Saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot sa oven. simpleng recipes

Saffron bakalaw - isda, mayaman sa bitamina at bakasin sangkap, madaling cutting at madaling upang maghanda. Saffron bakalaw, lutong sa oven, ito ay hindi lamang mabilis ngunit din malusog na ulam, mababang-calorie at mayaman sa bitamina at bakasin sangkap. Narito ang ilang mga simpleng recipe na maaaring maging isang highlight ng talahanayan holiday at Katulong para sa mga nagsisimula housewives.

patakaran cutting

Ang unang bagay na ang lahat ng mga cooks ay pinapayuhan na gawin kapag isda pagputol ito upang alisin ang hasang mula sa ulo. Nabaho walang exception. Pagkatapos, alisin ang mas mababang panga, at sa kahabaan ng likod upang makagawa ng isang maliit na paghiwa. Upang balat ng isang isda pagbaril mas madali at mas maginhawa, bihasang chef inirerekomenda bago ito "prosolit 'kamay. Tumagal lamang ng isang kurot ng bulgar asin at kuskusin ang kanyang mga kamay mga paggalaw tulad ng hugasan ito ng sabon at tubig. Ngayon skin na may saffron bakalaw ay aalisin madali at nang walang aberya. Ang balat ay inalis mula sa ulo, paghila sa gilid ng likod o hulihan.

Pagkatapos ay inalis ang insides (itlog maaaring iwanang sa loob ng isda), i-cut-off ang lahat ng mga palikpik. Ang huling yugto - isang magandang kalidad ng shower sa ilalim tumatakbo tubig. Kahit na ang panloob na mga particle ay mananatili sa tiyan lukab, at ang tubig ay hugasan ang layo ng lahat ng mga isda ay magiging malinis, na walang mga hindi kinakailangang mga odors at off-lasa.

Saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot

Ito ay marahil ang pinakamadaling, ngunit ang pinaka-paborito ng maraming mga housewives recipe ng isda. Dish huli ay lumiliko out napaka-makatas, nakabubusog at masarap. Dahil sa malaking dami ng mga sibuyas, isda ay nagbibigay sa isang napaka-mabango at matamis na lasa ay magiging isang maayang lilim.

ingredients

• Nabaho.
• Sibuyas.
• Wheat harina.
• Karot.
• Asin.
• Gulay langis.
• Paminta sa lasa.

proseso ng paghahanda

Saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot luto sa oven. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng isda cutting (tulad ng inilarawan sa itaas). Maraming mga housewives sa ito recipe, kumuha alisan ng mga ulo at buntot. Ngunit hindi ito maaaring gawin. Kung ang isda ay malaki, maaari itong kahit na i-cut sa dalawang bahagi.

Ang susunod na hakbang - paghahanda ng mga gulay. Mga sibuyas cut sa kalahati rings malaki at carrot rubs sa isang magaspang kudkuran. Tandaan na ang mas magdadala sa iyo ang mga gulay sa recipe, kaya masarap at makatas isda naman.

Fish asin, magdagdag ng mga paboritong pampalasa at isang maliit na durog pulang paminta. Saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot - ang recipe ay napaka-tanyag, ngunit ang bawat babae na siya ay nagdadagdag ng kanyang sariling lasa. May isang tao na naglalagay ng spices, ang isang tao ay nagdadagdag ng mas mababa kaysa sa karot, ngunit higit pa sa isang sibuyas. Ang ilang maglagay ng isang pulutong ng mga sariwang herbs. Maraming mga pagkakaiba-iba.

Ang susunod na yugto - walang buto isda sa isang maliit na halaga ng harina. Ilagay sa isang pan, may lasa na may halaman ng langis. Fry sa magkabilang panig upang makakuha ng isang kulay-rosas na malulutong.

Habang isda ay pag-ihaw, baking dapat maging handa. Siya rin ay ibuhos langis ng gulay (dalawa sa Art. Tablespoons), scatter pantay-pantay gulay pagpipiraso at ilagay sa tuktok ng pritong isda. Saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot paghahanda ng labinglimang minuto - lutong. oven ay pinainit ng hanggang sa 180 degrees.

Saffron cod nilagang karne na may gulay sa tomato sauce

Recipe na ito ay kasing simple at madaling upang maghanda, tulad ng sa una. Tanging mabangong tala at nuances ng pagluluto dito ng kaunti pa. Para sa paghahanda ng mga propesyonal na chefs inirerekomenda ang paggamit lamang ng mataas na kalidad ng tomato paste. Ito ay mas mahusay na kung ito ay isang makapal na tomato juice sariling pagluluto. Saffron bakalaw sa oven luto masyadong mabilis, kaya ang recipe ay maaaring gamitin bilang isang susi para sa paghahanda ng maligaya talahanayan.

mga produkto

• 500 gramo ng isda.
• Pair of Art. spoonfuls ng harina.
• Tomato paste - 350-400 ML.
• Isang maliit na karot.
• Malaking sibuyas.
• Dalawang pinches ng asin.
• Tatlong cloves ng bawang.
• Isang pakurot ng black pepper.
• Ang highlight siyempre - ang link sa pagitan ng mga kamatis at isda - rosemary. Para sa mga ito recipe ay sapat at isang munting sanga.

Paano upang magluto

Ulam na ito ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng saffron cod nilaga na may mga sibuyas at karot. Upang magsimula, malinis ang isda kumuha alisan ng mga lamang-loob, ulo, buntot. Hatiin ang patay na hayop sa mga bahagi piraso. Idagdag pinches ng asin, paminta at pampalasa. Lulon sa harina at pinirito sa halaman ng langis.

Sa isang hiwalay na kawali iprito ang tinadtad bawang. Pagkatapos ay idagdag sa ito tinadtad sibuyas at gadgad karot sa isang magaspang kudkuran. Pagkatapos ng litson, pagsamahin ang mga sangkap. Magtapa ang isda mas mahusay kaysa sa pagluluto sa hurno sheet, at sa isang malalim na pan Pagprito na may mataas na panig. Ibuhos ang tomato katas (juice) at ilagay ang isang munting sanga ng romero. oven ay pinainit sa 180 degrees. Extinguishing oras - dalawampung minuto. Cooking time bilang isang kabuuan - 30 minuto.