Burgers walang tinapay - ito ay masarap at madali. mga recipe sa pagluluto

Maraming mga housewives magluto burger sa lumang moderno paraan, ang pagdaragdag na ang palaman lipas na tinapay, babad na babad sa tubig o gatas. Ito ay pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng mumo binds na rin karne, at ang tapos ulam ay isang mas makatas at masarap. Siyempre, ang pahayag na ito ay totoo. Gayunpaman, subukan upang palitan ang tinapay na may gadgad patatas o pipino, idagdag ang tinadtad na pinagsama oats o semolina, almirol o trigo harina. Maniwala ka sa akin, ang iyong ulam ay magpapasara out napaka masarap.

Pagluluto karne ng baka

Halimbawa, subukan upang magluto burger walang tinapay karne ng baka hindi pangkaraniwang recipe na walang pagdaragdag ng harina, semolina, itlog, at kahit na walang ang breading. Iyon produkto ay hindi mahulog hiwalay sa panahon ng pagluluto, ito ay mahalaga upang labanan ang isang well-pagpupuno.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• beef fillet - 700 g;
• Bawang - isang pares ng mga cloves;
• kalahati ng isang mainit na paminta;
• sibuyas;
• dill;
• asin at paminta;
• langis para sa Pagprito.

Ang isang mahusay na piraso ng karne, banlawan, Pat dry sa papel na tuwalya at roll isang pares ng mga beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng pampalasa at tinadtad sibuyas, bawang, hot pepper at sariwang dill. Paghaluin na rin. Ilagay ang karne ng baka sa isang plastic bag, itali ang mga dulo at itapon ito sa mesa sa kusina nang ilang beses.

Simulan upang bumuo ng patties na walang tinapay. Upang tinadtad na karne ay hindi stick sa iyong mga kamay habang nagtatrabaho, grasa ang langis ng palma. Form patties na bumubuo na gusto mo.

Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ng isang maliit na langis, isang magandang mainit-init up. Ilagay ang meatballs ng tinadtad na karne na walang tinapay, at simulan ang Pagprito. Sa sandaling ito ay flushed sa ang isang kamay, i-on ito sa paglipas at pabalat. Ihatid ang mga ito mainit na mainit mainit. Bilang isang mag-adorno sa ulam na ito ay perpekto para sa isang salad ng mga sariwang gulay.

Beef + pork

Tunay na masarap na burger at air ay nakuha mula sa isang halo ng baboy at karne ng baka karne. Upang ihanda kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• baboy at karne ng baka tanggalan ng buto - 0.5 kg;
• Repolyo - 0.5 kg;
• karot at mga sibuyas - 4 na piraso;
• semolina - 10 tablespoons;
• 3 tbsp. tablespoons harina;
• tomato paste - 4 tablespoons;
• sabaw o tubig - 3 tasa;
• mantikilya - 160 g;
• spices;
• isang maliit na halaman ng langis.

Gulay tadtarin at i-reload ang mga ito sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Magdagdag ng paminta at asin, semolina. Ihalo maigi. Blind bitochki hugis-itlog o pabilog na hugis at iposisyon ang mga ito sa pan, ang inilatag sulatan. Grasa ang baking papel na may halaman ng langis. Maghurno para sa tungkol sa 30 minuto.

Habang naghahanda burger na walang ang tinapay, ihanda ang sauce. Unti-unting mawala mantikilya, magdagdag ng harina, gumalaw, dahan-dahan ibuhos ang sabaw o tubig, dalhin sa pigsa at magluto. At pagkatapos ay tanggalin pan mula sa init at panahon na may asin at paminta sauce, tomato paste lugar. Muli ihalo na rin. Ibuhos ang sauce yari karne bola at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 15 minuto.

manok

Sa ganitong recipe gagamitin namin ang manok.

ingredients:

• fillets o dibdib - 1 kg;
• 2 mga sibuyas;
• 3 itlog;
• paminta at asin;
• langis para sa Pagprito.

Dalhin ang manok at tagain ito kasama ng sibuyas sa isang gilingan karne, idagdag ang paminta at asin, ang itlog at ihalo. Bumuo ang karne bola ng anumang hugis at iprito ang mga ito. Ang aming chicken patties walang tinapay handa na!

isda

Nakakagulat malasa burgers walang tinapay ay maaari ding maging handa mula sa isda.

Interesado sa ito recipe? Pagkatapos maghanda ng:

• 0.5 kg ng fillets isda;
• sibuyas;
• 2 itlog mga puti;
• isang pares ng mga tablespoons ng semolina;
• 4 tbsp. mabigat na cream kutsara;
• ng pakurot ng duguan;
• perehil;
• asin;
• isang maliit na harina at gulay langis.

paghahanda

Gumiling isda tanggalan ng buto na may isang pana sa gilingan, at alisin ang takip ng film para sa 20 minuto sa freezer. At pagkatapos ay tanggalin ito at idagdag ang perehil, duguan, semolina, cream, asin at ihalo. Muli, alisin ito sa freezer. Palisin protina sa matatag na foam at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne. Paghaluin na rin sa kanyang mga kamay at simulan upang bumuo ng fish cake na walang tinapay. Upang tinadtad na karne ay hindi dumikit ang palad, ibabad ito sa malamig na tubig. Piraso ng karne roll sa harina at pinirito sa magkabilang panig hanggang golden brown.

Bilang isang mag-adorno sa ulam na ito maaari mong gamitin ang mga gulay, bigas, couscous o minasa patatas.

dietary cutlets

Ang mga tao na panoorin ang kanilang mga numero, ito ay hindi kinakailangan na magbigay ng mga hamburger. Tanging hindi nila kailangan upang magprito at magluto para sa isang mag-asawa. Hindi namin gagamitin ang aming recipe gulay o mantikilya, tinapay at palitan wholesome oatmeal.

Para sa paghahanda ng 500 gramo gumawa ng anumang Pagpupuno (karne ng baka, manok o isda), magdagdag ng makinis tinadtad sibuyas (3 pcs.), Salt, paminta, itlog at ipasok 4 tbsp. tablespoons ng pinagsama oats. Mix na rin at ilagay ang mga piraso ng yelo. Bumuo ng patties na walang tinapay at lutuin ang mga ito para sa isang pares ng mga 40 minuto. Side dish sa ito masarap na pagkain ay maaaring magsilbi gulay, kanin, mashed patatas o pasta. Cook patties walang tinapay para ito recipe ay sinubukan. Bon gana!

konklusyon

Kung ikaw ay hindi natatakot upang makakuha ng mas mahusay at hindi umupo sa isang mahigpit na diyeta, magluto cutlets na may butter sa loob. Para sa layuning ito, makinis tumaga ang dill, bawang, pisilin sa pamamagitan ng press. Paghaluin ang mga ito gamit ang langis, bumubuo sa sausage sa pamamagitan ng paggamit ng isang nakakain film at ilagay ito sa freezer hanggang sa kumpletong solidification. Gamitin ang mga prinsipyo ng Chicken Kiev.