Sopas sa pinaasim na repolyo: masarap, nakabubusog at malusog

Ito ay lumiliko out na ang sopas sa pinaasim na repolyo ay makikita hindi lamang sa ang Russian table. Belarusians, Ukrainians, Lithuanians, Romanians at pole ring isaalang-alang ito sa kanilang pambansang ulam. Siyempre, ang bawat isa sa mga bansa na nakalista sa itaas ay may sariling peculiarities at mga lihim ng paggawa ng kahanga-hangang ulam.

Ngunit kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano magluto ng sopas repolyo sa Russia. Ito ay maaaring gamitin sariwang, adobo at kuliplor. Sa artikulong ito kami ay tumingin sa lahat ng tatlong mga recipe.

Upang ihanda ang sopas sa pinaasim na repolyo, ito ay kinakailangan upang:

1) Ihanda ang mga gulay at pagpura-pirasuhin ang mga ito.

2) Ang sopas ay batay sa anumang sabaw. Kaya, magluto ng sabaw, at tungkol sa kalahati ng isang oras hanggang sa handa na upang ilagay sa kaniyang mga gulay. Sa isang kawali magprito ng makinis tinadtad sibuyas at karot, gadgad sa isang magaspang kudkuran.

3) makuha mula sa mga bangko pinaasim na repolyo, lubusan hugasan at pisilin. Pagkatapos ay idagdag ito sa mga sibuyas at karot, na kung saan ay pritong sa isang kawali.

4) Habang ang mga gulay ay luto, kailangan mo upang mabilis na alisan ng balat at lagyan ng rehas ang beets, at patatas cut sa maliit na cubes.

5) Patatas ay ilagay sa bulak sabaw, at iba pang mga gulay magngitngit sa paglipas ng mababang init, masakop ang mahigpit sarado. Kapag ang beets ay handa na, ito rin ay kinakailangan na magpadala sa sabaw. Ang sopas sa pinaasim na repolyo magdagdag ng paminta at asin. Ito ay nananatiling upang dalhin ang lahat ng bagay sa isang pigsa at tanggalin ang mula sa init. Ito ay ipinapayong upang bigyan ng borscht para sa isang ilang minuto at pagkatapos ay ang takip.

Sopas sa pinaasim na repolyo ay nagsilbi na may kulay-medium langis at bawang cloves.

Ang ikalawang recipe na nag-aalok kami - isang sopas na may mga sariwang repolyo. Upang gawin itong kinakailangan upang kumuha ng isang average karot, 400 g ng sariwang repolyo, tuyo herbs, 4 patatas, naka-kahong mushroom, bay dahon at pampalasa.

simulan natin sa mga katotohanan na pino shinkuem repolyo. Pagkatapos nito, nagsasagawa kami ng mga karot, patatas at i-cut ang mga ito sa maliit na cubes. Ang mga gulay lubusan ihalo ang sama-sama, at pagkatapos ay idagdag ang kabute at spices napili. Ang lahat ng ito ay inilatag out sa isang double boiler at luto para sa 30-40 minuto. Sa isang maginoo pan, ang prosesong ito ay mahaba. Kapag ang mga gulay ay handa na, kailangan mong maingat na pihitin ang mangkok ng gulay sa mas mababang tier ng bapor, kung saan ang sabaw. Upang ilagay ang isang baya talulot at naghihintay para sa 10 minuto, at pagkatapos na ito sa ilalim ng hood.

Walang mas masarap at masustansyang ulam ay gulay na sopas na may kuliplor. Siya ay may isang pulutong ng mga recipe at mga pagkakaiba-iba. Ngunit kami ay nagpasya na mag-opt para sa isang madali at masustansyang sopas, na idinisenyo para sa mga bata diyeta. Ito ay naglalaman ng isang iba't ibang mga mineral at bitamina. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 4 patatas, mga sibuyas, karot average, 300 g kuliplor, tomato, dill at 2 liters ng gulay sabaw.

Sa bulak sabaw sa kalan idagdag ang hiwa patatas sa maliit na cubes. Pakuluan para sa 10 minuto. Sa panahong ito, mayroon kang upang tumaga ang mga kamatis at sibuyas sa cube at lagyan ng rehas ang karot sa isang kudkuran. Dalhin ang kuliplor at magsimulang i-disassemble ito sa florets. Upang patatas idagdag ang mga natitirang mga gulay (mga kamatis huling). Pakuluan ng isa pang 7 minuto, idagdag ang makinis tinadtad dill at asin. Maaari mong ilagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya kung ninanais. Isang masarap na hapunan sa iyo!