Sibuyas marmalade: recipe ingredients

Marami sa atin ay maalaga ng mga hindi karaniwang kumbinasyon ng mga produkto. Ngunit ang mga taong isang beses matikman ang sibuyas marmelada, isang recipe na kung saan ay iniharap sa kasalukuyang papel ay transformed sa tunay na connoisseurs ng ito ulam.

Unang pagpipilian: ang listahan ng mga ingredients

Para sa paghahanda ng mga ito masarap at masustansyang meryenda lahat ng mga produkto ay dapat na binili in advance. Sa iyong kusina ay dapat mong mahanap ang mga sumusunod na produkto:

• Juicy kilo ng puting sibuyas.
• Kalahati ng isang litro ng muscatel alak.
• Dalawang kutsarita ng dagat asin.
• 250 gramo ng asukal.
• Apat na tablespoons ng langis ng oliba.

Bukod pa rito upang maghanda spice set na binubuo ng laurel, tim, romero at black pepper. Gayundin sa kamay ay upang maging kintsay at sibuyas.

Paglalarawan ng proseso

Sa isang maliit na kasirola ibuhos alak at ilagay ito sa kalan. Habang ito ay iniinitan, ito ay posible upang linisin ang sibuyas, hatiin ito sa kalahati at hiwa sa manipis kalahating singsing. Sa isang hiwalay na pan, ibinuhos olive oil at kumalat ito sa naghanda gulay at nilagang hanggang sa ito ay nagiging transparent at malambot. Ito ay mahalaga upang patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng pinggan, upang ito ay hindi natutupok.

Alcohol flambiruyut. Mga taong takot sa pagtatakda ng sunog sa alak, maaari mong pakuluan ito para sa sampung minuto. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang maglaho ang alak. Upang sa wakas ay full-blown sibuyas magdagdag ng paminta, asukal at asin.

Upang lumikha ng mga bouquet garnish, kakailanganin mong sariwang herbs. Ang lahat ng mga bahagi ay kinolekta magkasama, nakabalot sa isang preformed stem leek at knotted. Kung kinakailangan, maaari itong mapalitan ng sariwang herbs pinatuyong mga katapat.

Sa yugtong ito sa susunod na sibuyas marmelada ibinuhos duguan at mapatay ng hindi bababa sa dalawa o tatlong oras. Iyan ay kung gaano karaming oras ay kailangan upang maging makapal dish. Kung kinakailangan, ang pangangailangan upang taasan ang tagal ng extinguishing. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang malambot na katulad ng halaya masa. I-imbak ang mga ito sa refrigerator ay maaaring sa garapon salamin. Karaniwan, tulad ng isang starter ay nagsilbi sa karne, pates at terrines, ngunit maaari itong gamitin katulad nito.

Option Dalawang: ang isang hanay ng mga produkto

Upang gawin ang isang non-standard na, ngunit hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang goodies kailangan mong stock up nang maaga ang mga kinakailangang sangkap. Sa iyong kusina cabinets ay dapat na:

• Ang isang kilo ng pulang sibuyas.
• 75 milliliters ng langis ng oliba.
• 50 gramo ng asukal.
• Ang isang sibuyas ng bawang.
• 100 milliliters ng dry red wine.
• 50 gramo ng honey.
• 100 milliliters ng balsamic suka.
• 50 gramo ng mantikilya.

Bukod pa rito, sa iyong arsenal ay dapat mahanap ang isang hanay ng mga spices na binubuo ng asin, tim, halaman ng madyoram, itim na paminta at oregano. Sa kahilingan ng ang huli ay maaaring mapalitan ng rosemary. Halaga ng rekado ay depende sa personal na kagustuhan ng pagluluto. Ito ay mahalaga na ang lahat ng ingredients ay sariwa at ng magandang kalidad, tulad ng ito ay nakakaapekto sa panlasa ng ang tapos ulam.

Sibuyas marmalade: recipe

Sa isang preheated pan puno na may dagdag na birhen langis ng oliba pagkalat butter at matunaw ito. Pagkatapos noon, upang ipadala ang durog na may bawang at sibuyas dati gupitin sa manipis na mga ring. Limang minuto mamaya, ang apoy sa ilalim ng pan Bates sa isang minimum, tatakpan ng isang panakip at mag-iwan sa stew.

Ito ay mahalaga upang magprito ng sibuyas upang ito ay hindi natutupok. Kung hindi, ang natapos na ulam ay magkakaroon ng isang mapait na lasa. Pagkatapos ng walong minuto, ang kawali idagdag ang suka, alak, paminta, asin, pampalasa, asukal at honey. Lahat ng lubusan halo-halong, dalhin sa isang pigsa, takip na may takip at iwanan para sa isang minimum na apoy.

Pagkatapos ng kalahating oras ng iyong pagkain ay handa na. Nito shift sa isang baso mangkok at ipinadala sa refrigerator. May maaari itong naka-imbak sa loob ng anim na linggo. Ito sibuyas marmelada ay ang perpektong karagdagan sa inihurnong, pinakuluang o pinirito karne.

Option Tatlong: isang listahan ng mga sangkap

recipe na ito ay natatangi sa na ito ay hindi isang ordinaryong plate na gagamitin sa ganyang bagay, at multivarka. Upang ihanda labinlimang servings ng pagkain ay kailangan mo:

• Ang isang kilo ng puting sibuyas.
• 150 milliliters balsamic suka.
• Ang isang kilo ng asukal.
• 250 milliliters ng apple cider suka.
• 40 gramo ng asin.
• Apat cloves.
• Isa cinnamon stick.
• Kalahating kutsarita ng kumin.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Kaya mo makakuha ng isang talagang masarap at masustansyang sibuyas marmelada, kailangan mo upang maghanda nang maaga ang pangunahing sangkap. Ito ay hugasan, nalinis mula sa balat, tinadtad fine kalahating singsing, asin at mag-iwan para sa limang oras.

Pagkatapos ng oras na ito ang bow hugasan lubusan sa ilalim tumatakbo malamig na tubig at obsushivayut na may isang tuwalya papel. Pagkatapos ito kumalat sa isang mangkok Multivarki. Mayroong din ay nagpadala ng asukal, pampalasa, at dalawang varieties ng suka. Ang aparato ay ilagay sa ang mode ng "Jam" at mag-iwan para sa dalawang oras at dalawampung dalawang minuto. Pagkatapos ng sibuyas marmelada kumuha ng makapal na katulad ng halaya pagkakapare-pareho, ang mga display sa mga lalagyan na salamin, cooled at ipinadala sa refrigerator.

Isang hindi pangkaraniwang recipe

Ulam na ito ay maaaring naiiba mula sa mga na ay nai-inilarawan sa itaas sa na ang paghahanda nito ay kinakailangan lamang ng tatlong uri ng mga sibuyas (Yalta, shallots at leeks). Sila ay kinuha sa pantay na sukat. Bilang karagdagan, sa iyong kusina ay dapat na mayroong isang maliit na bit ng asukal, tuyo red wine, at ng ilang patak ng grenadin.

Una, kailangan mong gawin ang pangunahing sangkap. Ikiling mo hugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig na umaagos, sa kasalanan, at hindi gaanong purong lupa kasama ng asukal sa loob ng ilang minuto. Ito ay mahalaga upang patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng pinggan, upang ito ay hindi natutupok. Sa kabilang banda, ang natapos na marmalade tatlong varieties ng mga sibuyas ay kumuha ng isang hindi magandang mapait na lasa.

Pagkatapos nito, ang container poured ng isang kalidad na dry red wine, at naghintay hanggang sa ito ay iga, idagdag sa isang ilang patak ng grenadin. Dapat ito ay nabanggit na ang bilang ng lahat ng kinakailangang mga ingredients ay depende sa lasa mga kagustuhan magluto. Ang resultang marmelada ay magiging isang tunay na perlas ng hindi lamang araw-araw, ngunit ang maligaya menu. Ito ay natatangi sa na ito ay maaaring ibinibigay bilang isang hiwalay na, medyo independiyenteng ulam o bilang isang masarap na pandagdag sa inihaw na karne ng usa, homemade pato, karne ng usa o croutons.