdag o direkta sa mga plato. Ang sopas ay nagiging medyo mayaman at mahalimuyak.

2. Ang bola - bola ay nakahandusay . Mga sangkap: mga gulay (anumang), isang baso ng bigas, isang baso ng beans, isang bombilya, karot, paminta ng paminta (matamis), yari sa mushroom sauce (sa panlasa), ketsap (sa kawalan ng normal na kamatis), kari, puti o itim na paminta (lupa) Salt.

Ang proseso ng pagluluto. Pakuluan ang mga beans, dati na babad para sa gabi, sa 1.5 litro ng tubig. Kapag ang lata ay luto, alisan ng tubig ang tubig sa isa pang lalagyan at iwanan ito. Samantala, ang bean ay lumalamig, pakuluan at banlawan ang bigas. Habang ang bigas ay brewed, magprito ang gadgad karot, tinadtad peppers at mga sibuyas. Pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne namin pumasa ang cooled beans at ihalo, pagkakaroon ng inasnan, na may pritong gulay. Bumubuo kami ng mga bola-bola, inilagay ang mga ito sa isang amag, langis at maghurno sa loob ng 15 minuto.

Ihanda ang sarsa. Sa isang baso ng bean sabaw idaragdag namin ang ketchup (kamatis), tinadtad na mga gulay, sarsa at pampalasa. Dito ay hindi titigil ang katas ng orange o limon. Ngunit ito ay hanggang sa paghuhusga. Ibuhos ang mga bola-bola sa inihanda na sarsa at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

3. Nagbebenta ng mga repolyo ng repolyo . Mga sangkap: Ang repolyo (malaking, na pinaghiwalay na dahon ay kailangan), 300 gramo ng handa na (pritong) mushroom, tatlong peeled pinakuluang patatas, isang bombilya, tinadtad na gulay, langis ng gulay, tomato juice.

Paghahanda. Upang simulan, steamed (mas mababa namin para sa 3-4 s sa tubig na kumukulo) mga dahon ng repolyo, na dati ay pinutol ang isang makapal na patong sa mga base. Sa langis magprito peeled at tinadtad mga sibuyas. Paghaluin ito sa mga patatas at mushroom (kanan sa isang kawali). Ang resultang minced asin ay kumakalat sa dahon ng repolyo. Ipinagbibili namin, tulad ng dati pinalamanan roll ng repolyo. Magprito (para sa 5 minuto sa bawat panig, apoy ay maliit), ibuhos ang juice at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

4. Tagliatelle . Mga sangkap: spaghetti (maliit na pakete), 350 g champignons, kamatis (juice o ketchup), sibuyas, kintsay, tinadtad na damo (sari-sari), langis ng gulay.

Ang proseso ng pagluluto. Namin malinis, gupitin at pinirito ang mga sibuyas at tinadtad na kintsay (minuto 5, ang apoy ay bahagyang mas mababa kaysa sa average). Sa isang hiwalay na frying pan fry mushroom ay gupitin sa makapal na mga plato (20 minuto, sa parehong apoy). Ikinonekta namin ang mga mushroom, basil at mga sibuyas, nilagang para sa 7-10 minuto, ngunit nasa pinakamaliit na sunog (hayaan itong maging proto). Magdagdag ng mga pampalasa at juice ng tomato (o ketchup) at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Pakuluan ang tagliatelle (o spaghetti), ihalo sa bagong lutong sarsa. Tapos na.

5. Roll (baking) . Well, kung saan walang baking? Ito ay lumiliko na kahit na ito ay maibibigay. Basta hindi maubusan, - Ang mga produktong harina sa medyo malaking dami ay mabilis na maipakita sa figure.

Mga sangkap: isang baso ng tubig, asukal (hindi hihigit sa 1/2 tasa), isang pakpak ng asin, banilya, isang pares ng spoons ng honey (mga kantina), harina (dalawang beses inalis, tungkol sa 800 gramo), lebadura (mabilis na kumikilos, tuyo, kutsara).

Hinahalo namin ang kuwarta mula sa mga sangkap na ito, ilagay ito sa kawali at iwanan ito, na sakop ng isang tuwalya (sa isang mainit na lugar).

Para sa pagpuno maaari mong gamitin ang anumang hindi masyadong makatas prutas, isang halo ng mga pinatuyong prutas (sa isip ang pinaghalong ay dumaan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne), repolyo. At maaari mong gamitin ang kanela: ang risen kuwarta (sa dami ng dapat dagdagan ng hindi bababa sa 3 beses) roll out, magrasa sa langis, wilig ng asukal at kanela at i-off. Sa resultang roll, pinoprotektahan namin ang mga gilid (kung hindi man ang asukal ay dumaloy at magsimulang sunugin). Lubrahin ang baking tray at mag-ipon ng isang roll dito. Iniwan namin ito upang madagdagan ang laki (3-4 beses). Lubricate ang kuwarta na may mantikilya at maghurno (40 minuto). Ang temperatura ay nakatakda sa 200 C.

Gaya ng nakikita mo, ang masarap na pagkain ay maaaring maging masarap. At ngayon - ang ipinangako na detalyadong menu (sandalan) para sa bawat araw. Sa ilalim ng mga numero 1 ay dapat na maunawaan bilang almusal, 2 - hapon tsaa, 3 - tanghalian, 4 - hapunan. Kaya ...

Lunes :

1) croutons, kape (maaari kang may asukal);
2) prutas, tubig;
3) sandalan borsch, patatas na may langis ng sunflower, sauerkraut, compote (lutuin mula sa pinatuyong prutas), tinapay;
4) Ang mga bola ng bola ay walang pagkain, tsaa, tinapay.

Martes:

1) isang slice of roll, kape;
2) prutas, tubig;
3) bean soup, sinigang kanin na may repolyo na nilaga, tinapay, juice.
4) nilagang gulay, compote, tinapay

Miyerkules:

1) mga natuklap na oats, karot juice;
2) sinigang kanin na may pulot, mansanas, pasas at tsaa;
3) kabute sopas, soba lugaw na may gulay salad, tinapay, compote;
4) mga roll ng kubeta, tsaa, tinapay.

Huwebes:

1) nilagang gulay, tinapay, tsaa;
2) prutas, tubig;
3) bean soup, patatas na may mushroom sauce (o may mga mushroom), salted tomatoes, tinapay, compote.
4) croutons, lightly toasted, inasnan at hadhad sa bawang at matamis na tsaa.

Biyernes:

1) tagliatelle, tinapay, kape;
2) prutas, tubig;
3) borscht sandalan na may beans; Gulay ragout, compote, tinapay;
4) roll (baking), juice.

Sabado:

1) mais natuklap, croutons, tsaa;
2) prutas, tubig;
3) gulay na sopas, sinigang (anuman), adobo na mga pipino, tinapay, compote.
4) muesli, tubig.

Linggo:

1) sinigang kanin na may mga minatamis na prutas at pulot, kape;
2) prutas, tubig;
3) sandalan borsch, dagat kale na may mantikilya at patatas, tinapay, compote;
4) roll (pastry), tsaa.

Ang menu ay sandalan para sa araw-araw, ipinakita dito - isang huwaran na template kung saan maaari kang lumihis. Ang menu ay talagang matangkad at lubos na mahigpit, dahil hindi ito naglalaman ng anumang isda, walang karne, walang mga produkto ng pagawaan ng gatas, walang mga itlog. Ito ay sadyang hindi tumutukoy sa dosis, dahil ang isang tao ay may isang daang gramo ng salad o sinang-ayunan, at isang tao ang nangangailangan ng higit pa. Ang bawat tao'y may iba't ibang mga pangangailangan at mga kategorya ng timbang. Sa ilalim ng salitang "prutas" ay sinadya ang anumang mga magagamit na prutas na hindi nagdudulot sa iyo ng mga allergies (nalalapat ito sa juices), at ang tsaa ay mas kapaki-pakinabang at masarap sa pagdaragdag ng limon.

Ang menu ng paghilig para sa bawat araw ay maaaring maglaman ng seafood. Ngunit sa isang mahigpit na mabilis (noong nakaraang linggo) hindi na ito pinahihintulutan. Sa linggong ito, tulad ng una, ay itinuturing na "raw".