Sopas ng pinaasim na repolyo: kung paano maaari silang magluto

Sopas ng pinaasim na repolyo - isa sa mga pinakamadaling at sa parehong oras napaka-masarap na ulam. Karamihan sa mga madalas na lumilitaw ang mga ito sa mesa ng mga dukha, dahil ang kanilang paghahanda na kinakailangan ng isang maliit na oras at isang minimum na home-lumaki ani. Ngayon naghahanda sopas ay hindi masyadong karaniwan, gayunpaman, palaging may isang tao na ay hindi magbibigay sa up na lasa ng masarap na kayamanan ng sopas na may touch ng acidity.

Paano upang magluto ng sopas sa pinaasim na repolyo

Mayroong isang pulutong ng mga magandang recipe maasim sopas. Isasaalang-alang namin ang ilan lamang sa mga ito, ang mga taong nagkaroon na magluto para sa akin personal.

Kaya sabihin subukan upang gumawa ng mga sopas mula sa isang pinaasim na repolyo na may karne sabaw. Kapag binanggit, para sa paghahanda ng mga rich sabaw ay maaaring tumagal ng baka o baboy buto. Sa pangkalahatan, nagbabalak upang magluto maasim sopas, huwag subukang rigorously masukat ang tamang dami ng pagkain. Laging gawin ang lahat sa pamamagitan ng mata, kaya ito ay magiging magkano tastier.

Ilagay ang kawali sa kalan, na kung saan ilagay ang buto at punan ito na may tubig. Maghintay para sa tubig sa pigsa. sunog poubavte pagkatapos ay bahagyang at patuloy na lutuin ang karne, panaka-nakang pag-alis ng foam nabuo. Sa oras na ito, makinis tumaga ang sibuyas at patatas cube. Sa totoo lang, lahat ng bagay ay ang parehong bilang para sa anumang iba pang mga cooking sopas.

Kapag ang buto ay isang mahusay na tagaluto, idagdag ito sa ang sibuyas, tikman asin at haras binhi. Mag-iwan mag-isa ang sabaw hanggang lutong karne sa buto. Pagkatapos, alisin ang buto at ilagay sa isang pan patatas sa halip. Magpatuloy sa lutuin sa.

Sa oras na ito, ihiwalay ang mga karne mula sa buto, gupitin ito sa maliit na piraso at idagdag pabalik sa sopas.

Ito ay oras upang bigyang-pansin ang pinaasim na repolyo. Bilang mahusay na bilang ito ay may sarili nitong, tahanan. Ngunit din masarap na binili sa pinakamalapit na supermarket. Tandaan na ang repolyo ay dapat na idinagdag sa sabaw lamang pagkatapos ng lutong patatas. Kung hindi man, ito ay hindi malambot, ngunit ang oak, kahit pakuluan mong mabuti.

Upang maunawaan kung ano ang sopas ay handa na, subukan ang lasa ng repolyo. Kung ito ay malambot, hindi crispy sa ngipin, para makita mo tapusin ang proseso ng pagluluto. Huwag kalimutan na tingnan ang sopas ng pinaasim na repolyo sa asin kung kinakailangan, idagdag ito sa iyong kagustuhan.

Payagan ang ulam upang humawa para sa halos 15 minuto at maglingkod.

Paano upang magluto meatless sopas sa pinaasim na repolyo

Lenten sabaw, sa kabila ng katotohanan na sila ay hindi handa sa isang karne sabaw, na nakuha ng isang napaka, napaka-malasa. Ihanda ang mga sangkap:

• pinaasim na repolyo - isang pound;
• maliit na bombilya;
• 2 maliit na karot;
• harina - sapat na 2 tbsp
• tomato paste - kutsara;
• halaman ng langis para sa Pagprito pagkain;
• litro ng sabaw;
• isang baso ng tubig;
• at: bay leaf, light green green beam, ang isang maliit na piraso ng sariwang kintsay, paminta at asin.

Paghahanda: ibuhos pinaasim na repolyo mag-asim at ilagay ito sa pan. Idagdag sa ito ang tomato paste, isang baso ng tubig. Isara ang talukap ng mata at tushte pan sa paglipas ng mababang init para sa 30 minuto. Sa oras na ito, pagpura-pirasuhin ang sibuyas sa cube at magprito ito sa isang pan na may gulay langis. Kintsay root at karot rehas na bakal, at pagkatapos ay idagdag sa mga sibuyas at magprito.

Kapag ang repolyo nilagang para sa halos 15 minuto, idagdag sa ito zazharku at magpatuloy upang ilagay out ng maraming muli. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang kasirola litro ng gulay sabaw at ipaalam sa Cook para sa isa pang sampung minuto.

Ngayon ay kailangan mong iprito ang harina (sa isa o dalawang tablespoons ng halaman langis). Gawin ito para sa hangga't ang harina ay golden. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa isang maliit na halaga ng sabaw mula sa palayok, kung saan pinakuluang repolyo, ang lahat ng mix na rin at ibuhos ang naghanda sauce bumalik sa sopas. Ring magdagdag ng bay leaf (hindi gusto, hindi maaaring idinagdag), asin sa lasa at paminta. Pakuluan para sa 15 minuto, at iyon ang aming Lenten sopas ng pinaasim na repolyo handa. Ihatid ang mga ito sa talahanayan, ang pagdaragdag ng ilang mga sariwang herbs.

At isa pang maliit na sovetik: Subukang magluto ng maraming sabaw ng repolyo bilang maaari mong kumain ka at ang iyong pamilya para sa isang pagkain. Kung tumayo sila para sa ilang oras, ang lasa ng kanilang mga pagbabago, kahit na hindi para sa mas mahusay.